Die Verbreitung von Handwerksbrauereien im Bundesstaat North Carolina hat zu einer neuen Begeisterung für Bier geführt, und das Forschungsdreieck im Zentrum von North Carolina ist keine Ausnahme. Die Städte Chapel Hill, Raleigh und Durham beherbergen nicht nur Universitäten und Forschungseinrichtungen von Weltrang, sondern auch einige der besten Brauereien des Staates. Hop Culture hat die Region sogar zu einer der besten Bierdestinationen des Jahres 2018 gekürt. Im Folgenden finden Sie einige, die Sie unbedingt besuchen sollten.
Ehrenvolle Erwähnung:
Ancillary* Fermentation
Eine lobende Erwähnung gebührt auch unseren Freunden von Ancillary* Fermentation, einer Brauerei, die wirklich an die Grenzen dessen geht, was eine moderne Brauerei tun kann. Lesen Sie hier alles über ihr mobiles Schankraumerlebnis und die Art und Weise, wie sie die Bierwelt innovieren. Die von Sean McKinney und Whit Baker von Bond Bros. mitbegründete Ancillary* Fermentation ist sicherlich eine der besten Brauereien im Triangle. Da sie jedoch keinen physischen Raum haben, geben wir ihnen eine ehrenvolle Erwähnung auf dieser Liste.
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Beste Brauereien im Triangle
Brauerei Bhavana
218 S Blount St, Raleigh | (919) 829-9998
Es gibt kein besseres Beispiel dafür, wie Bier als Ausgangspunkt für kreative Zusammenarbeit dienen kann, als die Brauerei Bhavana in der Innenstadt von Raleigh. Die Atmosphäre der Brauerei Bhavana ist eine ganz und gar angenehme und etwas, das Sie wahrscheinlich noch nie zuvor in einem Schankraum gesehen haben; das begleitende Dim-Sum-Menü, der Buchladen und das Blumenangebot sind Grund genug, dieser Brauerei einen Besuch abzustatten. Und das Beste daran? Die Biere sind fantastisch, und es gibt jede Menge davon. Vierzig Zapfhähne säumen die Wand hinter der Bar, natürliches Licht erfüllt den Raum, und jeder einzelne Teil des Brauerei-Bhavana-Erlebnisses fühlt sich an wie eine intime und gemütliche Flucht vor dem Rest der Welt.
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Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
Mit drei Standorten, die sich an den besten Plätzen in der Innenstadt von Raleigh befinden, ist Trophy Brewing wahrlich eine feste Größe im Dreieck, was Essen und Getränke angeht. Wenn Sie Trophy noch nie besucht haben und bereit sind, sich auf eine große Menge Bier einzulassen, sollten Sie den Flight probieren! Acht handverlesene Biere aus der Trophy-Liste der beliebtesten lokalen Biere werden direkt an Ihren Tisch gebracht und verkostet. Vielleicht möchten Sie auch die Pizza probieren oder eines der saisonalen oder in kleinen Mengen gebrauten Biere vom Fass probieren.
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Bond Brothers Beer Company
202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
Die historische Stadt Cary, die mitten im Dreieck von North Carolina liegt, hat in letzter Zeit einige Wiederbelebungen erlebt. Während die Innenstadt von Cary aufblüht, beeindruckt die Bond Brothers Beer Company regelmäßig Bierliebhaber aus dem Dreieck und darüber hinaus. Bond Brothers bietet so ziemlich alles, was man sich von einer Brauerei wünschen kann – einen geräumigen Schankraum für Besuche mit Freunden (und Hunden), einen Biergarten im Freien, vierzehn Zapfhähne mit wirklich köstlichem Bier und einen großartigen Blick auf die Brauerei selbst, die nur durch eine Glasscheibe vom Schankraum getrennt ist. Von leichten, klassischen Bieren bis hin zu hochprozentigen Bieren, die die Grenzen überschreiten, bietet die Karte für jeden Geschmack etwas.
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Ponysaurus
219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
Eines der etablierten Mitglieder der Triangle Craft Brewery Szene, Ponysaurus öffnete seinen Taproom Türen im Jahr 2015. Ich bin seit der Eröffnung ein begeisterter Fan, und sie bringen immer noch Biere heraus, die mir gefallen. Eines ihrer beliebtesten Biere „Don’t Be Mean to People“ wurde gebraut und vermarktet, um auf die Verabschiedung des berüchtigten HB-2 Bathroom Law in North Carolina aufmerksam zu machen und auf die Art und Weise, wie es sich auf die robuste Transgender-Gemeinschaft des Staates auswirkt.
Der Anlass war (und ist) erfolgreich genug, um ein ganzes Event ins Leben zu rufen – Don’t Be Mean to People 2018, ein Musikfestival und eine Partnerschaft mit der ACLU of North Carolina.
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Barrel Culture Brewing and Blending
4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
Barrel Culture überschreitet die Grenzen der Craft-Bier-Tradition und ist dabei ein echter Kracher! Die Brauerei aus Durham hat sich mit ihren Bier-Slushies und ihrem farbenfrohen Bier einen Namen gemacht. Farbe und Aufmachung erinnern an die ausgefallenen, lustigen Angebote des schwedischen Unternehmens Omnipollo.
Nach einem bedeutenden Wechsel in der Brauerei begrüßte Barrel Culture Paul Wasmund, den ehemaligen Brauer der bereits erwähnten Bond Brothers, als Chefbrauer. Wasmund verleiht der jungen Marke neuen Schwung und verspricht, die Biertradition mit funky Farmhouse Ales und sauren IPAs weiter zu beleben.
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