Gesundes Fast Food

Gesunde Ernährung

Eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit in einem Fast Food Restaurant zu finden, kann eine Herausforderung sein. Aber hier ist, wie man gesündere Optionen findet, die zwischen den Diätkatastrophen versteckt sind.

Ist so etwas wie gesundes Fast Food möglich?

Die Wahrheit ist, dass es extrem schwierig ist, eine gesunde Ernährung zu verfolgen, wenn man regelmäßig in Fast Food Restaurants isst. Fast Food ist in der Regel reich an Kalorien, Natrium und ungesundem Fett – oft reicht eine einzige Mahlzeit für einen ganzen Tag. Außerdem ist es in der Regel nährstoffarm und enthält kaum Obst, Gemüse und Ballaststoffe.

Das bedeutet nicht, dass Sie Fast Food ganz meiden sollten. Wenn Sie hungrig und auf der Flucht sind, kann Fast Food genau das Richtige für Sie sein. Es ist billig, lecker und vor allem bequem. Aber auch wenn es in Ordnung ist, sich hin und wieder ein Verlangen danach zu gönnen, sollten Sie es nicht zur Gewohnheit werden lassen, um gesund zu bleiben. Der Schlüssel liegt in der Mäßigung – sowohl bei der Häufigkeit der Besuche in Fast-Food-Ketten als auch bei dem, was man dort bestellt.

Fast-Food-Menüs sind schwierig, wenn man auf sein Gewicht oder seine Gesundheit achtet. In den meisten Fast-Food-Restaurants eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit zu finden, ist eine Herausforderung. Aber es gibt immer eine Auswahl an Gerichten, die gesünder sind als andere. Die folgenden Tipps und Menüempfehlungen können Ihnen dabei helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben.

Zielen Sie darauf ab, Ihre gesamte Mahlzeit auf 500 Kalorien oder weniger zu beschränken. Ein durchschnittlicher Erwachsener nimmt 836 Kalorien pro Fastfood-Mahlzeit zu sich – und unterschätzt die Menge, die er gegessen hat, um 175 Kalorien. Raten Sie also nicht! Die meisten Ketten veröffentlichen Nährwertangaben sowohl auf ihren Websites als auch in den Franchisebetrieben. Nutzen Sie diese Informationen.

Wählen Sie Lebensmittel, die weniger Fett und mehr Eiweiß und Ballaststoffe enthalten. Achten Sie auf Produkte mit mehr guten Inhaltsstoffen wie Ballaststoffen, Vollkorn und hochwertigem Eiweiß. Achten Sie auch auf Lebensmittel, die relativ wenig gesättigte Fettsäuren enthalten. Und meiden Sie alles, was Transfette enthält.

Wenn Sie wirklich etwas für Ihre Gesundheit tun wollen, bringen Sie Ihre eigenen Beilagen mit. Selbst wenn Sie mit Bedacht bestellen, kann es ziemlich schwierig sein, genügend Ballaststoffe und andere wichtige Vitamine und Nährstoffe aus einem Fast-Food-Menü zu bekommen. Wenn Sie im Voraus planen, können Sie gesunde Beilagen und Toppings wie Trockenfrüchte, Nüsse und Samen, Karottenstifte, Apfel- oder Birnenscheiben und Hüttenkäse oder Joghurt mitbringen.

Achten Sie auf Ihre Natriumzufuhr

Eine hohe Natriumzufuhr ist ein Hauptfaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen und niemals mehr als 2.300 mg pro Tag. Leider ist das beim Fastenessen schwer zu erreichen, selbst wenn Sie kalorienarme Mahlzeiten zu sich nehmen. Am besten ist es, wenn Sie im Voraus planen und in den Mahlzeiten vor und nach dem Fastfood-Essen wenig Natrium zu sich nehmen. Sie können jedoch einen Teil des Schadens minimieren, indem Sie darum bitten, dass Ihr Burger oder Ihr Fleisch ohne Zusatz von Salz zubereitet wird.

