- Pinteresse
- Yummly
Este post é patrocinado pela Smithfield Marinated Fresh Pork, todas as opiniões são minhas.
- Massas de alho assado e erva Penne com carne de porco:
- Como se faz a massa básica de penne?
- Como se faz a MELHOR massa de penne?
- Picking your Penne Pasta
- Picking your Protein
- Picking Your Sauce
- Servir o jantar
- Mais Deliciosas Receitas
- Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
- Ingredients
- Penne Pasta
- The rest
- Instructions
- Nutrition
Massas de alho assado e erva Penne com carne de porco:
Uma refeição de 30 minutos cheia de sabor, carne de porco tenra, e ervas frescas. Este é um prato de massa de penne para fazer quando se tem pouco tempo durante a época de regresso à escola, mas ainda se quer impressionar.
Alho assado rico, amanteigado e doce a fumar eleva tudo o que toca. Mas “elevar” não significa “demorar mais tempo”. Esta receita de massa de penne tem um toque de sabor da conveniente carne de porco fresca marinada Smithfield, que também a coloca entre os pratos de massa que se podem preparar num caótico cavalo da semana em menos de trinta minutos.
Serve com Espargos Assados e Pão de Alho Twists para uma refeição completa.
Não sei quanto a ti, mas quando vejo “alho assado” no menu de um restaurante vou sempre parar e olhar novamente. A acuidade do alho é suavizada quando se assa. Torna-se cremoso e amanteigado, para que derreta no resto do prato e o infunda com um sabor fumado e doce.
Massas de porco assadas com penne é o veículo perfeito para o alho assado, e combinando ambas com a carne de porco fresca pré-marinada Smithfield Marinated Fresh Gark Roasted Garlic & Herb Loin Filet transforma esta receita de massa num jantar de fim-de-semana perfeito para aquelas noites agitadas de regresso às aulas, quando ainda está a tentar adaptar-se à sua rotina e voltar ao ritmo das coisas. Smithfield Marinated Fresh Pork está disponível nas lojas locais Ridley’s e Walmart em todo o país.
Como se faz a massa básica de penne?
O método básico em todos os pratos de massa é ferver a massa em água com sal. MUITA água, e provavelmente mais sal do que você pensa. Este não é o momento para conservar.
- Se você estiver cozinhando um quilo de massa, use uma panela de caldo e 5-6 quartos de água para dar à massa muito espaço para se mover.
- Como para o sal, deite uma boa pilha na palma da mão – pelo menos uma colher de sopa – e deite-a na panela.
- Quando a água atingir uma fervura total (não pequenas bolhas de bebé), despeje na massa e mexa. Depois mexa novamente. Depois mexa mais um pouco. Você quer quebrar quaisquer torrões que se encontraram e evitar que fiquem muito amigáveis.
- Você provavelmente vai cozinhar a massa de 8-10 minutos (vai variar dependendo da sua altitude e do peso da massa penne que você está usando), mas verifique alguns minutos mais cedo, e continue verificando à medida que se aproxima de ser feito. Pode passar de não-quite-feita a exagerada em questão de segundos.
li> Antes de drenar a massa através de um escorredor, guarde uma colher de água para adicionar ao molho. Ou levante a massa directamente para o molho e mantenha o líquido. De qualquer forma, esse líquido é dourado, por isso certifique-se que tem algum disponível para retocar o seu molho no final.
Como se faz a MELHOR massa de penne?
A melhor massa de penne requer:
- Uma grande base (massa)
- A melhor proteína
- Um molho espectacular
Picking your Penne Pasta
Okay, para que saiba cozinhar a massa na perfeição. Mas sabes como comprá-la? A chave para grandes pratos de massa além de um molho matador, e a melhor proteína (Smithfield Marinated Fresh Pork Fresh Roasted Garlic & Herb Loin Filet….só para dizer) é uma massa óptima, e isso depende da textura com que nasce.
Feel free to use what you have on hand, mas se há uma coisa que eu aprendi enquanto viajava na Itália, é que massas específicas são usadas para pratos específicos. E o corte e a forma fazem uma enorme diferença em como o molho funciona com a massa. As massas baratas são colocadas em pratos de teflon e moldes que lhe dão uma textura suave, e depois são secas rapidamente para que seja mais difícil cozinhá-las com o doneness apropriado.
Looks instead for the more expensive pastas, the those that say “bronze cut” or “bronze plate”. A massa em si terá um aspecto em pó, e a superfície será áspera. O molho agarra-se melhor a estas massas, elas cozinham melhor, e não há comparação com a receita da massa acabada.
