O que é Grog?
Grog – Esta bebida mais tradicional de todas é uma parte rica da história inicial do rum de Pusser’s Rum. Havia um Almirante de nome Vernon que foi o herói da Batalha de Porto Bello e o Comandante-em-Chefe da Estação das Índias Ocidentais, a principal área de comércio espanhol nas Caraíbas. Ele havia selecionado Porto Bello para o ataque porque soube que uma grande missão de ouro e prata havia sido enviada do Panamá para lá. A notável sequência, que se seguiu à captura da cidade, foi a decisão de Vernon de que todo o dinheiro público encontrado seria dividido de forma justa como prémio monetário entre as tripulações britânicas que participaram no noivado. Este foi um passo corajoso, desafiando o regulamento, mas o deleite geral em casa, na Inglaterra, pela vitória, fez com que ela fosse ignorada. Nenhum ato poderia ter feito mais para conquistar o coração dos marinheiros que, na maioria das vezes, não receberam nada. Os homens tinham sido carinhosamente apelidados de Vernon Old Grog por causa do velho manto grogram (um tecido áspero de mohair e seda) que ele usava frequentemente quando o tempo estava mau.
No tempo de Vernon, os homens recebiam meio litro de rum por dia que bebiam puro, isto é, sem água. Assim, havia muita bebedeira e desobediência a bordo, pelo que muitos dos homens foram brutalmente disciplinados. Ele estava muito preocupado com o que ele chamou de “o vício sueco da embriaguez”. Ele acreditava que se o rum fosse diluído com água, seus efeitos sobre os sentidos seriam reduzidos – mesmo que os homens recebessem a mesma quantidade de rum. Assim, o Almirante Vernon emitiu sua infame Ordem aos Capitães No. 349 em 21 de agosto de 1740. (Foto à direita) Sua ordem se refere à “opinião unânime dos Capitães e Cirurgiões de que o costume pernicioso do marinheiro de beber sua mesada de rum em tambores, e muitas vezes de uma só vez, é atendido com muitos efeitos fatais à sua moral, bem como à sua saúde … além das conseqüências nefastas de estupidificar suas qualidades racionais … Você está por este meio exigido e dirigido … que a respectiva mesada diária … ser misturado todos os dias com a proporção de um litro de água para meio litro de rum, para ser misturado num rabo engolido para esse fim, e para ser feito no convés, e na presença do Tenente da Vigilância que deve ter especial cuidado para ver que os homens não são defraudados em ter toda a sua mesada de rum… e deixar que aqueles que são bons maridos recebam suco de limão extra e açúcar que lhes seja mais palatável.”
Os homens ficaram indignados por ele ter ordenado que o seu rum fosse diluído, e nomearam-no desdenhosamente grogue do nome que lhe tinham dado. Assim, o verdadeiro grogue é o Rum de Pusser com água, suco de lima e açúcar de cana marrom. Sem querer, Vernon tinha criado o primeiro cocktail do mundo – grog!
The Grog Tub – Os marinheiros tinham uma forma de embelezar o ambiente que os rodeava durante as suas longas passagens pelo mar. O rabo chumbado nas ordens de Vernon era um simples barril com tampa. Pouco depois de ele emitir as suas ordens, toda a frota britânica adoptou os seus procedimentos para regar o rum. Eventualmente, o rabo escoado deu lugar ao Grog Tub, um barril de carvalho listrado com latão polido ou arcos de cobre e coberto com uma tampa extravagante. Na lateral do barril estavam as letras de latão THE KING GOD GOD BLESS HIM, o brinde diário ao meio-dia quando o rum ou o grogue foram emitidos. O grogue era naturalmente o local de reunião diário. Enquanto os homens estavam na fila para o seu grogue, os rumores eram trocados para que com o tempo a palavra scuttlebutt se tornasse sinônimo da palavra gossip.