Gesünderes Fast Food für unterwegs

Gesünderes Fast Food lässt sich leichter auswählen, wenn man im Voraus plant, indem man sich die Nährwertangaben ansieht, die die meisten Ketten auf ihren Websites veröffentlichen. Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sich vorzubereiten, können Sie immer noch eine klügere Wahl treffen, wenn Sie einige Richtlinien des gesunden Menschenverstands befolgen.

Gesündere Richtlinien für die Bestellung von Fast Food

Achten Sie auf die Portionsgröße. Viele Fast-Food-Gerichte liefern unter dem Deckmantel einer einzigen Portion genug Essen für mehrere Mahlzeiten. Vermeiden Sie überdimensionierte Portionen und wählen Sie die kleinste Größe, wenn es um Sandwiches, Burger und Beilagen geht. Auch auf der Kinderkarte finden Sie vernünftige Portionen.

Der Schwerpunkt liegt auf gegrilltem oder gebratenem magerem Fleisch. Vermeiden Sie Gebratenes und Paniertes, wie knusprige Hühnchensandwiches und panierte Fischfilets. Wählen Sie stattdessen Truthahn, Hähnchenbrust, mageren Schinken oder mageres Roastbeef. Gegrilltes Hähnchen ohne Haut ist in der Regel die beste Wahl.

Achten Sie auf die Beschreibungen auf der Speisekarte. Gerichte, die als frittiert, in der Pfanne gebraten, in Teig getaucht, paniert, cremig, knusprig, überbacken oder gratiniert bezeichnet werden, enthalten in der Regel viele Kalorien, ungesunde Fette und Natrium. Dasselbe gilt für Gerichte in Alfredo- oder Sahnesoße.

Schrecken Sie nicht davor zurück, etwas Besonderes zu bestellen. Viele Menüpunkte können mit ein paar Änderungen und Ersetzungen gesünder gestaltet werden. Sie können zum Beispiel darum bitten, die Soße oder das Dressing wegzulassen oder sie als Beilage zu servieren. Oder Sie können ein Weizenbrötchen für Ihren Hamburger oder Vollkornbrot für Ihr Sandwich verlangen.

Nehmen Sie nicht an, dass gesund klingende Gerichte immer die beste Wahl sind. Viele Fast-Food-Salate zum Beispiel sind ein Minenfeld für die Ernährung, da sie mit fettreichen Dressings und frittierten Belägen überzogen sind. Hier kann das Lesen der Nährwertangaben vor der Bestellung einen großen Unterschied machen.

Tipps, um die Kalorien von Fast Food unter Kontrolle zu halten

Sein Sie vorsichtig, wenn es um Gewürze und Dressings geht. Achten Sie bei der Auswahl auf kalorien- und fetthaltige Salatdressings, Aufstriche, Soßen und Beilagen wie saure Sahne. Vor allem Mayonnaise und Saucen auf Ölbasis enthalten viele Kalorien. Versuchen Sie, die Mayonnaise wegzulassen und nach einer Packung Ketchup oder Senf zu fragen, die Sie selbst hinzufügen können – so können Sie kontrollieren, wie viel Sie auf Ihr Sandwich geben.

Halten Sie sich an kalorienfreie Getränke. Soda ist eine große Quelle versteckter Kalorien. Die durchschnittliche große Limonade enthält etwa 300 Kalorien, die schnell einen großen Teil der täglichen Kalorienzufuhr verschlingen können. Shakes sind sogar noch schlimmer: Sie enthalten bis zu 800 Kalorien und einen Tagesbedarf an gesättigten Fetten. Und lassen Sie sich nicht von Limonaden und Fruchtgetränken täuschen, die Kalorien und Zucker enthalten, aber kaum Nährstoffe. Bestellen Sie stattdessen Wasser, Diätlimonade oder ungesüßten Tee.