Picking your Protein
Uma vez que você tenha a massa certa, ou base, é hora de animar o prato com uma grande proteína, algumas ervas, e um molho. Esta receita é matadora porque usa Alho Assado Smithfield & Filete de Lombo de Ervas.
Este filé de lombo é pré-marinado, o que o torna rápido e fácil. É super saboroso, mas não tenho que fazer o trabalho de preparar a marinada ou esperar que ela marinhe o tempo suficiente. E toda a Carne de Porco Fresca Marinada Smithfield é 100% carne de porco fresca sem ingredientes artificiais e embalada com proteína.
Smithfield Marinated Fresh Pork é um dos meus atalhos favoritos para preparar o jantar. Especialmente durante a época de regresso às aulas.
E enquanto pensa em refeições rápidas, certifique-se de que repara que a Carne de Porco Fresca Marinada Smithfield tem muito mais a escolher, como o Bacon Fumado Applewood – que está literalmente carregado com bacon por cima e é tão espantoso grelhado, Mesquita Fumada Lenta, e Rotisserie Dourada Assada Lenta. Você pode cozinhar lentamente, grelhar, assar ou refogar para algo diferente a cada noite da semana.
p> Para fazer este prato ainda mais rápido, eu cubo o Alho Assado Smithfield & Filete de Lombo de Ervilha e cozinhei-o em uma frigideira.
Os pedaços castanhos no fundo da frigideira, e o líquido do cozimento do porco se tornou a base para o molho leve e delicioso que supera esta receita de massa em particular.
Então agora vamos falar sobre o molho.
Picking Your Sauce
O molho desta massa é realmente um molho de panela que combina o líquido do cozimento da carne de porco e os restos e sabores do fundo da frigideira com um pouco de água da massa e um monte de ervas frescas e queijo parmesão. É tão simples que você pode pensar duas vezes. Mas confie em mim, é o complemento perfeito para o seu saborosa carne de porco, e mantém este prato de massa leve e fresca.
A água reservada da panela torna o molho à base de manteiga cremoso e saboroso, e as ervas frescas e o queijo parmesão tornam-no saboroso e divertido!
Servir o jantar
Once combinado, você obtém a combinação perfeita de massa de coração, carne de porco saborosa, e um molho leve e delicioso. Este é um prato que você vai fazer o ano todo, mas que é particularmente útil na volta às aulas quando as noites são loucas. O caos vai continuar, mas o jantar não tem que acrescentar nada, porque com esta refeição convenientemente rápida de 30 minutos, você terá o jantar servido em pouco tempo e com muito pouco aborrecimento. Tornando-o perfeito para qualquer noite da semana.
Smithfield Marinated Fresh Pork está disponível em uma grande variedade de cortes frescos, incluindo assados, filetes de lombo, costeletas, e muito mais. Porque eles podem ser preparados de várias maneiras, eles são a solução perfeita para noites ocupadas.
Smithfield® quer ajudar a facilitar a vida da família e para isso eles fizeram uma parceria com o autor do livro de receitas, atriz, designer e mãe de duas Haylie Duff para criar receitas exclusivas e dicas de economia de tempo que vão ajudar você!
Suas receitas originais, incluindo Tomatillo, Abacaxi & Tacos de Porco Bacon, Lombo de Porco Banh Mi Bowls, e Gyros de Porco com Tzatziki Fresco, apresentam uma variedade de cortes e sabores de Porco Fresco Marinado Smithfield. Combine-os com apenas alguns ingredientes frescos e tem o jantar pronto em questão de minutos.
p>Visitar SmithfieldRealFlavorRealFast.com para ver estas ideias de refeições rápidas e fáceis, assim como o centro de inspiração de receitas “Real Fresh, Real Flavor, Real Fast”, completo com pares de vinhos.
Mais Deliciosas Receitas
- Beef Stroganoff
- Jantar com Folha de Calorie Baixa: Camarão & Espargos
- Ambalhetes de Frango Grego
- Pote de Pimenta Instant Mac
li>Sabonete de Hambúrguer de CheeseburguerLi>Torrado Espargos Assados no Forno
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
Print Pin
Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.
-
Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
-
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
-
Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
-
Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
-
Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
-
Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
-
Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
-
Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
Want to use this recipe in a meal plan?Try PrePear, my FREE Meal Planning App that allows you to save your recipes, plan meals, shop for groceries, and cook simply in one place. Join Here! Pin to your Quick Dinner board on Pinterest:
