Einfaches mexikanisches Reisrezept

Möchten Sie ein einfaches mexikanisches Reisrezept für den Taco-Abend zubereiten, so wie es in Restaurants serviert wird?

Sie denken wahrscheinlich, dass ein authentischer mexikanischer Reis eine Stunde Kochzeit benötigt und exotische Zutaten aus Ihrer örtlichen Carniceria erfordert.

Keine Sorge.

Um dieses einfache mexikanische 10-Minuten-Reisgericht zuzubereiten, brauchen Sie nur Instant-Reis und frischen Koriander. (Und der Koriander ist optional.)

Die restlichen Zutaten für dieses schnelle und einfache mexikanische Reisrezept finden Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer oder im Gewürzregal!

Es ist der perfekte Reis für Tacos, wenn Sie andere mexikanische Gerichte zubereiten oder wenn Sie Fisch oder Hühnchen grillen und eine einfache Beilage brauchen.

Sie werden nie wieder diese abgepackten Mischungen verwenden. Dieser selbstgemachte mexikanische Reis ist einfach das Beste!

Wie macht man einfachen mexikanischen Reis

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Koriander in den Topf geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze aromatisch werden, etwa 1 Minute.

3. Tomatensauce und Brühe hinzufügen. Dann die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen und zum Kochen bringen.

3. Reis hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

4. Den Topf abdecken und die Hitze ausschalten.

6. Den Topf 5 Minuten stehen lassen oder bis die Tomaten- und Hühnerbrühe vom Reis aufgesogen wurde. Wenn der Reis feucht erscheint, den Topf wieder auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.

Was ist authentischer mexikanischer Reis?

Was Sie als authentischen mexikanischen Reis bezeichnen, wird auch spanischer Reis oder arroz rojo (wörtlich roter Reis) genannt.

Auch wenn er manchmal spanischer Reis genannt wird, ist er nicht spanischen Ursprungs.

Es handelt sich um eine mexikanische Beilage, bei der weißer Reis in einer Pfanne angebraten wird, bis er goldbraun wird. Dann werden Wasser oder Brühe und Tomaten oder Tomatensoße hinzugefügt.

Manchmal werden auch Knoblauch und Zwiebeln sowie Gewürze wie Chilischoten und Kreuzkümmel verwendet.

Für mich ist ein gutes mexikanisches Restaurant daran zu erkennen, dass es ein schmackhaftes mexikanisches Reisgericht zubereitet. Sie werden sehen, dass dieses Rezept genau so schmeckt wie das, das Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant oder beim Imbiss bekommen, ohne das Haus verlassen zu müssen!

Einige Restaurants geben auch gerne Erbsen und Zwiebeln in ihr mexikanisches Reisrezept. (Sie können natürlich Erbsen und Zwiebeln zu Ihrem einfachen mexikanischen Reisrezept hinzufügen, wenn Sie möchten!)

Dieser hausgemachte mexikanische Reis enthält auch Koriander. Wenn du keinen Koriander magst, musst du ihn nicht verwenden.

Ist einfacher mexikanischer Reis vegetarisch?

Machen Sie dieses Rezept vegetarisch oder vegan, indem Sie eine Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden.

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Dieses Reisgericht ist auch ein natürliches milchfreies Rezept, wenn die Gemüse- oder Hühnerbrühe, die Sie verwenden, glutenfrei ist.

Prüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es als glutenfrei zertifiziert ist.

Kann man weißen Langkornreis verwenden?

Wenn Sie keinen Instant-Reis haben, können Sie versuchen, mexikanischen Reis mit weißem Langkornreis zuzubereiten.

Sie müssen nur die Kochzeiten gemäß den Anweisungen auf der Packung des weißen Langkornreises anpassen.

Sie können die gleiche Menge an Gewürzen und Tomatensoße verwenden, wenn Sie mexikanischen Reis zubereiten. Du musst allerdings die Menge der Brühe anpassen.

Ich habe es nicht ausprobiert, also musst du experimentieren. Viel Glück!