Seien Sie klug bei den Beilagen. Achten Sie auf Menüs, die mit einer oder mehreren Beilagen angeboten werden. Pommes frites, Pommes frites, Reis, Nudeln, Zwiebelringe, Krautsalat, Makkaroni und Käse, Kekse und Kartoffelpüree mit Bratensoße sind Beilagen, die den Kaloriengehalt schnell in die Höhe treiben können. Besser sind Salate mit leichtem Dressing, Ofenkartoffeln (mit wenig Belag), frisches Obst, Maiskolben oder Apfelspalten.

Sparen Sie sich die Pommes frites. Brauchen Sie diese Pommes wirklich? Ein Sandwich oder ein Burger sollte für sich genommen schon satt machen. Oder wenn Ihr Essen ohne Pommes frites nicht komplett ist, wählen Sie die kleinste Größe (die 400 Kalorien weniger als eine große Portion haben kann).

Lassen Sie den Speck weg. Es ist immer verlockend, Sandwiches und Salate mit Speck zu würzen, aber Speck hat nur wenige Nährstoffe und enthält viel Fett und Kalorien. Versuchen Sie stattdessen, zusätzliche Essiggurken, Zwiebeln, Salat, Tomaten oder Senf zu bestellen, um den Geschmack ohne Fett zu verbessern.

Gesundes Fast Food bei Burger-Ketten

Die typische Fast-Food-Mahlzeit, bestehend aus einem Burger, Pommes frites und einem Getränk, kann leicht die Kalorienmenge eines ganzen Tages ausmachen. Das ist ein ernährungswissenschaftliches (und gewichtskontrollierendes) Rezept für eine Katastrophe. Allein der Burger kann in vielen Fast-Food-Lokalen zwischen 1.000 und 2.000 Kalorien enthalten, vor allem, wenn er mit zusätzlichen Patties, Speck und Käse beladen ist.

Um Kalorien und Fett zu sparen, sollten Sie außerdem besonders auf die Portionsgrößen und fettreiche Beilagen achten. Alles, was Sie zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, zählt – von den Pommes frites bis zur Limonade oder zum Shake.

Tipps für eine gesündere Wahl bei Fast-Food-Burger-Lokalen:

Bleiben Sie bei einem einzigen Hamburger-Patty. Keine Doppel- oder Dreifach-Burger! Burger mit zwei oder drei Rinderpasteten bringen eine Menge unnötiger Kalorien und ungesunder Fette mit sich (bis zu 800 Kalorien und 40 Gramm Fett).

Halten Sie sich an die Mayonnaise oder lassen Sie sie weg. So können Sie rund 100 Kalorien einsparen. Fügen Sie zusätzlichen Ketchup oder Senf hinzu, wenn Sie einen Geschmackskick brauchen.

Sparen Sie spezielle Soßen, die eine Menge Kalorien hinzufügen. Wenn Sie nicht darauf verzichten wollen, fragen Sie nach der Sauce an der Seite. A little goes a long way.

Say no to bacon, cheese, onion rings, and other calorie-laden burger toppings. If you want to add some interest, go with extra pickles or heart-healthy avocado.

Ask about no-meat burger or sandwich options, such as the veggie burger at Burger King or the grilled cheese at In-N-Out Burger.

Skip the fries. You’ll save hundreds of calories (510 calories for a large McDonald’s fries, 340 calories for a medium).

Check out the kid’s menu. Junior and children’s-sized hamburgers usually have between 250-300 calories, making them a healthier choice.

Healthier fast food burger options
INSTEAD OF	TRY
Double-patty cheeseburger	Regular, single-patty hamburger without cheese
French fries	Baked potato or a side salad
Chicken „nuggets“ or tenders	Grilled chicken strips
Salad with toppings such as bacon, cheese, and ranch dressing	Garden salad with grilled chicken and low-fat dressing
Milkshake	Yogurt parfait or a vanilla sundae in a cup (no toppings or cone)

Healthy fast food at chicken chains

Chicken may sound healthier than beef, but when it comes to fast food, that’s not always the case. Many menu items at chicken chains are higher in fat and sodium than a burger. That’s not to say that you can’t find healthier options, but don’t assume that chicken means „healthy.“

What kind of meat you order also matters. Chicken breast is highest in calories, followed closely by the thigh. Hähnchenflügel und Hähnchenkeulen haben viel weniger Kalorien und sind daher die bessere Wahl. Wenn Sie Brustfleisch bevorzugen, können Sie die Haut abziehen, um es gesünder zu machen.

