9 überraschende Vorteile von Wachteleiern

Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen von Wachteleiern gehört ihre Fähigkeit, die Sehkraft zu verbessern, das Energieniveau zu steigern und Wachstum und Reparatur zu stimulieren. Wachteleier tragen auch dazu bei, das Risiko einer Anämie zu verringern, den Körper zu reinigen, den Cholesterinspiegel auszugleichen, wenn sie in Maßen verzehrt werden, den Stoffwechsel anzukurbeln und verschiedene Arten von Allergien zu behandeln.

Was sind Wachteleier?

Wachteleier sind die Eier, die von verschiedenen Wachtelarten gelegt werden, die zur Ordnung der Galliformes gehören. Wachteln sind mittelgroße Vögel, die in Europa, Nordafrika, im Süden der Vereinigten Staaten und in einigen Teilen Asiens vorkommen. Wachteleier sind deutlich kleiner als die durchschnittlichen Hühnereier, die man im Supermarkt findet, und sind weiß oder hellbraun mit dunkelbraunen Sprenkeln. Die Eier sind weit verbreitet und werden in der ganzen Welt als neuartiges Nahrungsmittel verkauft.

Sie sind in japanischen Bento-Boxen beliebt und werden wegen ihrer geringen Größe in der Regel 3 bis 5 auf einmal gegessen. Sie gelten nicht nur als „niedlich“, sondern enthalten auch viele Nährstoffe, die sie zu einer köstlichen und gesunden Ergänzung der Ernährung machen.

Trotz der weiten Verbreitung von Wachteleiern in den Vereinigten Staaten wird diese Eiersorte vor allem auf dem asiatischen Markt verzehrt, wo sie häufig als preiswertes Straßenessen angeboten werden. Das Verhältnis von Eigelb zu Eiweiß ist höher als bei normalen Eiern, weshalb sie für Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel weniger geeignet sind, aber im Allgemeinen gelten sie als sehr gesund.

Ernährungsdaten

Wachteleier sind eine reiche Quelle für gutes Cholesterin, Vitamin B1, Vitamin B2 und Vitamin A. Im Vergleich zu Hühnereiern enthalten Wachteleier sechsmal mehr Vitamin B1 und fünfzehnmal mehr Vitamin B2. Das in diesen Eiern enthaltene Ovomucoid-Protein ist sehr nahrhaft und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Laut der USDA National Nutrient Database hat ein Wachtelei 14 Kalorien.

Gesundheitsvorteile von Wachteleiern

Wachteleier enthalten viele Vitamine und sind daher eine sichere Option für Ihre Ernährung. Werfen wir einen genaueren Blick auf ihre gesundheitlichen Vorteile.

Reich an Eiweiß

Wachteleier liefern genau wie normale Hühnereier Eiweiß, das wir für unzählige Prozesse in unserem Körper benötigen. Proteine werden in ihre Bestandteile zerlegt und für neue Zellen, Gewebe, Muskeln, Knochen und Blutgefäße neu gebildet. Die Eiweißkraft dieser Eier kann für ein gesundes und normales Wachstum des Körpers sorgen.

Kann das Risiko einer Anämie verringern

Nach einer im International Journal of Pharmacology and Therapeutics veröffentlichten Studie tragen Wachteleier dazu bei, das Risiko einer Anämie zu verringern, da sie reich an Eisen sind. Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der nicht nur die Organe, Gewebe und Zellen mit Sauerstoff versorgt, sondern auch das Immunsystem stärkt. Der Verzehr von Wachteleiern erhöht außerdem den Hämoglobinwert im Körper. Eisen und Kalium, die beide in Wachteleiern vorkommen, regen die Bildung roter Blutkörperchen an, was schließlich die Gesundheit des Blutes fördert.

