Die besten und schlechtesten gekauften Mayonnaisen in der Rangliste!

Es ist kein Geheimnis, dass Mayonnaise ein beliebtes Würzmittel ist. Und wenn Sie zu den Befürwortern von Mayonnaise gehören, ist es unvermeidlich, dass Sie den beliebten pikanten Brotaufstrich auf ein Sandwich streichen oder ihn in Nudel- oder Kartoffelsalat mischen, um diesen aufzupeppen und ihm den cremigen Geschmack zu verleihen, den so viele kennen und lieben. Aber haben Sie sich schon einmal Gedanken über die Marken gemacht, die Sie in Ihrem Haushalt verwenden?

Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle Mayonnaisen gleich sind, was sowohl Vor- als auch Nachteile mit sich bringt. Der Nachteil der Würze auf Eibasis ist, dass sie sehr kalorienreich ist, was bedeutet, dass eine kleine Portion viele Kalorien enthält. „Mayonnaise enthält auch viel Fett“, sagt Amy Tao, MS, von Based Wellness. „

Das bedeutet aber nicht, dass man beim Stöbern im Gewürzregal ganz auf Mayo verzichten muss.

„Es gibt zwar gesündere Alternativen zu Mayo wie griechischen Joghurt, Avocados oder Hummus, aber es ist auch in Ordnung, eine gesündere Mayonnaise zu wählen und sie in Maßen zu konsumieren“, sagt Tao.

Um Ihren Mayo-Einkauf intelligenter und einfacher zu gestalten, haben wir Tao gebeten, uns dabei zu helfen, einige der bekanntesten Mayonnaise-Marken zu bewerten, von den besten Optionen, die besser für Ihre Gesundheit sind, bis hin zu den schlechtesten, wobei wir insbesondere die Qualität der Zutaten und Aspekte des Nährwerts analysiert haben.

Hier sind gekaufte Mayonnaisen, geordnet von der schlechtesten bis zur allerbesten Option.

Zutaten: Sojaöl, Wasser, Eier, Essig, enthält weniger als 2% Zucker, Salz, Eier, Eigelb, natürliches Aroma (enthält Senf), Zitronensaftkonzentrat, Kalzium Dinatrium EDTA (zum Schutz des Geschmacks), getrockneter Knoblauch, getrocknete Zwiebeln, Paprika.

Kraft belegt Platz 10 und ist damit die schlechteste Mayo auf unserer Liste. Sie enthält nicht nur 2 Gramm Zucker wie Miracle Whip, sondern auch den Konservierungsstoff Calcium-Dinatrium-EDTA, 10 Gramm Fett und 1,5 Gramm gesättigte Fettsäuren“, sagt Tao. „Kraft Real Mayonnaise ist auf dem letzten Platz der Liste gelandet. Das ist einfach viel zu viel für einen einfachen Brotaufstrich!

Zutaten: Wasser, Sojabohnenöl, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Essig, modifizierte Maisstärke, Eier, Salz, natürliches Aroma, Senfmehl, Kaliumsorbat, Gewürze, getrockneter Knoblauch.

„Wegen des geringeren Fettgehalts muss Miracle Whip den Geschmack an anderer Stelle kompensieren, und man kann sehen, dass sie sich für den Zusatz von Zucker entschieden haben“, so Tao. Tatsächlich haben Miracle Whip und Kraft (Platz 10 auf der Liste) den höchsten Zuckergehalt aller anderen Marken auf unserer Liste.

Und obwohl Miracle Whip kalorien- und fettarm ist, stellt sie fest, dass es „neben dem Maissirup mit hohem Fructosegehalt auch das Konservierungsmittel Kaliumsorbat enthält.“ Nein, danke.

Ingredients: Soybean Oil, Eggs, Water, Distilled And Cider Vinegar, Salt, Oleoresin Paprika, Natural Flavors, Calcium Disodium Edta Added To Protect Flavor.

„This would be such a good option if it didn’t contain the preservative Calcium Disodium EDTA,“ Tao says. And with a whopping 12 grams of fat per serving, „this mayo just isn’t the best choice.“

Zutaten: Sojaöl, Volleier und Eigelb, destillierter weißer Essig, Wasser, Salz, Zucker, natürliches Aroma (enthält Senf), Zitronensaftkonzentrat, Kalzium-Dinatrium-EDTA.

Tao sagt, dass diese Mayo ziemlich allgemein zu sein scheint, was die Zutaten und den Nährstoffgehalt angeht, weshalb sie im Mittelfeld landet.