Tipps für eine klügere Wahl in Hähnchen-Fastfood-Restaurants:

Wählen Sie gebackenes, gebratenes oder gegrilltes Hähnchen gegenüber gebratenem oder paniertem Hähnchen. Und denken Sie gar nicht erst an Chicken Nuggets, die so viel Fett und Natrium enthalten wie ein Burger.

Sparen Sie sich den Honigsenf, die Barbecue-Sauce und andere Spezialsaucen. Jede Soßenpackung hat etwa 60 Kalorien.

Achten Sie auf die Beilagen. Die Hälfte des Vergnügens beim Bestellen von Hähnchen sind die Beilagen: Krautsalat, Kekse, gebackene Bohnen, Mac ’n Cheese und Kartoffelpüree. Aber diese Standardbeilagen enthalten viele Kalorien, also rechnen Sie sie zu Ihrer Mahlzeit hinzu.

Vermeiden Sie das knusprige Hühnchensandwich, das zwar schmackhaft ist, aber frittiert und fettig. Eine viel bessere Wahl ist ein gegrilltes Hühnchensandwich. Bestellen Sie es ohne Haut, um es noch gesünder zu machen.

Healthier fast food chicken options
INSTEAD OF	TRY
Fried chicken, original or extra-crispy	Skinless chicken breast without breading
Teriyaki wings or popcorn chicken	Honey BBQ chicken sandwich
Fried chicken sandwich	Grilled chicken sandwich
Chicken and biscuit „bowl“	Mashed potatoes
Adding extra gravy and sauces	Limiting gravy and sauces

Healthy fast food at Mexican chains

Mexican fast food restaurants can be a good option for finding healthy fast food. But they can also be caloric minefields-especially when it comes to burritos, nachos, and other cheese-heavy items. Auch die Portionskontrolle ist wichtig, denn die Portionsgröße vieler mexikanischer Fast-Food-Produkte ist enorm. Um zu genießen, was Sie wollen, ohne Ihre Diät zu sprengen, essen Sie einfach die Hälfte und nehmen Sie den Rest für Ihre nächste Mahlzeit mit nach Hause.

Viele mexikanische Ketten, darunter Taco Bell und Baja Fresh, haben „gesunde“ Menüoptionen, die weniger Fett und Kalorien enthalten. Auch bei Ketten wie Chipotle und Taco Del Mar finden Sie gesündere Gerichte, darunter Vollkorntortillas und frisches Gemüse. Aber die Portionen sind immer noch riesig, daher ist es wichtig, die Menge, die man auf einmal isst, zu begrenzen.

Tipps für eine klügere Wahl in mexikanischen Fast-Food-Restaurants:

Seien Sie sparsam mit Reis und Bohnen (auch in Ihrem Burrito). Diese stärkehaltigen Zutaten fügen Ihrer Mahlzeit Hunderte von Kalorien hinzu.

Lassen Sie die saure Sahne weg, die 100-200 Kalorien hinzufügen kann. Eine gesündere Alternative ist die Zugabe von Avocado oder Guacamole.

Sagen Sie Nein zu Chips. Sie enthalten Hunderte von Kalorien (285 Kalorien für eine ½ Portion von Chipotle) und Natrium, das Sie nicht brauchen.

Suchen Sie nach Fischgerichten nach Baja-Art. Fisch ist in der Regel die gesündeste Fleischsorte – solange er nicht gebraten wird.

Wählen Sie weiche Tortillas. Ob aus Mehl oder Mais, weiche Tortillas enthalten weniger Fett und Kalorien als knusprige, frittierte Schalen. Weiche Maistortillas sind in der Regel gesünder als weiche Mehltortillas.

