Há sempre uma nova dieta da moda:1 Os Vigilantes do Peso sugeriram “gestão alimentar” em vez de dieta, a Era Paleolítica lembrou-nos da dieta dos homens das cavernas, o vegetarianismo era uma coisa (e ainda é), Dr. Atkins convenceu-nos de que a gordura não é inimiga, o açúcar tornou-se o maior mal de todos os males, os amantes de animais impulsionaram o veganismo, e o Dr. Wilder propôs que a cetose é o caminho a seguir. Essas pessoas fazem essas dietas soarem tão bem que mesmo que não precisássemos emagrecer, nós fizemos as dietas deles porque eles disseram que isso mudaria todo o nosso mundo. Infelizmente, às vezes as dietas deles não mudavam nada. Com todas essas dietas novas e aparentemente preguiçosas, como sabemos o que realmente nos ajudará a perder peso de forma saudável e que dietas as pessoas estão a tentar fazer para o seu próprio ganho? Bem, deixe-me dizer-lhe mais algumas coisas sobre a mais recente tendência – a dieta keto.2
Não vou dizer que você deve ou não fazer esta dieta. Vou dizer-lhe os riscos potenciais da dieta e o que você pode fazer para evitá-los, porque você e seu médico devem decidir se a dieta keto é ou não boa para você.
O que é a cetose?
A dieta keto3 convence o seu corpo a usar um tipo de combustível diferente do que normalmente faz. Seu corpo geralmente depende da glicose dos carboidratos como frutas, vegetais, grãos e legumes. Com a dieta keto, o seu corpo depende de corpos cetônicos, um combustível produzido a partir da gordura armazenada no fígado. Devido a isso, na dieta keto o seu corpo está queimando gordura, fazendo desta dieta a forma perfeita para perder peso. Para atingir o estado de queimadura de gordura, também conhecida como cetose, você tem que comer menos de 20 a 50 gramas de carboidratos por dia. Comer tão poucos hidratos de carbono é mais difícil do que você pensa, não porque você vai desejar, mas porque mesmo uma maçã média contém 25 gramas de hidratos de carbono. O que é interessante é que a dieta keto também pode causar dores nas costas a algumas pessoas. Mas há maneiras de prevenir os efeitos negativos da dieta keto.
O que está acontecendo se você tem dor nas costas na dieta keto?4
Dores nas costas são complicados. Se você não é médico, pode ser difícil saber se a sua dor vem de músculos doloridos ou de uma condição dentro do seu corpo. Se você iniciar a dieta keto e desenvolver dor nas costas, você pode ter desenvolvido pedras nos rins. As pedras nos rins desenvolvem-se a partir da dieta keto por quatro razões.
A primeira razão é a alta quantidade de proteína animal na dieta. Alimentos como manteiga, ovos e carne de porco (algumas pedras-chave da dieta keto) podem aumentar o ácido úrico e diminuir o citrato enquanto aumenta o oxalato. O que é que isso significa no vasto oeste selvagem? Menos citrato evita pedras, mas mais oxalato cria pedras, pedras nos rins (por isso não é bom).
A segunda razão pela qual os cálculos renais se desenvolvem a partir da dieta keto é que a proteína animal aumenta a quantidade de ácido na urina, aumentando as suas hipóteses de cálculos renais. Níveis elevados de cetonas no seu sangue também podem tornar a sua urina ácida.
A terceira razão é, literalmente, as nozes. As chances são, na dieta keto, você vai comer muitas nozes, porque elas são ricas em gordura. As nozes aumentam o oxalato no seu sangue o que aumenta, mais uma vez, as suas hipóteses de pedras nos rins.
A quarta razão pela qual a dieta keto causa cálculos renais é que o excesso de ácido úrico da proteína animal pode causar desidratação, aumentando as suas chances de pedras nos rins.
Onde estaria a minha dor nas costas se eu tivesse pedras nos rins?
A dieta keto pode causar dor nas costas sob a forma de dor nos rins. A dor por problemas renais está localizada em ambos os lados do corpo, perto do topo do abdómen onde os rins estão localizados. A dor de uma infecção renal ou pedras nos rins também pode ser sentida na parte superior das costas. E é difícil dizer se a sua dor é dos rins ou dos músculos. A dor nas costas devido a problemas renais é constante; mudar de posição enquanto dorme não ajuda com a dor. Parece que a dor está lá não importa o que você tente fazer.
Como você corrige as pedras nos rins causadas pela dieta keto?
Beba muito e muita água. Uma das melhores maneiras de parar a dor nos rins ou de prevenir pedras nos rins é manter-se hidratado. Considere também adicionar limão à sua água enquanto estiver a fazer a dieta keto. O limão5 irá prevenir a acumulação de ácido úrico nos rins, mantendo-te saudável enquanto estiveres a fazer dieta keto.
Não seja carnívoro. Você pode fazer a dieta keto sem comer apenas carne. E você deve comer mais do que apenas carne na dieta keto porque senão isso vai causar muitos problemas para você. Em vez disso, coma as suas verduras e couve-flor. Vegetais com baixo teor de carboidratos são um bom substituto para a carne em algumas refeições.
Toma suplementos de potássio. As bananas são na verdade um alimento com alto teor de hidratos de carbono. Uma banana média tem cerca de 27 gramas de hidratos de carbono, razão pela qual é difícil comê-los enquanto estiver na dieta keto, mas tomar um suplemento de potássio em vez disso (enquanto estiver na dieta keto) irá ajudá-lo a prevenir pedras nos rins e, portanto, pode ajudar a diminuir a sua dor.
Caldo de feijão vermelho para os seus rins. Eu sempre pensei que deve haver uma razão para os feijões renais serem chamados apenas de feijões. Além do facto de parecerem rins, os feijões renais podem ajudar a quebrar e eliminar pedras nos rins que já se formaram. É ainda melhor tirar o caldo de feijão cozido e bebê-lo para ajudar a melhorar a saúde renal e urinária e quebrar essas pedras nos rins. Pode ser meio nojento, mas vai valer a pena quando você não tiver que passar pedras nos rins.
Again, eu não estou dizendo para fazer ou não fazer a dieta keto. Só estou a dizer que se o fizeres, certifica-te que o teu médico acha que é o mais indicado para o que o teu corpo precisa. E certifica-te que o fazes correctamente.