Este creme vegan com 5 ingredientes é fácil de preparar, amigo do congelador e mantém-se estável fora do frigorífico. Uma deliciosa receita de nata batida de coco clássica, esta cobertura de nata batida sem leite é uma receita de imitação Cool Whip. Uma adição fantástica aos sundaes, panquecas, ou uma grande tigela de morangos!
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Eu adoro chantilly.
Em sundaes, no meu café da manhã, numa fatia de torta. Nada mais poderia animar uma refeição normal como ela.
E enquanto usar creme de coco para fazer chantilly vegan não é novidade nas teias entrelaçadas, nos últimos meses, tenho experimentado algumas idéias fora da caixa para realmente nivelar este prato clássico.
Depois de muitos, muitos flops, alguns não-quites-there-yets, e um lote excessivamente salgado (sim, foi tão nojento quanto parece), estou tão orgulhosa de compartilhar esta receita de chantilly vegan com vocês hoje!
Eu tenho feito este chantilly vegan fresco todas as semanas para a preparação da minha refeição, porque na verdade me deixa excitado por comer as minhas frutas de verão! Sem mentira, eu adorava mergulhar morangos no Cool Whip quando era criança. Quer dizer, quem não gostava?! E este material traz-me de volta…
Tornou-se essencial na nossa cozinha, e espero que o faça na tua também!
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Como fazer creme chantilly vegan
Não é necessário resfriar as latas de leite de coco antes de usá-las aqui. Honestamente, eu sempre esqueço de fazer isso de qualquer maneira, então esse método funciona como um charme!
Apenas abra cada lata, despeje em um liquidificador de alta velocidade com um pouco de óleo de coco derretido (vá para o tipo refinado, a menos que você realmente queira um chicote com sabor de coco….I não quero), açúcar em pó para doçura, e um pouco de proteína de baunilha em pó para um pouco de sabor.
Se você não tiver proteína em pó, sinta-se livre para usar apenas um pouco mais de açúcar em pó e ½ tsp de extrato de baunilha.
Termina adicionando a mais pequena pitada de sal para juntar todos os sabores, e mistura esse bebé!
Quando misturares todos os ingredientes e os deixares emulsionar completamente, o resultado é épico. Mas você ainda não está lá. Verta essa mistura sonhadora para uma grande tigela e coloque-a no frigorífico durante a noite para arrefecer completamente.
Na manhã seguinte, é hora de chicotear o seu creme! Pode usar uma misturadora de mão ou de pé para isto. Temos uma misturadora antiga que saiu directamente dos anos 80 e funcionou como um amuleto nesta receita. Não é necessário nenhum equipamento chique aqui!
P>Puxe a batedeira a uma velocidade média durante cerca de 5 minutos e volte a colocá-la no frigorífico durante algumas horas para terminar o trabalho. A partir daí, você pode colher, subir, e mergulhar!
Como congelar o creme chantilly vegan
P>Pode também congelar este creme chantilly gratuito, que já nos veio a calhar muitas vezes. Congele-o num recipiente hermético, deixando espaço para alguma expansão.
Para descongelar: Descongele-o no seu frigorífico por algumas horas. A textura vai parecer um pouco estranha no início, mas dê-lhe um garfo algumas vezes e está como nova.
Como usar o creme batido sem leite
Embora eu goste de usar este creme batido vegan como um alimento básico diário para mergulhar morangos + colher no meu café, ele também é perfeito para férias + ocasiões especiais!
Serve-o ao lado de uma grande tigela de bagas ou num bar de waffles para um brunch familiar ou use-o para cobrir tartes ou turnovers nas férias + sundaes de gelado para uma festa de aniversário. É também FANTÁSTICA nestas maçãs de canela salteadas.
Mais Receitas de Sobremesa Vegan
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- 2 14-oz. cans full-fat coconut milk (room temperature / NOT chilled)
- 1/2 cup refined coconut oil , melted
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/4 cup unsweetened vegan vanilla protein powder
- 1/8 tsp sea salt
- Add all ingredients to a high-speed blender or food processor + blend on high for 1 minute until everything is combined and a nice thick texture is achieved.
- Pour the contents of your blender into a large mixing bowl and place in the fridge overnight or until completely chilled (several hours).
- When chilled, use a hand or stand mixer on medium speed to whip the cream until stiff peaks form – about 4-5 minutes. Be careful not to over-whip! Throw the bowl back in the fridge for another 3 hours or overnight to finish the job.
- Serve on vegan ice cream, use as a dip for strawberries, or throw a scoop in your coffee. Use this vegan whipped cream however you use whipped cream! Store in an air-tight container for up to a week or the freezer for up to a month. Enjoy!
No entanto, se o usarmos, queremos saber o que pensa! Você pode avaliar a receita e deixar-nos um comentário abaixo ou marcar-nos em suas fotos tentadoras no Instagram. Se você ainda não está conosco lá, nós somos @theplantpowercouple com o “the”.
Três vivas para o creme vegan chantilly; aproveite! 🙂
Brittany Roche
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Ingredients
Instructions
https://www.plantpowercouple.com/recipes/vegan-whipped-cream/