What is Irish Pudding? Provavelmente não é o que se pensa quando se imagina pudim! Existem dois tipos de pudim comumente encontrados na Irlanda – pudim branco e pudim preto. Como muitas pessoas, nós normalmente preferimos o pudim branco ao invés do pudim preto. Mas algumas pessoas adoram o pudim preto. Aqui está uma lista de ingredientes em ambos os “pudins”
Pudim branco
Pudim branco é uma salsicha tipicamente feita com farinha de aveia ou cevada, pão ralado, especiarias, gordura de porco e fígado de porco. Os ingredientes são combinados em um invólucro de celulose ou salsicha. Nós preferimos a marca Clonakilty a qualquer outra que tenhamos experimentado. O seu pudim branco é particularmente apimentado no sabor, que nós realmente apreciamos.
Pudim preto
Pudim preto também não é um pudim doce. É uma salsicha feita com farinha de aveia ou cevada, sangue de porco, cebola, especiarias e ervas aromáticas. A combinação de todos os ingredientes (incluindo o sangue) cria um sabor único. Os bons pudins pretos devem ter um sabor suave e ligeiramente doce. O pudim preto é rico em ferro graças ao sangue.
Vale a pena experimentar o pudim irlandês?
Percebemos que para muitos, a ideia de comida feita com sangue provavelmente não é tão apetitosa. A Bell levou uns bons 6 meses de vida na Irlanda para experimentar, mas realmente não tem gosto de sangue. A diferença entre o pudim branco e o preto é para nós, principalmente a textura. O pudim branco tem uma textura mais parecida com a aveia, enquanto o preto é mais suave, e tem um sabor mais salgado.
Full Irish Breakfast (Fry Up)
P>Pudim irlandês branco e preto são normalmente servidos como parte de um pequeno-almoço irlandês completo. Os pequenos-almoços irlandeses são frequentemente chamados de fry ups nos menus. Os pequenos-almoços irlandeses completos incluem:
p>Bacon ou erupção cutânea irlandesa
Salsichas locais irlandesas
Pudim branco e preto
Feijões cozidos
Eggs
Cogumelos
Tomatos reduzidos à metade
Potatosh2>Cozinhando Pudim irlandês em casa
Na verdade, gostamos tanto do pudim branco que o fritamos todos os fins-de-semana como parte de um grande pequeno-almoço. Quando temos visitas de estrangeiros, incluímos tanto o pudim branco como o preto. Nós não dizemos aos amigos e familiares que eles estão comendo pudim de sangue, então shhhh!
Lugares para encontrar o pudim irlandês and Other Great Products
Desjejuns rápidos e deliciosos são um dos pontos altos de uma visita à Irlanda. As tradicionais camas e pequenos-almoços são um ótimo lugar para apreciá-los. Os mercados são outro bom lugar fora do cenário típico dos restaurantes.
O Mercado Inglês em Cork é o melhor mercado da Irlanda. É um ótimo lugar para experimentar o pudim irlandês já preparado, ou para cozinhar em casa.
O Mercado de Leite de Limerick é um ótimo lugar para o café da manhã. Um dos mercados mais antigos da Irlanda é composto por 50 bancas e 21 lojas.
Dublin Bed and Breakfasts That Offer Great Irish Breakfasts
Kilronan House is a family run, premiado B&B in Dublin’s lovely Georgian Quarter. Grafton Street (a principal rua comercial de Dublin) e St. Stephen’s Green estão a apenas 5 minutos a pé. Eles também oferecem estacionamento gratuito – mas você não precisa de um carro em Dublin! Alguns dos seus quartos são um pouco datados, mas os seus pequenos-almoços irlandeses na sua bela sala de jantar são fantásticos! Gostamos da nossa estadia na Kilronan House quando recentemente visitamos novamente a Irlanda.
ABC House Dublin oferece alojamento de 3 estrelas num subúrbio tranquilo no Norte de Dublin. Os seus pequenos-almoços irlandeses chegam ao local. O Cemitério Glasnevin, o Jardim Botânico Nacional e o Jardim Zoológico de Dublin são algumas das atrações próximas. Passamos uma semana no ABC House Dublin enquanto procurávamos o nosso apartamento quando nos mudamos para Dublin.
Egans House é outra pousada irlandesa quintessencial no norte de Dublin. Os quartos oferecem conforto razoável para os viajantes que não querem gastar uma fortuna para dormir. Gostamos da nossa estadia na Egans House quando visitamos a Irlanda pela primeira vez – antes de morarmos lá.
Famílias e grupos de amigos encontrarão as melhores ofertas em alugueres de apartamentos de curta duração. Você pode então cozinhar café da manhã irlandês, com pudim branco e preto no seu apartamento. Se você nunca usou Airbnb, inscreva-se aqui de graça e receba $55 de crédito de sua primeira estadia! Não deixe de reservar lugares com revisões consistentemente boas.
Mais sobre a Irlanda
Planeando uma viagem à Irlanda? Leia o nosso artigo sobre Como Passar uma Semana na Irlanda. Nós damos dicas em primeira mão sobre os melhores lugares para visitar e ficar para que você obtenha o melhor de sua visita à Ilha Esmeralda!