Omega-3-Fettsäuren
Die Basisdiät nach der Geburt
Die Basisdiät nach der Geburt ist einfach, aber gesund und vollwertig. Sie lässt sich am besten mit den folgenden Richtlinien zusammenfassen:
- Essen Sie Lebensmittel, die Ihren Körper mit essentiellen Fettsäuren versorgen, wie frischer Lachs, Nüsse und Samen.
- Essen Sie Vollwertkost, vorzugsweise aus biologischem Anbau, zum Beispiel Vollkornprodukte, frisches Gemüse und Obst, unverarbeitetes Fleisch, Nüsse und Samen.
- Vermeiden Sie während der Schwangerschaft und nach der Geburt raffinierten Zucker und Mehl.
- Essen Sie Lebensmittel, die Ihren Körper mit Antioxidantien versorgen (hauptsächlich frisches Obst und Gemüse).
- Essen Sie langsam und kauen Sie Ihr Essen gründlich.
- Essen Sie eine Quelle nährstoffreicher Ballaststoffe, wie z. B. gemahlene Leinsamen.
Essen Sie Lebensmittel, die Ihren Körper mit essentiellen Fettsäuren versorgen
Fettsäuren sind das Endprodukt der Fette in der Nahrung, der Teil der Fette, den Sie essen, der entweder gespeichert oder in den Zellen zur Energiegewinnung verwendet wird. Früher wurden Fettsäuren lediglich als Quelle gespeicherter Kalorien betrachtet, doch die moderne Forschung hat gezeigt, dass die Qualität der Fettsäuren im Körper tiefgreifende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Krankheiten, die mit Entzündungen, Hormonstörungen, dem Immunsystem, Verhaltensproblemen und dem Herzen zusammenhängen, können oft teilweise oder vollständig behoben werden, wenn der Gehalt an essenziellen Fettsäuren durch eine Ernährungsumstellung oder Nahrungsergänzung ausgeglichen wird.
Omega-3-Fettsäuren
Während der Schwangerschaft benötigt der sich entwickelnde Fötus große Mengen an zwei bestimmten Fettsäuren, Arachidonsäure (AA) und Docosahexaensäure (DHA), um die Membranen von Gehirn und Nervenzellen aufzubauen. Sobald ein Baby etwa sechs Monate alt ist, ist sein Körper in der Lage, DHA und AA aus anderen Fettsäuren herzustellen, aber während der Gebärmutter und in den ersten sechs Lebensmonaten müssen diese Fette in exakter Form vom Körper der Mutter zunächst über die Plazenta und dann über die Muttermilch zugeführt werden. Mehr als die Hälfte der Nervenverbindungen im Gehirn des Babys bilden sich im ersten Lebensjahr, und die Unversehrtheit dieser Verbindungen hängt von der Fettsäureversorgung durch die Mutter ab. Im Idealfall versorgt die Mutter ihr Baby durch das Stillen mindestens ein Jahr lang mit DHA und AA.
Die Fette, die Sie mit der Nahrung aufnehmen, werden in hormonähnliche Botenmoleküle, die so genannten Prostaglandine, umgewandelt, und das Gleichgewicht der essenziellen Fette in Ihrer Ernährung bestimmt das Gleichgewicht der Prostaglandine in Ihrem Körper. Diese Fette werden auch für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns und des Nervensystems bei Menschen jeden Alters benötigt, sind aber während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter, wenn diese Systeme ihre schnellste Wachstumsphase durchlaufen, wichtiger denn je.
Das Omega-3-Fett Docosahexaensäure oder DHA ist das wichtigste strukturelle und kognitive (mit der Gehirnfunktion zusammenhängende) Fett für Ihr Gehirn und für das Gehirn Ihres Babys. Die Plazenta saugt die DHA wie ein Staubsauger aus dem Körper der Mutter, und die Milchkanäle leeren ihre Vorräte so lange, wie das Baby gestillt wird. Wenn Sie Ihren Vorrat nicht ständig auffüllen, wird Ihr emotionales und körperliches Wohlbefinden in der Zeit nach der Geburt und darüber hinaus höchstwahrscheinlich beeinträchtigt.
Die Forschungsarbeit von Dr. Joseph Hibbeln, einem Psychiater, Lipidbiologen und leitenden klinischen Forscher in der Abteilung für Ernährungsneurowissenschaften am Labor für Membranbiochemie und Biophysik des National Institute on Alcohol and Alcohol Abuse, veranschaulicht auf wunderbare Weise den Zusammenhang zwischen Omega-3-Mangel und Wochenbettdepression. Dr. Hibbeln untersuchte den Fischkonsum und das Auftreten von postpartalen Depressionen (PPD) in mehreren Ländern und stellte fest, dass die Wahrscheinlichkeit, an einer PPD zu erkranken, umso geringer war, je mehr Fisch die Frauen aßen.
Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass der DHA-Spiegel im Blut mit jeder weiteren Schwangerschaft weiter sinkt und dass dies das Risiko einer Frau für Schwangerschaftskomplikationen drastisch erhöht. Deshalb ist es besonders wichtig, die Reserven dieser guten Öle aufzustocken, wenn man ein weiteres Kind erwartet. Schwangere Mütter mit den niedrigsten Spiegeln von DHA und Eicosapentaensäure (EPA), einer weiteren wichtigen Fettsäure, in ihren roten Blutkörperchen haben ein fast achtmal höheres Risiko, eine Präeklampsie zu entwickeln, eine Schwangerschaftskomplikation, die durch erhöhten Blutdruck gekennzeichnet ist, als Frauen mit den höchsten Spiegeln von DHA und EPA.