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Diese einfachen Schoko-Haferflocken-Riegel sind dick, kaubar und erfordern kein Backen! Sie werden mit Haferflocken und Erdnussbutter hergestellt und sind ein gesundes, ungebackenes Dessertrezept, das in 10 Minuten fertig ist – sie sind heimlich gesund! Vegan, Gluten-frei.
- Schokoladen-Haferflocken-Riegel ohne Backen
- Warum diese gesunden Schokoladenriegel?
- Wie macht man Schoko-Haferriegel
- Schokoladen-Haferflocken-Riegel Zutaten und Substitutionen
- Die Zutaten
- Haferflocken
- Erdnussbutter
- Schokoladenchips
- Ahornsirup
- Kokosnussöl
- Kann ich nussfreie Schoko-Haferriegel backen?
- Storage Tips
- More easy No Bake recipes you’ll enjoy
- No Bake Chocolate Oatmeal Bars {5 Ingredients}
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Key Recipe Equipment and Ingredients
- Nutrition
Schokoladen-Haferflocken-Riegel ohne Backen
Ich bin ein großer Verfechter derjenigen, die unterschiedliche Texturen lieben. Letztes Mal gab es die gesunden backfreien Schoko-Erdnussbutter-Riegel von CRUNCH, und dieses Mal haben wir ihre zähere, haferhaltigere Version!
Anfänglich dachte ich, wenn ich die knusprigen Reisflocken gegen Haferflocken austausche, würde es einem Müsliriegel zu ähnlich sein. Ich habe hier schon einmal ein Rezept für einen knusprigen Müsliriegel und ein einfaches Rezept für einen Haferflockenriegel mit 3 Zutaten vorgestellt. Was ich noch NICHT vorgestellt habe, ist ein Rezept, bei dem der Schokoladenaspekt im Vordergrund steht und nicht die Haferflocken.
Warum diese gesunden Schokoladenriegel?
Ich denke, das ideale Rezept für einen Riegel ohne Backen ist, dass das Verhältnis von Schokolade, Haferflocken und Erdnussbutter so gut ist. Er eignet sich als Snack, als Dessert, als gesunder Leckerbissen oder als Mitbringsel bei einem Brunch im Büro!
Fünf einfache Zutaten und fünf Minuten Zubereitungszeit sind alles, was Sie brauchen, um diese köstlichen Riegel zu zaubern, und es ist absolut narrensicher! Außerdem sind sie komplett vegan, milchfrei und glutenfrei.
Geschmacklich sind sie süß und voller Schokoladen- und Erdnussbuttergeschmack. Von der Konsistenz her sind sie etwas zäh, dickflüssig und absolut sättigend – du wirst nicht bei einem aufhören!
Wie macht man Schoko-Haferriegel
Zunächst geben Sie Erdnussbutter, Kokosnussöl, Schokoladenstückchen und Ahornsirup in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Alternativ können Sie auch einen Topf verwenden. Erhitzen Sie die Zutaten, bis die Schokolade und das Kokosöl geschmolzen sind. Verquirlen Sie die Mischung, bis sie glatt und glänzend ist.
Als Nächstes rühren Sie die Haferflocken unter, um sicherzustellen, dass sie gut untergemischt sind. Zum Schluss füllen Sie die Mischung in eine ausgekleidete Form (bei mir hat sich eine 8 x 8-Zoll-Form bewährt). Mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird. Sobald er fest ist, in Riegel schneiden.
Schokoladen-Haferflocken-Riegel Zutaten und Substitutionen
Die Zutaten
- Haferflocken
- Erdnussbutter
- Schokoladenchips
- Ahornsirup
- Kokosöl
Haferflocken
Kaubar, super bissfest oder leicht bissfest, das lässt sich ganz individuell für dich anpassen! Ich bevorzuge es, wenn die Haferflocken eher zäh sind, deshalb habe ich dick geschnittene Haferflocken verwendet. Wenn du sie besonders zäh haben möchtest, nimm schnelle Haferflocken oder sogar Haferkleie – letztere sind zwar etwas fester, aber sie funktionieren trotzdem. Wenn Sie die perfekte Mischung wünschen, verwenden Sie die Hälfte Haferflocken und die Hälfte Haferkleie.