Versuchen Sie, den Käse wegzulassen. Sie werden überrascht sein, wie wenig Sie ihn in Ihrem Burrito oder Taco vermissen, und es kann Ihnen über 100 Kalorien ersparen.

Laden Sie sich mit Fajita-Gemüse voll. Wenn Sie es zu Ihrem Burrito oder Ihrer Burrito-Bowl hinzufügen, können Sie auf einfache Weise eine Menge Geschmack und herzgesunde Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe hinzufügen, ohne eine Menge Kalorien zuzuführen.

Healthier Mexican fast food options
INSTEAD OF	TRY
Crispy shell taco	Soft taco
Ground beef or steak	Grilled fish or chicken
Refried beans or pinto beans	Black beans
Crunch wraps or gordita-type burritos	Grilled „fresco“ style steak burrito
Beef or steak burrito	Veggie and bean burrito

Healthy fast food at sandwich chains

Thanks to Subway, sub sandwiches come to mind for many people when they think of „healthy“ fast food. And while it is true that you can find relatively healthy choices at the top sandwich chains, their menus are not without their pitfalls. Obwohl die Werbung der Sandwich-Läden mit ihren gesundheitlichen Vorteilen wirbt, haben Studien ergeben, dass viele Menschen pro Mahlzeit in einem Sub-Shop mehr Kalorien zu sich nehmen als bei McDonald’s. Das mag daran liegen, dass sich die Menschen so tugendhaft fühlen, wenn sie „gesund“ essen, wie es die Werbung suggeriert, dass sie sich mit Chips, Limonade oder zusätzlichen Gewürzen belohnen, die eine gesunde Mahlzeit in eine ungesunde verwandeln können. Sie können in einem Feinkostladen oder Sub-Shop eine gesündere Wahl treffen, aber Sie müssen Ihren gesunden Menschenverstand walten lassen.

Tipps für eine klügere Wahl in Sandwich-Fast-Food-Lokalen:

Wählen Sie die kleineren Subs. Wenn Sie ein 6-Zoll-Sandwich bestellen, sparen Sie zwischen 500 und 700 Kalorien.

Wählen Sie Vollkornbrötchen oder -brot anstelle von Weißbrot, Franzbrötchen oder Käsebrot.

Sparen Sie Mayonnaise und Würzmittel. Sie können sogar noch mehr Kalorien sparen, wenn Sie nach den Gewürzen an der Seite fragen.

Belegen Sie Ihr Sandwich mit Senf, Essig oder fettarmem Dressing anstelle von Mayonnaise und kalorienreichen Spezialsaucen.

Go light on the cheese, or better yet, skip it altogether.

Eat half the sandwich at lunch and save the other half for later.

Load up on veggies, such as tomato, lettuce, pickles, onions, green and red peppers, and olives.

Skip the chips. Get something healthier on the side, such as an apple, small side salad, or yogurt.

Healthier fast food sandwich options
INSTEAD OF	TRY
Foot-long sub	Six-inch sub
High-fat meat such as ham, tuna salad, bacon, meatballs, or steak	Lean meat (roast beef, chicken breast, lean ham) or veggies
The „normal“ amount of higher-fat (cheddar, amerikanischer Käse	Ein oder zwei Scheiben fettärmeren Käses (Schweizer oder Mozzarella)
Das Sandwich so belassen, wie es ist, mit allen Belägen	Käse und Fleisch durch zusätzliche Gemüsebeläge ersetzen
Weißbrot oder „Wraps“ wählen, die oft mehr Fett enthalten als normales Brot	VollkornbrotVollkornbrot wählen oder die oberste Scheibe des Sandwiches abschneiden und offen essen

Gesundes Fast Food bei Pizzaketten

Pizza gilt nicht als gesundes Essen – aus gutem Grund. Sie enthält viele Kalorien und ist in der Regel mit fettem Fleisch und Käse gefüllt, die wenig Nährwert haben. Zwei Stücke Pizza können leicht 600 Kalorien und mehr als den Natriumgehalt eines ganzen Tages ausmachen. Es ist jedoch möglich, sich ab und zu eine Pizza zu gönnen, ohne seine gesunde Ernährung völlig zu vernachlässigen. Es gibt jedoch keine gute Möglichkeit, den hohen Natriumgehalt zu vermeiden. Versuchen Sie daher, Ihre Natriumaufnahme bei den Mahlzeiten vor und nach dem Pizzagang zu begrenzen.