Ausgleich des Cholesterinspiegels

In Wachteleiern ist eine große Menge nützlicher Fettsäuren enthalten, die viele Menschen aufgrund ihrer herzfördernden Wirkung schätzen. HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoprotein) ist die „gute“ Form des Cholesterins, die unser Körper braucht, um die negativen Auswirkungen von LDL (Low-Density-Lipoprotein) oder schlechtem Cholesterin auszugleichen, und HDL macht mehr als 60 % des Fettes in Wachteleiern aus. Für Menschen mit bereits bestehenden Cholesterinproblemen ist der Verzehr großer Mengen dieser Eier jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl, denn jede Portion enthält etwa 1,6 Gramm gesättigte Fette und 76 mg Cholesterin.

Den Körper reinigen

Die Entgiftung des Körpers ist wichtig, besonders in der heutigen Atmosphäre, die voller Giftstoffe, Schadstoffe und Schwermetalle ist. Eine im Pharmacognosy Journal veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die Aufnahme von Eiern in die Ernährung dazu beitragen kann, Giftstoffe aus dem Blutkreislauf zu entfernen. In der Studie wurde festgestellt, dass Wachteleier in der Lage sind, bei Albinoratten jegliche Art von toxizitätsbedingten Leberschäden zu verhindern. Es gibt jedoch nur sehr wenige wissenschaftliche Beweise für diese Behauptung, und es sind weitere Studien erforderlich, um zu beweisen, ob sie beim Menschen die gleiche Wirkung haben.

Stärkt die Immunität und die allgemeine Gesundheit

Antioxidantien sind ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Gesundheit, da wir ständig gegen freie Radikale ankämpfen, die chronische Krankheiten verursachen können. Wachteleier haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und Vitamin A, die dazu beitragen können, freie Radikale zu neutralisieren und die allgemeine Gesundheit zu schützen.

Behandlung von Allergien

Wachteleier sind reich an Ovomucoid-Protein, das im Körper als natürliches Antiallergikum wirkt, so ein Bericht, der im Journal of Nutritional Science and Vitaminology veröffentlicht wurde. Wenn Sie also unter Verstopfung, Entzündungen oder anderen Symptomen einer allergischen Reaktion leiden, können Wachteleier Ihren Körper wieder auf Vordermann bringen.

Energie steigern

Die Mineralien und Mikronährstoffe, die in diesen kleinen Eiern enthalten sind, machen sie besonders gut für einen morgendlichen Energieschub, wenn sie mit einer Protein- und einer Kohlenhydratquelle kombiniert werden, heißt es in dem Buch „Quail Production Systems: A Review, verfasst von Dr. M. M. Shanawany, Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. Ein ausgewogenes, nährstoffreiches Frühstück (bestehend aus Wachteleiern) wird für diejenigen empfohlen, die oft auf Koffein oder andere Stimulanzien angewiesen sind, um ihr Energieniveau zu regulieren.

Stoffwechsel ankurbeln

Das in Wachteleiern enthaltene Vitamin B führt zu einer gesteigerten Stoffwechselaktivität im gesamten Körper, einschließlich der hormonellen und enzymatischen Funktion. Indem sie für reibungslose Körperprozesse und Organfunktionen sorgen, können Wachteleier weit mehr sein als ein köstlicher Leckerbissen.

Verbesserung der Sehkraft

Wachteleier weisen einen beeindruckend hohen Gehalt an Vitamin A auf, was bedeutet, dass es zum Schutz der Sehkraft beiträgt. Die antioxidative Wirkung von Vitamin A kann dazu beitragen, die Makuladegeneration zu verringern und die Entstehung von grauem Star zu verhindern, so dass Sie besser sehen können.

Vorsichtshinweis: Die Eier enthalten eine mäßige Menge an gesättigten Fettsäuren, daher sollte der Verzehr in Grenzen gehalten werden, und jede größere Änderung der Ernährung sollte von einem ausgebildeten Arzt genehmigt werden. Ansonsten: Wachteleier aufschlagen und genießen!