Die bahamaische Küche umfasst die Speisen und Getränke der Bahamas. Dazu gehören Meeresfrüchte wie Fisch, Schalentiere, Hummer, Krabben und Muscheln sowie tropische Früchte, Reis, Erbsen, Taubenerbsen und Schweinefleisch. Zu den beliebten Gewürzen, die häufig in den Gerichten verwendet werden, gehören Chilis (scharfe Paprika), Limetten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Piment, Zimt, Rum und Kokosnuss. Rumhaltige Getränke sind auf den Inseln sehr beliebt. Da die Bahamas aus einer Vielzahl von Inseln bestehen, gibt es bemerkenswerte kulinarische Variationen.
Die bahamaische Küche ist in gewisser Weise mit dem amerikanischen Süden verwandt. Ein großer Teil der bahamaischen Lebensmittel wird importiert (vgl. Wirtschaft der Bahamas). Internationale Küche wird vor allem in Hotels angeboten.
Viele Spezialitäten werden an Straßenständen, am Strand und in der gehobenen Gastronomie angeboten. Im Gegensatz zum Angebot in der Stadt Nassau und in den vielen Hotels gibt es in Arawak Cay an der West Bay Street, etwa 15 Minuten vom Stadtzentrum Nassaus und 25 Minuten vom Atlantis Paradise Island Resort entfernt, „Hütten“-ähnliche Essensstände/Restaurants (einschließlich Goldies und Twin Brothers). Dies ist ein sehr organisierter und sicherer Ort, um frische Meeresfrüchte und alle lokalen bahamaischen Gerichte zu genießen. Das Travellers Rest Restaurant in Nassau ist dafür bekannt, dass es authentische „einheimische“ Speisen serviert.
Die bahamaische Küche wird bei vielen großen Festen präsentiert, darunter der Unabhängigkeitstag (Bahamas) am 10. Juli (an dem die Einwohner spezielle Gerichte wie Guavenduff zubereiten), der Fox Hill Day (zweiter Dienstag im August) und der Emancipation Day. In einigen Siedlungen gibt es Feste, die mit der traditionellen Kulturpflanze oder dem traditionellen Essen der Region verbunden sind, wie das Ananasfest in Gregory Town, Eleuthera.
Bahamaische Traditionen und Speisen wurden mit den Auswanderern auch in andere Länder exportiert. In Coconut Grove, Florida, wird im Juni das Goombay Festival gefeiert, bei dem die Grand Avenue in einen Karneval (karibischer Karneval) verwandelt wird, um die bahamaische Kultur, bahamaisches Essen und Musik (Junkanoo und ‚Rake’N’Scrape‘) zu feiern. Das Fantasy Fest in Key West, Florida, umfasst ein zweitägiges Straßenfest, das unter dem Namen Goombay bekannt ist und in Key Wests Stadtteil Bahama Village stattfindet. Es ist nach den Goombay-Ziegenfelltrommeln benannt, die den Rhythmus der Party bestimmen, und feiert das Erbe der großen bahamaischen Bevölkerung von Key West mit Essen, Kunst und Tanz.