Es ist auch wichtig, auf die Portionsgrößen zu achten. Das bedeutet, dass Sie die Anzahl der Scheiben, die Sie essen, begrenzen sollten, aber nicht alle Scheiben sind gleich. Ein großes Stück Pizza ist fast 40 % größer als ein mittleres Stück Pizza und hat dementsprechend mehr Kalorien. Und lassen Sie sich nicht von den Pizzas aus der Pfanne täuschen, die in der Regel 800 Kalorien oder mehr haben. Wenn Sie sich für eine persönliche Pizza entscheiden, essen Sie nur die Hälfte und heben Sie den Rest für später auf.

Tipps für eine klügere Wahl in Pizzerien:

Bestellen Sie eine dünne Kruste anstelle einer normalen Kruste (und vermeiden Sie Tiefkühl- oder Pfannenpizza). Dünne Kruste ist nicht nur die gesündeste Variante, sondern auch die authentischste Version eines echten italienischen Kuchens.

Bestellen Sie Ihre Pizza mit wenig Käse. Ein wenig Käse kann viel bewirken! Sie können auch versuchen, den Mozzarella durch kalorienärmeren Ricotta-Käse zu ersetzen. At the very least, don’t order extra cheese.

Load your pizza up with veggie toppings. Most chains have lots of healthy options, including tomato, peppers, mushrooms, spinach, artichoke, garlic, onion, and broccoli.

Limit high-fat meat toppings, such as pepperoni, bacon, sausage, Philly meat, ham, and beef. If you must have meat, stick to chicken.

Avoid pasta, which tends to be less healthy than the pizza at fast food joints. Fast food pasta dishes are usually little more than a heaping serving of refined-carb noodles and meat-heavy sauces.

Skip the sides. Say no to garlic knots, mozzarella sticks, and cheesy bread. You’ll cut out a lot of calories, carbs, and unhealthy fat.

Healthier pizza and Italian fast food options
INSTEAD OF	TRY
Cheese-filled or deep dish pizza	Thin-crust pizza (whole-wheat, if available)
Meat lover’s pizza	Veggie lover’s pizza
Pepperoni, meatballs, or sausage toppings	Chicken
Bacon	Canadian bacon (60% less fat than regular bacon)
Garlic or „cheesy“ bread	Plain rolls or breadsticks

Healthy fast food at Asian chains

Asian fast food may sound healthier than your typical burger or fast food sandwich. After all, you can usually get a decent amount of veggies. But if you’re not careful, you can end up with a meal that’s much higher in calories and fat than you may realize. If you’re smart about what you order, you can minimize the diet-busting damage, but Asian fast food also tends to be very high in sodium. Und leider kann man dagegen nicht viel tun – daher ist asiatisches Fast Food am besten für den gelegentlichen Genuss geeignet, nicht für eine regelmäßige Gewohnheit.

Tipps für eine klügere Auswahl in asiatischen Fast Food-Restaurants:

Sparen Sie den Reis, der viele Kohlenhydrate und Kalorien enthält. Verzichten Sie auf gebratenen Reis, der viel Fett, Kalorien und Natrium enthält. Gedämpfter weißer Reis ist eine viel gesündere Wahl, und brauner Reis ist sogar noch besser.

Begrenzen Sie den Nudelkonsum. Gebratene asiatische Nudeln enthalten viele Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium sowie ungesundes Fett. Halten Sie sich an kleine Portionen Lo Mein, Chow Mein und Chow Fun oder vermeiden Sie sie ganz.

