Serendipity 3 Substituído por Stripside Cafe & Bar

Como previsto, ansioso para abandonar qualquer associação com as actividades criminosas do antigo dono do Serendipity 3 em Las Vegas, O Caesars Palace abandonou o popular destino turístico e está a substituí-lo em tempo duplo por um novo conceito interno, Stripside Café & Bar.

Serendipity 3 foi fechado no início desta semana, alguns dias depois de Rowen Seibel, o operador licenciado do restaurante, ter sido libertado da prisão federal na sequência de uma condenação por evasão fiscal. Ele foi considerado culpado de esconder pelo menos $1.011.279 em rendimentos tributáveis do IRS. Seibel agora entra em um período de prisão domiciliar em Nova York.

O novo café e bar espera estar funcionando dentro das próximas 48 horas.

O local Serendipity é tão proeminente no resort, a ala publicitária do Caesars Palace ainda tem que apagá-lo de suas fotos de perfil no Twitter e Facebook.

Embora a conversa local tivesse previsto que o local seria uma futura casa para outra expansão do chef Gordon Ramsay, o nome Stripside Café & Bar foi arquivado para proteção de marca registrada em outubro, dois meses depois que Seibel foi condenado à prisão.

Uma parceria muito próxima com a equipe de alimentos e bebidas da Caesars Entertainment, grande parte da carreira da Seibel dependia da sua outrora proeminente associação com o chef Ramsay, incluindo a criação do Gordon Ramsay Pub & Grill dentro do resort.

Essa relação acabou se tornando muito feia, levando a reclamações dos advogados de Ramsay de que Seibel “viajou por todo o mundo descaracterizando descaradamente seus direitos sob acordos que regem empreendimentos de restaurante envolvendo o Sr. Ramsay”, além de acusações de “fraude, má conduta e desconsideração” e um estilo de gestão “egruciosamente inepto”.

A dupla está atualmente travando uma guerra legal de 10 milhões de dólares sobre quem foi responsável pelo colapso de seu Fat Cow eatery em Los Angeles. Aquele restaurante foi uma vez rumores de estar a caminho de Las Vegas.

Já prometido para o Stripside Café & Bar menu, “ofertas extensivas com deliciosas sopas, saladas, hambúrgueres gourmet e pizzas cozidas no forno, entre muitos outros pratos”. O restaurante também servirá café da manhã o dia todo com itens assinados como o Brioche French Toast e o café da manhã Stripside, juntamente com um robusto cardápio de coquetel matinal”