Kirschen helfen, Arthritisschmerzen zu lindern
Für diejenigen, die an Arthritis und Gicht leiden, wird es eine Erleichterung sein, herauszufinden, dass die Aufnahme von Kirschen in den Speiseplan die starken Schmerzen, die mit diesen Krankheiten verbunden sind, erheblich verringern kann. Überschüssige Harnsäure im Blut ist die Ursache für die unerträglichen Schmerzen, die Schwellungen, Druckempfindlichkeit und Entzündungen verursachen. Eine vom USDA durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von 2 Tassen Bing-Kirschen den Harnsäurespiegel um bis zu 15 Prozent senken kann. Kirschen können auch dazu beitragen, schmerzhafte Entzündungen zu reduzieren, indem sie die Produktion von C-reaktivem Protein verringern.
Kirschen helfen, Krebs zu bekämpfen
Das unverwechselbare tiefrote Pigment, für das Kirschen bekannt sind, stammt von Flavonoiden, starken Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Cyanidin ist ein Flavonoid aus der Gruppe der Anthocyane, das in Kirschen vorkommt und dazu beiträgt, das unkontrollierte Wachstum von Krebszellen zu verhindern. Für Kirschen mit den meisten Anthocyanen sollten Sie zu Süßkirschen mit dem tiefsten Pigment greifen, die eher purpurrot als leuchtend rot sind.
Kirschen helfen beim Einschlafen
Wenn eine Tasse Kamille nicht ausreicht, um einen erholsamen Schlaf zu finden, sollten Sie vor dem Schlafengehen Sauerkirschsaft trinken. Sauerkirschen enthalten Melatonin, ein Hormon, das dazu beiträgt, dass Sie sich schläfrig fühlen. Zwei Esslöffel Sauerkirschsaft haben sich in Studien als ebenso wirksam erwiesen wie ein Melatoninpräparat. Gönnen Sie sich also einen kleinen Schlummertrunk aus Kirschsaft, um sich vor dem Schlafengehen zu erholen.
Kirschen und Blutdruck
Kirschen sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, das den Blutdruck senkt, indem es überschüssiges Natrium in unserem Körper ausscheidet. Der Verzehr von Kirschen trägt dazu bei, Kalium und Natrium im Gleichgewicht zu halten, und kann Bluthochdruck vorbeugen. Eine Tasse Kirschen enthält die gleiche Menge Kalium wie eine Banane und ist damit ein hervorragender Ersatz, wenn man keine Lust auf eine weitere Banane hat.
Kirschen helfen, schlank zu bleiben
Der Verzehr von Kirschen kann Ihnen helfen, abzunehmen und schlank zu bleiben. Eine Tasse Kirschen hat weniger als 100 Kalorien und enthält 3 Gramm Ballaststoffe, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Außerdem enthalten diese kleinen Schönheiten viele B-Vitamine wie Thiamin, Riboflavin und Vitamin B6; diese Vitamine sind wichtig für den Stoffwechsel und wandeln Nährstoffe in Energie um. Was könnte besser sein, als Kirschen zu essen, um schlank zu bleiben?
Tipp: Kirschen sind nicht nur gesund, sondern auch lecker und vielseitig. Man kann sie mit allem kombinieren, von Milchprodukten bis hin zu Schweinefleisch; sie können roh verzehrt oder zu einer Soße eingekocht oder zu Saft gepresst werden. Servieren Sie sie bei Ihrem nächsten Sommergrillfest schüsselweise als Dessert; stellen Sie nur sicher, dass Sie genügend Servietten und Schüsseln für die Kerne haben!
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Tanya Zuckerbrot MS, RD, ist eingetragene Ernährungsberaterin in New York City und Autorin von The Miracle Carb Diet: Make Calories and Fat Disappear – with fiber sowie des Bestsellers F-Factor Diet. Werden Sie ein Fan von Tanya auf Facebook, folgen Sie ihr auf Twitter und LinkedIn, und besuchen Sie ihre Website Ffactor.com.