Hafer ist ein Lebensmittel, das manche nicht vertragen, deshalb habe ich es mit etwas ausprobiert, das in meiner glutenfreien Müsli-/Korn-Rotation inzwischen ein fester Bestandteil ist – Quinoa-Flocken! Ich finde sie etwas nussiger und dichter als Haferflocken, aber als Ersatz für diese zähen Schoko-Erdnussbutter-Riegel passen sie perfekt! Du kannst sie online oder in den meisten Lebensmittelgeschäften im Gang für Naturkost finden.
Erdnussbutter
Um die Textur noch knackiger zu halten, ist knusprige Erdnussbutter die beste Wahl! Ich bevorzuge glatte Erdnussbutter, aber verwenden Sie die, die Sie gerade zur Hand haben. Wenn du eine Erdnussallergie hast, kannst du stattdessen auch Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.
Schokoladenchips
Für den Schokoladenanteil kannst du deine Lieblingssorte verwenden, ob milchfreie Chips, Vollmilch-, Zartbitter- oder ungesüßte Schokolade. Die ungesüßte Schokolade ist perfekt, wenn du ganz ohne Zucker auskommen willst, oder du kannst alternativ diese zuckerfreien Backchips verwenden (ich mag diese Marke, weil sie mit Stevia gesüßt ist).
Ahornsirup
Auch dieses Rezept enthält ein klebriges Süßungsmittel. Ich habe Ahornsirup verwendet, aber es funktioniert auch mit Agavendicksaft oder goldenem Sirup. Honig funktioniert auch, aber der Geschmack ist zu stark, also stellen Sie sicher, dass Sie Leckereien mit Honiggeschmack mögen, wenn Sie nur diesen haben. Damit das Ganze zuckerfrei bleibt, empfehle ich diesen zuckerfreien Ahornsirup, der keine künstlichen Süßstoffe oder Zusatzstoffe enthält.
Kokosnussöl
Einige Leser sind keine Fans von Kokosnussöl und haben mich oft nach einem Ersatz gefragt. Für dieses Rezept kann ich als Ersatz wirklich nur grasgefütterte oder normale Butter empfehlen.
Kann ich nussfreie Schoko-Haferriegel backen?
Diese nussfreien Schoko-Haferriegel eignen sich hervorragend für Lunchpakete. Da in vielen Schulen Nüsse und/oder Erdnussbutter verboten sind, erfahren Sie hier, wie Sie sie ganz einfach nussfrei zubereiten können!
Anstatt Erdnussbutter (oder eine andere Butter) zu verwenden, können Sie entweder weiche Sonnenblumenkernbutter oder Tahini verwenden. They have the same texture as peanut butter and mixes beautifully with the other ingredients.
Storage Tips
- To store: Leftover no bake bars can keep well at room temperature, in a sealed container. They will keep well, covered, for up to 1 week. To keep them longer, store them in the refrigerator.
- To freeze: Place chocolate oat bars in a freezer-friendly container, or ziplock bag, and store them in the freezer. They will keep well frozen for up to 6 months.
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No Bake Chocolate Oatmeal Bars {5 Ingredients}
Ingredients
- 3 cups rolled oats * See notes
- 1 1/2 cups chocolate chips of choice
- 1 cup peanut butter ** See notes
- 1/2 cup maple syrup
- 1/4 cup coconut oil can sub for butter
Instructions
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Line an 8 x 8-inch baking dish or deep baking tray of choice with parchment paper and set aside.
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Add rolled oats into a large mixing bowl and set aside.
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In a microwave-safe bowl or stovetop, combine all your other ingredients and heat until melted. Remove from microwave/off stove and whisk until completely incorporated.
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Pour the chocolate/peanut butter mixture over the oats and mix until combined. Pour into the lined baking dish and refrigerate until firm, for at least 30 minutes. Remove and cut into bars.
Notes
** Can use any nut or seed butter. Be sure it has a smooth and drippy texture.
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Key Recipe Equipment and Ingredients
Nutrition
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