Wenn Sie schon immer mal lernen wollten, wie man gebratenen Reis zubereitet, wird Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen helfen.
Ich bin mir nicht sicher, warum, aber ich habe nur sehr wenige Reisgerichte auf meiner Seite.
Zeit, das zu ändern mit diesem einfachen Rezept, das in 20 Minuten fertig ist und besser ist als Takeout.
Nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben, werden Sie nie wieder in Versuchung kommen, Reis aus einer fadenscheinigen weißen Dose zu essen.
Um Zeit zu sparen, wenn Sie keinen Reis übrig haben oder nicht eine ganze Ladung kochen wollen, verwenden Sie zwei Beutel servierfertigen Reis. Das klappt wunderbar. Ich brauche die gefrorenen Erbsen und Karotten, die unter den Reis gemischt werden, nicht aufzutauen.
Das Hähnchenfleisch ist saftig und saftig, und die grünen Zwiebeln, der Knoblauch, das Sesamöl und die Sojasoße sorgen für eine geschmackliche Abwechslung.
Meine Favoriten sind die Rührei-Stücke. Gebratener Reis ist einfach kein gebratener Reis ohne die begehrten Eierstückchen, nach denen ich immer zuerst suche und diese kleinen Schätze verschlinge.
Es ist ein so einfaches und gesundes Abendessen, das man im Handumdrehen zubereiten kann, und die Reste eignen sich hervorragend als Mittagessen.
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Easy Better-Than-Takeout Chicken Fried Rice
Ertrag: etwa 6 Tassen
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: ca. 15 Minuten
Dieses einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet und besser als ein Gericht zum Mitnehmen. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder in Versuchung kommen, Reis aus einer fadenscheinigen weißen Dose zu essen. Um Zeit zu sparen, wenn Sie keinen Restreis zur Hand haben oder nicht eine ganze Ladung kochen wollen, verwenden Sie zwei Beutel servierfertigen Reis. The chicken is moist and juicy and there are green onions, garlic, sesame oil, and soy sauce for layers of flavor. My favorites are the bits of scrambled eggs. It’s such an easy and healthy weeknight dinner you can whip up in no time and the leftovers are great for lunches.
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Ingredients:
- 2 tablespoons sesame oil
- 2 tablespoons canola or vegetable oil
- 3/4 to 1 pound boneless skinless chicken breasts, diced into 1/2-inch pieces
- 1 1/2 cups frozen peas and diced carrots blend (I don’t thaw and use straight from the freezer)
- 3 green onions, trimmed and sliced into thin rounds
- 2 to 3 garlic cloves, finely minced
- 3 large eggs, lightly beaten
- 4 cups cooked rice (I use white, long-grain or brown may be substituted. To save time use two 8.8-Unzen-Beutel gekochten und servierfertigen Reis)
- 3 bis 4 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- Salz und Pfeffer, optional und nach Geschmack
Anleitung:
- In eine große antihaftbeschichtete Pfanne oder einen Wok die Öle und das Hähnchen geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3 bis 5 Minuten braten, dabei ab und zu wenden, damit alle Seiten gleichmäßig gar werden. Die Garzeit hängt von der Dicke der Hühnerbrust und der Größe der Stücke ab. Hähnchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen (Öl und Bratensaft vom Hähnchen dürfen in der Pfanne bleiben) und auf einen Teller legen; beiseite stellen.
- Erbsen, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzugeben und etwa 2 Minuten kochen, bis das Gemüse anfängt, weich zu werden, dabei ab und zu umrühren.
- Knoblauch zugeben und 1 Minute kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Gemüse auf eine Seite der Pfanne schieben, Eier auf die andere Seite geben und unter Rühren braten.
- Huhn und Reis zugeben, gleichmäßig mit Sojasoße beträufeln, eventuell salzen und pfeffern und umrühren. Etwa 2 Minuten kochen, oder bis das Hähnchen durch ist. Das Rezept schmeckt am besten warm und frisch, hält sich aber luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 5 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 4 Monate. Nach Belieben sanft aufwärmen.
Abgewandelt von Rachel Schultz, Cooking Classy, Iowa Girl Eats
Rezept von Averie Cooks. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, schreiben Sie es bitte in Ihren eigenen Worten um oder verlinken Sie einfach auf diesen Beitrag für das Rezept. Thank you.
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