„Sie hat mehr Kalorien und mehr Fett als andere vergleichbare Mayos und enthält außerdem den Konservierungsstoff Calcium-Dinatrium-EDTA“, sagt sie.

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Zutaten: Sojaöl, Wasser, Volleier und Eigelb, Essig, Salz, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Calcium-Dinatrium-EDTA, natürliche Aromen

„Obwohl diese Marke weniger Kalorien und weniger Fett als einige andere Marken hat, enthält diese sehr beliebte Mayonnaise das Konservierungsmittel Calcium-Dinatrium-EDTA“, sagt Tao. „Calcium-Dinatrium-EDTA ist zwar ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, aber die FDA hat Grenzwerte für die Menge des Konservierungsstoffs, die in Lebensmitteln enthalten sein darf.“

Zutaten: Sojaöl (biologisch), Wasser, Eigelb (biologisch), Branntweinessig (biologisch), enthält weniger als 2% Salz, Rohrzucker (biologisch), Senfkörner (biologisch), Zitronensaftkonzentrat (biologisch), natürliches Aroma.

Das Gute an dieser Mayo, wie auch an einigen anderen, ist, dass sie viele biologische Zutaten und weniger Kalorien enthält. Und obwohl sie Zucker enthält, „wie die Marke Sir Kensington’s, muss er in geringeren Mengen enthalten sein“, so Tao.

PER 1 EL: 100 Kalorien, 11 g Fett (1.5 g gesättigtes Fett), 90 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 0 g Eiweiß

Zutaten: Bio-Sojabohnenöl, Wasser, Bio-Volleier, Bio-Destillationsessig, Bio-Eigelb, Salz, Bio-Trockenrohrsirup, Bio-Zitronensaftkonzentrat, natürliche Aromen.

Don’t get Hellman’s Organic Mayonnaise confused with the brand’s original recipe, because they’re very different!

„This organic version has tacked on 10 calories and a gram of fat, but omits the preservative found in Hellman’s Real Mayonnaise,“ Tao said. „It also contains less saturated fat than other similar organic mayonnaises like Wholesome Pantry’s brand.“

Ingredients: Sonnenblumenöl, Eigelb aus zertifizierter humaner Freilandhaltung, Wasser, Bio-Zitronensaft, Branntweinessig, Salz, Bio-Rohrzucker aus fairem Handel, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Zitronensäure.

„Ich mag diese Mayo, weil sie Eigelb aus zertifizierter humaner Freilandhaltung sowie Bio- und Fair-Trade-Zutaten enthält“, sagt Tao. „Sie enthält zwar Zucker, aber nur in so geringen Mengen, dass er auf dem Etikett mit 0 Gramm angegeben ist.“

Und obwohl die Zitronensäure in Frage gestellt werden könnte, weil sie synthetisch hergestellt werden kann, weist Tao darauf hin, dass „sie auch aus einer natürlichen Quelle gewonnen werden kann.“

Zutaten: Expellergepresstes Rapsöl, Volleier, gefiltertes Wasser, Eigelb, Branntweinessig, weißer Senf (Branntweinessig, Wasser, Senfkörner, Salz, Nelken), Salz, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma.

Tao hat dieses Produkt wegen seines „expellergepressten Rapsöls, der soliden Zutatenliste und des niedrigeren Natriumgehalts im Vergleich zu den anderen Mayos“ als Spitzenkandidat bezeichnet. Allerdings ist ihr aufgefallen, dass die Angaben zu den natürlichen Aromen etwas vage sind.

„Es ist zwar nicht unbedingt ein Bereich, der Anlass zu großer Besorgnis gibt, aber es wäre schön zu wissen, welche natürlichen Aromen in dieser Würze enthalten sind“, so Tao.

Zutaten: Bio-Expellergepresstes Sojaöl, Wasser, pasteurisiertes Bio-Eigelb, Bio-Volleier, weißer Bio-Essig, Salz, weißer Bio-Senf (destillierter Bio-Essig, Wasser, Bio-Senfkörner, Salz, Bio-Gewürze, Bio-Zitronensaftkonzentrat).

Der Star dieser Mayonnaise ist die Fülle an gesunden Zutaten.

„Bio-Expellergepresstes Öl ist eine solide Basis für Mayonnaise. Außerdem sind die übrigen Zutaten ebenfalls aus biologischem Anbau“, sagt Tao.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass diese Marke „mehr Fett und gesättigte Fettsäuren enthält als andere vergleichbare Marken“, aber ihre Zutatenliste lässt sie den Rest der Konkurrenz hinter sich.