Esqueci-me dos palitos de peixe congelados – quero dizer ESQUEÇA-os. Estas pepitas de peixe com molho Bang Bang são muito melhores, não há comparação. Até os fãs mais devotos dos palitos de peixe vão adorar esta receita fácil!
P>Vocês também podem fazer estes palitos de peixe caseiros numa fritadeira a ar! Não se esqueça também de experimentar as nossas Air Fryer Chicken Nuggets que combinam tão bem com Shoestring French Fries caseiras!
Move Over Fish Sticks. Dêem espaço para as pepitas de peixe crocantes!
Aqui está um pequeno segredo. Eu não sou o comedor mais aventureiro. Na verdade, o peixe é uma das coisas que provavelmente gosto menos. Adoro peixe de concha de qualquer tipo, excepto peixe – não tanto.
Por isso tenho de admitir, mesmo quando estavam prontos e os rapazes estavam a empurrá-los para baixo – eu ainda não fui vendido. Mas uma dentada, literalmente uma dentada dessas pepitas de peixe e eu também fiquei curado do medo do meu peixe.
Crispy, pepitas de peixe suaves com esse molho Bang Bang que resiste ao nome. Nós usamos halibute para esta receita que eu decidi que adoro – mas você também poderia usar solha ou tilápia se isso estiver mais disponível para você.
Como fazer pepitas de peixe
Comece fazendo uma estação de preparo para o seu peixe. Farinha, ovos e uma mistura de migalhas de pão e queijo parmesão. Há uma sigla que o mundo da culinária usa para isso, para lembrar a ordem. FEB, como a abreviatura para o mês de Fevereiro, para Farinha, Ovos, Migalhas de Pão, nessa ordem.
P>P>Passe as migalhas e coloque-as numa assadeira com papel pergaminho. Regue as pepitas com azeite ou melhor ainda, use um spray de azeite para poupar algumas calorias. Além disso, reveste os alimentos de forma mais uniforme do que apenas chuviscando-os – tornando-os crocantes na perfeição!
Even um spray de cozinha sem gordura como a Pam vai funcionar muito bem, se você estiver procurando economizar algumas calorias. Quanto mais uniforme for o revestimento, melhor. Desde que postamos esta receita, também fizemos estas pepitas de peixe em nossa fritadeira e elas saíram perfeitamente! Por isso, se tiveres uma, experimenta estas pepitas nela. Elas são incrivelmente crocantes!
Bake a 425 graus durante 15 minutos até ficarem castanhas de ambos os lados. Verifique as pepitas enquanto cozinham, você pode precisar virá-las pela metade, dependendo de como elas estão douradas. Enquanto as pepitas de peixe estão no forno você pode misturar o molho Bang Bang super viciante.
Prepare para ter suas mentes explodidas – tanto crianças como adultos terão seus pratos limpos em minutos.
Posso Congelar estas pepitas como palitos de peixe?
Yup! Você pode congelá-las também se você quiser fazer suas refeições com antecedência. Basta colocar os nuggets congelados numa assadeira e assar durante 12-15 minutos num forno a 375 graus. Eles estarão perfeitamente crocantes e prontos para você quando quiser.
Estes palitos de peixe são perfeitos para a preparação de refeições, especialmente quando os frutos do mar estão à venda! Estoque de peixe quando este estiver à venda e faça alguns lotes destes palitos de peixe caseiros e congele-os para mais tarde! Ter o jantar pronto para as noites de busto é uma vitória total.
Então adicione na minha versão de molho Bang Bang e está tudo pronto.
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Ingredientes
Para os Nuggets de Peixe:
1 1/2 pounds halibut or cod cut into 1 1/2″ cubes
1 cup panko breadcrumbs (a crispier breadcrumb than regular breadcrumbs, look for them at your grocery store)
1/2 cup grated parmesan cheese
1/2 teaspoon kosher salt
2 eggs, beaten
1/2 cup flour
Bang Bang Sauce:
3/4 cup mayonnaise
1 tablespoon honey
1 tablespoon sriracha
1 tablespoon sweet chili Sauce
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
- Preheat the oven to 425 degrees.
- Mix the parmesan and breadcrumbs in a bowl.
- Add the eggs to another bowl and the flour in a third bowl.
- Bread the nuggets first in the flour, shaking off the excess, then into the eggs, letting the excess egg drip off and then last into the breadcrumb/parmesan coating.
- Place the nuggets on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake in the oven for 8 minutes, then remove from the oven and flip the nuggets over.
- Return to the oven and cook another 7-8 minutes until the second side is brown.
- While the nuggets are in the oven, mix together the bang bang sauce and serve alongside for dipping.
Air Fryer Cooking Instructions:
Preheat your Air Fryer to 425 degrees. Add the nuggets in a single layer and cook for 7-8 minutes, flipping if needed to brown evenly.
Recipe Notes
*Nutrition information is for the fish nuggets only.
- Category: Dinner
- Method: oven
- Cuisine: American
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