Move over, single malts: um Whisky Misto de 32 Anos da Dewar acabou de ganhar o Whisky do Ano.
O Whisky Misto de 32 Anos da Dewar ganhou 96,4 dos 100 pontos na Competição Internacional de Whisky de 2020. O evento anual atribui um Whisky de Ouro, Prata e Bronze ao estilo Olímpico em cada categoria de bebidas espirituosas, limitando o número total de vencedores.
Não parecido com outras competições de bebidas espirituosas, o painel de provas do IWC é apresentado com um whisky de cada vez (“para garantir que cada whisky recebe a atenção adequada”) e são tomadas notas em cada passo para revisão. Os espirituosos são classificados à vista, ao nariz, ao paladar/boca e ao final.
O Dewar’s Double Double 32 Year Old – que, a partir do tempo de prensagem, ainda podíamos encontrar no Drizly por menos de $200 – foi uma das 53 garrafas que marcaram 90 pontos ou mais. Também levou para casa as melhores honras do Blended Scotch, onde dois outros lançamentos do Dewar vieram em segundo e terceiro. As mesmas três garrafas – uma de 32, 27 e 25 anos – também terminaram na mesma ordem na categoria Best Blended Scotch Over 25 Years Olds Old.
Variações Blended representam as maiores vendas na categoria Scotch; são uma mistura de malte e whiskies de grãos provenientes de diferentes destilarias. Mas raramente oferecem o mesmo apelo de whisky-nerd que um único malte, que provém de uma única destilaria, utiliza destilação em pote e é feito a partir de um mosto de cevada maltada.
” para alargar os limites do que se espera da categoria de whisky e ter um compromisso de longa data com a inovação”, diz Stephanie MacLeod da Dewar’s, que também levou para casa o prémio Master Blender of the Year da IWC pela segunda vez (no ano passado foi a primeira mulher a ganhar a honra).
p>Como notado pelo site Whiskey-appreciation Distiller, a expressão do vencedor Dewar passa por um “processo de envelhecimento em quatro etapas”, onde maltes e grãos individuais são envelhecidos separadamente pelo menos 32 anos, depois misturados e descansados em barris exaustos algumas vezes diferentes antes do amadurecimento do líquido final em barris de xerez ex-Pedro Ximenez.
Bebedouros casuais que conhecem Dewar’s dos seus lançamentos mais vendidos (e bastante baratos) White Label ou os seus lançamentos mais recentes e invulgares que são terminados em ex-rum e mezcal cascos podem ser surpreendidos pela grande vitória da marca. Mas desde o seu início em 1846, a Dewar’s já ganhou mais de 1.000 prêmios e até mesmo touts que são o Whisky Blended Scotch mais premiado do mundo.
Como bem, alguma coisa é realmente uma surpresa no circuito maior de prêmios de whisky/whisky? Em diferentes competições (além do IWC) ao longo dos últimos anos, vimos um centeio canadense receber as melhores honras, assim como um barato uísque Tennessee em garrafa, enquanto um lançamento japonês ganhou recentemente o World’s Best Single Malt. Ver um uísque de uma marca com dois séculos de tradição ganhar é praticamente um retorno à forma por esses padrões.
Os outros grandes vencedores do IWC deste ano incluem …
Ardbeg: Seis variações nesta turfa de malte único das Ilhas Islay aterraram nas 10 melhores pontuações. Eles também ganharam Distillery of the Year.
p>Glenmorangie: Além de várias vitórias no Single Malt, o Dr. Bill Lumsden da destilaria levou para casa as honras de Master Distiller of the Year.
Eagle Rare: O lançamento de 10 anos de idade ganhou tanto o American Whiskey quanto o Bourbon of the Year. Também é bastante fácil de encontrar e tipicamente com preço abaixo de $50.
Matt D’Arcy & Co. Ltd..: Um Rum de 17 Anos Acabado Single Malt desta marca de longa data mas só recentemente revivida levou para casa o Melhor Uísque Irlandês do Ano.
1792: Esta marca de propriedade da Sazerac levou para casa muitas medalhas de Prata mas ganhou os prémios de Melhor Força de Barril e Melhor Uísque Americano Single Barrel.