p>P>Peanut Butter Banana Oatmeal Breakfast Bars não são apenas uma receita de pequeno-almoço saudável; elas também fazem óptimos petiscos da tarde. Enchidas, amigáveis para as crianças e embaladas com alguns dos meus amores por toda a vida (manteiga de amendoim, banana e mel, eu te amo), estas barras de aveia assadas caseiras fáceis são deliciosas, saborosas, e com garantia de te manterem energizado por horas.
Estas barras de café da manhã de aveia são uma das primeiras receitas que eu postei no meu site. Muitos de vocês escreveram para me contar como eles permitiram que vocês sobrevivessem a longas reuniões, alimentaram após um treino, e se tornaram os favoritos dos seus filhos. Na verdade, esta receita é tão simples, que muitos de vocês os assam com seus filhos também!
A origem da receita destas barras de aveia assadas é minha amiga Elisabeth, que a criou em uma busca desesperada para encontrar uma barra de café da manhã de aveia que mantivesse seu marido residente de primeiro ano cheio durante as longas horas que ele tinha que suportar entre os intervalos no hospital.
Ela me ofereceu uma enquanto Ben e eu a visitávamos em Nashville, e eu estava simultaneamente viciada e COMPLETO. As Barras de Aveia com Manteiga de Amendoim têm sido uma constante na minha rotação de receitas desde então.
Fill-You-Up Peanut Butter Banana Oatmeal Breakfast Bars
Esta receita combina os três mosqueteiros da manteiga de amendoim, banana e farinha de aveia.
Eu também tomei a liberdade de trocar o agave que a Elisabeth usa pelo mel, porque adoro o seu sabor com a manteiga de amendoim e a banana. É um trio que é reconfortante, caseiro, e clássico da melhor maneira possível.
A textura das barras de café da manhã com aveia com mel de banana é visivelmente mais densa que a do pão de banana, mas também não são secas ou crocantes como uma barra de granola. Elas estão algures no meio, o que afinal é um lugar muito bom para uma barra de aveia.
Embora estas barras de aveia estejam bem sozinhas, a minha maneira preferida de as comer é aquecida para o pequeno-almoço com mais bananas fatiadas e manteiga de amendoim.
Eu também gosto de ter estas barras à mão para me fazer passar isso duas horas antes do jantar, quando ainda é muito cedo para comer uma refeição completa, mas de qualquer forma tenho fome.
O que é um pequeno-almoço saudável com aveia?
Estas deliciosas barras não são apenas um pequeno-almoço saudável com aveia, mas são também EASY.
Elisabeth é uma mãe ocupada com dois bebés e a última pessoa que vai encontrar a confusão por causa de uma receita. Basta misturar os ingredientes secos e molhados, despejá-los numa frigideira e assar. Você pode trocar a banana por diferentes frutas frescas ou secas ou experimentar uma manteiga de nozes diferente em vez de manteiga de amendoim. Usei esta mesma receita base para fazer as barras de aveia do café da manhã de morango.
Como os meus biscoitos de granola saudáveis e igualmente saborosos, estas barras de aveia também podem ser congeladas por até quatro meses. Vai grande e coze-os a granel.
Ferramentas Usadas para Fazer Estas Barras
- 8×8-Incrustação
- Copo de medição grande (duplica como copo misturador, para menos pratos)
Se você está procurando sobreviver a um turno no hospital, o seu 8 a.m. meeting, ou procurando por um lanche fácil que seus filhos vão adorar, estas barras portáteis, saborosas e super-satisfatórias certamente irão satisfazer.
Barras de Café da Manhã de Manteiga de Aveia com Banana e Mel. Saudável, recheio, e absolutamente delicioso!/div>
Barras de Pequeno Almoço de Aveia
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups old fashioned oats
- 1 cup whole wheat flour
- 2 teaspoons cinnamon
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon kosher salt
- 1 1/2 cups milk I used unsweetened vanilla almond, but any kind will do nicely
- 3 tablespoons honey*
- 2 tablespoons peanut butter creamy or crunchy—I used natural creamy
- 1/2 cup unsweetened applesauce
- 1 large egg
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 medium banana quartered and diced
Instructions
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Place rack in the center reheat oven to 375 degrees. Lightly coat an 8×8 inch square pan with cooking spray.
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In a medium bowl, stir together the oats, whole wheat flour, cinnamon, baking powder, and salt. In a separate large bowl, combine the milk, applesauce, egg, honey, peanut butter, and vanilla.
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Pour the dry ingredients into the wet mixture and stir to combine. The batter will be very wet. Fold in the diced banana, then pour into the prepared baking pan.
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Bake for 35 minutes or until thickened and golden and a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool, cut into bars, and serve.
Notes
Nutrition
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