Com o aumento do consumo de cerveja, a sua oferta aumenta igualmente. Mais cervejeiras estão se abrindo em todo o mundo para atender a demanda da commodity. Isto, por sua vez, cria empregos. Aprender as habilidades de fabricar uma boa cerveja dá-lhe uma vantagem competitiva. Você pode adquirir as habilidades através de anos de experiência na indústria. Mas e se lhe faltar a experiência e se estiver a pensar como entrar na indústria cervejeira? Uma maneira de começar sua carreira é se inscrever em um programa de ciência cervejeira em uma universidade. Com o aumento da demanda por conhecimento, muitas instituições de ensino superior abriram suas portas para os muitos estudantes que procuram aprender essas habilidades.
O que exatamente um estudante aprende?
Em uma universidade ou faculdade que oferece um grau de ciência cervejeira (ou ciência da fermentação, et al.), um estudante pode aprender o lado técnico, de engenharia e de negócios da indústria cervejeira. A maioria destes cursos varia de acordo com a instituição. Alguns programas duram alguns meses. Outros são tecidos em cursos como Hospitality, que podem levar mais tempo para serem concluídos, como na Universidade Estadual Metropolitana de Denver.
Outros cursos de ciências da fermentação As escolas de ciências da fermentação oferecem cursos online para profissionais que buscam uma mudança na carreira. Uma dessas instituições é a American Brewers Guild. Seus cursos podem durar até 22 semanas para a classe Intensiva de Ciência e Engenharia Cervejeira ou 27 semanas para o aprendizado dos cervejeiros artesãos. Antes de se empolgar com o aprendizado em seu pijama, você é obrigado a participar de um programa de estágio presencial de 5 semanas.
Outros cursos curtos incluem os cursos de 2 dias da Master Brewers Association of the Americas. Eles também têm um curso de imersão de duas semanas com apresentações de especialistas para ajudar os estudantes a adquirir as habilidades cervejeiras necessárias. Seja longo ou curto, online ou offline, as instituições de ensino superior estão cada vez mais trabalhando para fornecer conhecimento cervejeiro aos estudantes.
O que um Grau de Ciência Cervejeira se encaixa?
Em 1971, a Universidade da Califórnia Davis introduziu um programa de graduação em Ciência Cervejeira de quatro anos. Foi o primeiro do seu tipo a concentrar-se no fabrico de cerveja. Isto levou a mais instituições a introduzir o grau de cervejeiro como parte dos seus programas. Os graus em cervejaria variam muito de instituição para instituição.
Uma constante na maioria das universidades que oferecem os programas é que os estudantes aprendam primeiro o aspecto científico da cervejaria. Eles aprendem biologia, química, engenharia química, matemática e microbiologia. Uma pesquisa extensiva é necessária ou eles poderiam simplesmente comprar uma dissertação no writix.co.uk. Desta forma, eles podem facilmente colocar um pedido de dissertação online e trabalhar em outras coisas, que são inumeráveis durante este programa de graduação. Assim, se uma universidade em particular pede uma dissertação e você não pode fazê-la você mesmo, você pode encontrar uma maneira de comprá-la. No final do dia, esta graduação é um bom investimento.
A razão pela qual aprender ciências é um pré-requisito para o curso de cervejaria é que os estudantes precisam entender cada componente da fabricação de cerveja. Desta forma, eles podem ser criativos e começar a produzir novas cervejas. Aprender as ciências pode parecer muito trabalho, especialmente se você está ganhando o conhecimento para trabalhar na cervejaria local. A maioria das grandes cervejeiras e microcervejarias compreende isto. Eles procuram contratar indivíduos com compreensão científica. Isto torna-os mais competitivos. A maioria das empresas não pode se dar ao luxo de cometer erros na produção de cerveja. Um programa de graduação em cervejaria na Western Michigan University proporciona sustentabilidade aos seus alunos. Eles aprendem o processo de fabricação de cerveja, agricultura, negócios e distribuição.
Oportunidades para os estudantes de cervejaria
Se for tentada uma licenciatura em Fermentação ou Ciência da Cerveja, que tipo de trabalho é provável que você obtenha depois de se formar? Muitas oportunidades estão pela frente para os graduados.
– Você pode conseguir um emprego como microbiologista, cervejeiro ou engenheiro em uma cervejaria.
– Você também pode montar sua própria cervejaria.
– Algumas instituições fizeram parcerias com especialistas da indústria e proprietários de empresas para atrair mais estudantes. Os especialistas da indústria fornecem sessões de treinamento aprofundado do ofício enquanto as cervejarias fornecem uma oportunidade de estágio para os estudantes.
– A maioria dos alunos, depois de se formarem e de conseguirem um emprego numa cervejaria, ainda têm de se formar para se aclimatarem com os valores centrais da empresa e aprenderem sobre as operações, metas e objectivos da empresa.
Conclusão
Um curso de ciências cervejeiras dá-lhe uma vantagem sobre os seus colegas que só optam por aprender no trabalho. Ao fazer os cursos, muitas outras habilidades são aprendidas, teórica e praticamente. Você entende a ciência por trás da cervejaria, o aspecto técnico, o aspecto empresarial e muito mais.
Por isso, um curso de ciência cervejeira é um bom investimento para qualquer pessoa que queira fazer o seu nome na indústria cervejeira.