Sagen Sie Nein zu Schweinefleischgerichten, die in der Regel fettreicher sind als andere Fleischsorten.

Meiden Sie soßenreiche Gerichte wie Orangenhuhn und Peking-Rindfleisch. Es ist auch eine gute Idee, auf alles zu verzichten, was General Tso’s, Kung Pao, BBQ oder Sweet and Sour im Namen trägt. These sauces are high in calories and sugar.

Skip the fatty, deep-fried sides, such as fried wontons, egg rolls, tempura, BBQ spareribs, and crab Rangoon.

Use the chopsticks! You’ll eat more slowly, since you can’t grasp as much food with them at one time as you can with your normal fork and knife.

Healthier Asian fast food options
INSTEAD OF	TRY
Deep-fried starters (egg rolls, tempura, fried wontons, etc.)	Soup (good choices include egg drop, miso, wonton, or hot & sour soup)
Battered or deep-fried dishes (sweet and sour pork, General Tso’s chicken)	Stir-fried, steamed, roasted or broiled dishes (chow mein, chop suey)
Fried rice	Steamed rice (brown instead of white rice,
Süß-saure Soße oder normale Sojasoße	Scharfe Chilisoße (ein wenig reicht völlig aus) oder natriumarme Sojasoße
FleischGerichte	Gemüsegerichte

Gesundes Fastfood-Frühstück

Wir alle wissen, wie wichtig ein gesundes Frühstück ist, aber es ist auch die Mahlzeit, für die wir normalerweise am wenigsten Zeit haben. Und auch wenn Fast Food nicht die gesündeste Option ist, kann es doch die bequemste sein, wenn man spät dran ist für die Arbeit oder die Schule.

Doch viele Fast Food-Frühstücke liefern einen ganzen Tagesbedarf an Fett und genug gesättigte Fette für drei Tage. Viele Frühstücksprodukte enthalten außerdem einen unverschämt hohen Natriumgehalt (selbst nicht salzige Backwaren wie Gebäck und Muffins). Ganz zu schweigen von den Kalorien, die über 1.000 betragen können. Auf den meisten Speisekarten finden Sie aber auch gesündere Alternativen. Der Schlüssel liegt darin, nach Produkten zu suchen, die sowohl Ballaststoffe als auch Eiweiß enthalten – was sie sättigender und befriedigender macht – aber nicht zu viel Fett.

Tipps für eine klügere Wahl des Fast-Food-Frühstücks:

Meiden Sie Wurst, Speck und Steak. Diese Fleischsorten enthalten viel Fett. Zu den magereren Frühstücksfleischsorten gehören Truthahn, kanadischer Speck und Schinken.

Sein Sie vorsichtig, wenn es um Backwaren geht. Die meisten Frühstücksgebäcke, Brotlaibe und Muffins enthalten nicht nur viel Zucker, sondern auch viel Natrium.

Setzen Sie auf Ballaststoffe. Eine gute Wahl sind Kleie-Muffins, Haferflocken und Müsli. Achten Sie nur auf zu viel Zucker.

Sparen Sie sich den Käse und die Frühstückssaucen. Fragen Sie nach der Soße auf der Seite, um die Kalorien zu reduzieren.

Sagen Sie Nein zum Frühstücksburrito. Diese Diät-Knaller enthalten in der Regel viele Kohlenhydrate, Kalorien, Natrium und Fett.

Wählen Sie Toast oder englische Muffins statt Kekse. Kekse enthalten in der Regel mehr Kalorien und Fett als Toast oder englische Muffins.

Healthier breakfast fast food options
INSTEAD OF	TRY
Bagel with cream cheese	English muffin with butter
Egg on a biscuit	Egg on wheat toast
Donut or pastry	Low-fat bran muffin
Smoothie	Yogurt with granola and fruit
French toast sticks or cinnamon roll	Oatmeal