Glutenfreies Paniermehl auf Nussbasis
Dieses glutenfreie Panko-Paniermehl besteht hauptsächlich aus Cashews, Mandeln und einigen meiner Lieblingsgewürze. Das war’s! Ich liebe die Art und Weise, wie sie zusammenkommen, um den perfekten Brotkrumenersatz in einem glutenfreien oder getreidefreien Rezept zu machen.
Dieses Rezept basiert größtenteils auf den Paleo „Bread“ Crumbs von Beauty and the Bench Press. She totally nailed it! Als ich dieses Rezept sah, wusste ich sofort, dass ich es ausprobieren musste, und ich bin so froh, dass ich es getan habe.
Gesundheitsvorteile von Mandeln
Ich sehe Mandeln auf so viele verschiedene Arten verwendet! Und das aus gutem Grund. Sie sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen! Sie enthalten wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß und liefern Eisen und Kalzium. Außerdem liefern sie Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamin E und Magnesium. Ich bin dabei! Ich liebe es, dass ich in diesem Rezept für glutenfreie Panko-Brotkrumen sowohl rohe Mandeln als auch Mandelmehl verwenden kann.
Verwendung von Cashews für glutenfreie Brotkrumen
Der andere Hauptbestandteil dieser glutenfreien Panko-Brotkrumen sind Cashews. Sie sind ein weiterer Favorit in meiner Küche als pflanzliche Köchin. Ich kaufe sie in großen Mengen und bewahre sie in einem luftdicht verschlossenen Glas bis zu 6 Monate im Kühlschrank auf! Cashewnüsse sind ein pflanzliches Protein und stecken voller Nährstoffe: Kupfer, Magnesium, Mangan, Vitamin K, Phosphor, Zink… mit Cashewnüssen kann man wirklich nichts falsch machen.
Brotkrümelgewürze
Abgesehen von den Nüssen ist die Zutatenliste für diese Semmelbrösel wirklich kurz. Nur Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Das sind alles Dinge, die Sie bestimmt schon in Ihrer Speisekammer haben! Lieben Sie es nicht auch, wenn etwas so gut ist und gleichzeitig so einfach ist?
Rezepte für glutenfreie Panko Semmelbrösel
Sie können diese glutenfreien Panko Semmelbrösel auf so viele verschiedene Arten verwenden! Meine erste Wahl: Avocado-Veggie-Burger. Er hat einen unglaublichen Geschmack und diese Semmelbrösel machen ihn perfekt! Man könnte sie auch für den Falafel-Abend in diesem Rezept für eine Falafel-Quinoa-Schüssel verwenden. Ein paar andere Rezepte, bei denen sie für eine besonders knusprige Oberfläche sorgen:
Delicata Squash mit Pecan-Kruste und Quinoa-Kohlsalat mit cremigem Ahorn-Knoblauch-Tahini-Dressing
Ganzer Blumenkohl mit Hanfsamen-Kruste und grüner Tahini-Soße
Gebackene knusprige Blumenkohl-Poppers
Ich plane, bald weitere Rezepte zu kreieren, bei denen diese einfache, getreidefreie Panade verwendet wird. Stay tuned!
Description
Gluten-Free Panko Breadcrumbs will quickly become one of those things you always want on hand! They’re incredibly easy to make and so, so versatile for cooking. They’re made with just a couple ingredients that you likely already have in your pantry. A few pulses in the blender and these breadcrumbs are ready for your favorite recipes!
Ingredients
Scale 1x2x3x
- 1 cup raw cashews
- 1 cup raw almonds
- 1/4 cup almond flour
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon onion powder
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon fine salt
Instructions
- Place all ingredients in a food processor and process until crumbly.
- Use immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to a month.
- Method: Food Processor
Keywords: Easy Gluten-Free Panko Breadcrumbs