É oficialmente o Mês da Cerveja Americana na VinePair. É também um dos últimos dias do que teria sido a Oktoberfest, originalmente programada para acontecer de 19 de setembro a 4 de outubro. Mas mesmo com o festival anual cancelado pela primeira vez desde a Segunda Guerra Mundial, a Oktoberfest encontrou o seu caminho para as cervejarias, taprooms e, claro, nossas casas.
Como as cervejarias de Munique celebraram seus próprios mini-Wiesns, as cervejarias artesanais aqui nos Estados Unidos trabalharam arduamente para nos trazer os lançamentos sazonais que aguardamos a cada ano. E assim, mesmo em meio a uma pandemia global, e que é certamente um dos períodos mais desafiadores da história da cerveja americana, tivemos o imenso prazer e privilégio de erguer cervejas da Oktoberfest durante toda a temporada.
Of course, as stalwarts alemãs como Paulaner Oktoberfest Bier e Oktoberfest Märzen, e Bitburg’s Bitburger Festbier, estavam entre os muitos festbiers e Märzens que degustamos, e apreciamos profundamente. Mas no espírito do Mês da Cerveja Americana, e para retribuir o favor às cervejarias americanas que tão corajosamente nos proporcionaram nestes tempos sem precedentes, estamos a dedicar este ranking às tomadas americanas do clássico bávaro.
Depois de bebermos dezenas de amostras socialmente distantes, enchendo nossas sacolas com garrafas compradas na mercearia, e carregando braços cheios de latas de cerveja, nós curamos um conjunto de amostras de cervejas ao estilo americano, ao estilo bávaro, lançadas para a temporada da Oktoberfest. Considerem isto o vosso pacote de 6 cervejas da Oktoberfest que adorámos este ano. Esperamos que você celebre conosco bem depois de 4.10.
- Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)Asheville, N.C.
- Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5.5% ABV)Houston
- Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6.5% ABV)Cleveland
- Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5.9% ABV)Hawley, Pa.
- Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
- Victory Festbier Märzen (5.6% ABV)Downingtown, Pa.
Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)Asheville, N.C.
Enquanto derramando Clawhammer Clawhammer Oktoberfest Märzen da Highland Brewing, os aromas de especiarias e baunilha escorregam da garrafa. Os sabores a pão de trigo mel seguem no paladar, mantendo-se leves e estaladiços. Um provador descreveu a textura desta lager como “crocante e crocante como uma folha marrom dourada caída de uma árvore”. Tradução: É refrescante o suficiente para saciar a sede, e com certeza é um favorito de queda.
Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5.5% ABV)Houston
Os panelistas apreciaram os “aromas de cesta de frutas” da Karbachtoberfest, carbonação crocante, e sabores leves, frutados e maltados em equilíbrio com as notas florais do nobre lúpulo alemão. “É um saboroso festbier”, disse um painelista. A luminosidade das bolhas crepita e efervesce em um final suave. Um provador acrescentou que este festbier é “comparável ao Bitburger, mas ainda melhor”
Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6.5% ABV)Cleveland
Soft, malte torrado e lúpulo herbal esperam sob uma cabeça branca fofa nesta Oktoberfest resistente e suave da Cleveland’s Market Garden Brewery. A velha Zahm casa a tradição com a aguardente de cerveja artesanal americana – ou seja, fazendo um festbier que é um Märzen – e um forte nisso. (Uma cerveja mais típica da Oktoberfest cai em torno de 5,5% de álcool por volume, raramente passando de 6). A velha Zahm tem um peso agradável, é notavelmente saborosa e agradável de beber ao jantar ou por conta própria. Certamente nos fez chegar por segundos.
Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5.9% ABV)Hawley, Pa.
Esta é diferente de qualquer cerveja da Oktoberfest que provamos. Os sabores e aromas de cereja escura e frutas de caroço são coaxados a partir do malte, enquanto o caráter herbal e picante do lúpulo equilibra a doçura frutada. A carbonatação é esfoliante e brilhante, preparando o paladar para outro golo. Experimental e sem frescuras, a Oktoberfest Märzen da Wallenpaupack é uma cerveja para saborear, e uma para emparelhar com comida.
Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
Existem cervejas de queda de malte de mão pesada, e depois há a Abby Copper Legend da Jack’s: “Isto é o oposto disso”, disse um painelista. Ele derrama nublado e cor de cobre, com uma nota refrescante e aguada no nariz – um “quase gueuze-like aroma”, de acordo com um provador. Tem uma “sensação de boca muito agradável”, leve no paladar com carbonatação afinada, mais um pouco de doçura do malte no final. Um festbier que nos faz voltar ano após ano, Jack’s Abby Copper Legend é “um pouco perfeito”, disse um provador. Concordo com outro: “Isso é bom.”
Victory Festbier Märzen (5.6% ABV)Downingtown, Pa.
Victory Brewing Company’s Festbier astutely blurtely a linha entre um festbier tradicional de Munique e um Märzen americano. Ele impressionou nossos panelistas com sua cor âmbar enferrujada, cabeça cáqui rochosa, e aromas breves com notas de açúcar mascavo, bolo de baunilha, e coco. Os degustadores apreciaram sua carbonatação zippy e sua textura macia descendo – “infinitamente engolível”, disse um degustador. “Cheira perfeito, sabe perfeito”, acrescentou um panelista, observando que “não é muito maltado-doce, e também não é muito amargo”. Equilibrado no verdadeiro sentido, um panelista concluiu: isto é “cerveja no seu melhor”