Weitere Verwendungsmöglichkeiten für einfachen mexikanischen Reis

Ich liebe es, mexikanischen Reis als Beilage zu Carne Asada, Ahi Tuna Tacos oder Slow Cooker Spicy Pulled Pork Tacos zu servieren.

Dieses Rezept für einfachen mexikanischen Reis ist jedoch nicht nur eine Beilage. Mit mexikanischem Reis können Sie jedes Gericht zum Star der Mahlzeit machen:

● in Burritos mit gebratenen Bohnen, Pulled Chicken oder Carne Asada, fügen Sie mexikanischen Reis direkt in den Burrito hinzu.

● in Reisschüsseln mit Taco-Fleisch (gewürzt mit hausgemachtem Taco-Gewürz), Rotisserie-Huhn oder Pulled Pork verwenden Sie mexikanischen Reis anstelle von Langkornreis.

● in einer Suppe mit Hühnerfleisch und Gemüse wie geschreddertem Salat und Kohl, fügen Sie den mexikanischen Reis direkt in der Schüssel hinzu.

● in einem Topf mit mexikanischem Geschmack, mit übrig gebliebenem Hühnerfleisch und gefrorenen Paprikastreifen, verwenden Sie mexikanischen Reis anstelle von weißem Reis.

● in einem mexikanischen Reisauflaufrezept.

● mit Tacos aus dem Kochtopf für die Taco-Nacht! Ich liebe es, mexikanischen Reis direkt in die Tacos zu geben, nicht nur als Beilage.

Perfekt für Potlucks: Ich verdopple oder verdreifache dieses Rezept für mexikanischen Reis auch gerne, um ihn zu Potlucks mitzubringen.

Ich koche eine große Portion und gebe den selbstgemachten mexikanischen Reis dann zum Warmhalten in meinen Kochtopf.

Weitere Tipps für die Zubereitung von mexikanischem Reis nach Art eines Restaurants

Kann man braunen Reis verwenden? Während dieses Rezept für den besten mexikanischen Reis traditionell mit weißem Reis zubereitet wird – und in diesem Rezept wird weißer Instant-Reis verwendet -, können Sie für dieses Rezept auch braunen Instant-Reis verwenden.

Die Kochzeiten können sich ändern (beachten Sie die Angaben auf der Packung). Auch der Geschmack und die Farbe werden anders sein, aber immer noch lecker!

Cilantro? No bueno! Wenn Sie dieses schnelle und einfache mexikanische Reisrezept für Gäste servieren, sollten Sie vielleicht fragen, ob jeder Koriander mag. Viele mögen ihn nicht!

Es ist in Ordnung, wenn Sie den Koriander in diesem Rezept weglassen, wenn Sie oder Ihre Gäste ihn nicht mögen. Fügen Sie stattdessen 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver hinzu, wenn Sie zusätzlichen Geschmack wünschen.

Drehen Sie die Schärfe auf: Sie lieben scharfes Essen? Vergessen Sie nicht, Ihre mexikanische Lieblingssauce zum Reis zu servieren. Mein Sohn liebt es, seinen Reis mit scharfer Soße zu würzen!

Einige meiner Leser haben auch Salsa zu diesem Gericht hinzugefügt, als sie dieses mexikanische Reisrezept zubereitet haben.

Hier sind ein paar mexikanische Rezepte, die Sie lieben werden:

Wenn Sie gerne mexikanisches Essen zu Hause zubereiten, probieren Sie diese Gerichte:

● Schnelle Horchata wird mit Reismilch zubereitet

● Kürbis-Smoothie für den Dia de los Muertos – Tag der Toten

● Geschichteter mexikanischer Salat für den Heiligabend kann während der Feiertage in einer Trifle-Schale zubereitet werden

● Einfache Chilaquiles zum Frühstück werden in einer Pfanne zubereitet und sind leicht zu reinigen

● Geschnittener & Geschichteter Taco-Salat ist eines der Lieblingsrezepte meiner Kinder

Originally published December 16, 2014 and February 29, 2016. Updated with new pictures and information.