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Vor ein paar Monaten habe ich mein Rezept für meine gemischten Ingwer-Kurkuma-Energieshots mit euch geteilt und ihr habt es alle geliebt! Seitdem habe ich es geschafft, in einen Entsafter zu investieren und die Rezepte so anzupassen, dass sie für den Entsafter geeignet sind. Jetzt bin ich endlich bereit, mein Entsafter-Rezept für diese gesunden, immunstärkenden Ingwer-Kurkuma-Energieshots mit euch zu teilen. Plus die Vorteile von Ingwer und Kurkuma.
Ich bin absolut besessen von diesen Energy Shots. Mit nur vier Zutaten und 10 Minuten Zeitaufwand kann man schnell einen Wochenvorrat an täglichen Shots zaubern. Die perfekte Art, den Tag mit einem Gesundheits- und Energieschub zu beginnen. In der Tat haben diese Shots so viele gesundheitliche Vorteile, dass ich mehrere Blogbeiträge über die Wunder dieser Zutaten schreiben könnte.
Wenn Sie dies lesen und sich fragen, warum diese immunstärkenden Shots eine gute Idee sind. Es liegt an den Inhaltsstoffen! Ingwer, Kurkuma, Zitrone & Pfeffer!
- Was sind die Vorteile von Kurkuma?
- Und was ist mit den Vorteilen von Ingwer?
- Oh, und falls du dich fragst, warum schwarzer Pfeffer und Kurkuma?
- Wie schmecken die Shots?
- Wie man diese Ingwer-Kurkuma-Energieshots zubereitet:
- Das Ingwer-Kurkuma-Immun-Boosting-Energy-Shots-Rezept (mit einem Entsafter):
- Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe)
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Was sind die Vorteile von Kurkuma?
Kurkuma; Diese leuchtend orangefarbene Wurzel ist bekannt für ihre getrocknete, pulverisierte Form. Sie wird in der indischen Küche oft zusammen mit Currypulvern verwendet und wird seit Tausenden von Jahren medizinisch genutzt. In jüngerer Zeit wird Kurkuma für die Herstellung interessanter Lattes und goldener Milch verwendet.
Allerdings ist es auch ein kleines Kraftpaket für die Gesundheit. Ich habe sogar eine Liste der wichtigsten Vorteile von Kurkuma in den Beitrag über das Rezept für Goldene Milch aufgenommen. Um die Vorteile von Kurkuma und Curcumin ein wenig prägnanter zusammenzufassen.
Kurkuma ist wirklich ein fantastischer Inhaltsstoff, der die antioxidative Kapazität des Körpers erhöht. Das schützt den Körper vor freien Radikalen und verlangsamt möglicherweise den Alterungsprozess.
Curcumin ist auch dafür bekannt, dass es den Prozess der Herzkrankheiten umkehrt. Das liegt daran, dass es hilft, den Blutdruck und die Blutgerinnung zu regulieren. Es könnte auch dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern.
Persönlich mag ich auch die Tatsache, dass Kurkuma eine natürliche Quelle für entzündungshemmende Eigenschaften ist. Entzündungen, selbst auf niedrigem Niveau, sind die Ursache für so viele Gesundheitsprobleme. Ich lobe eine natürliche entzündungshemmende Zutat – besonders bei chronischen Entzündungen.
Es gibt sogar Studien, die zeigen, dass es die Gehirnfunktion verbessert (und das Risiko verschiedener Hirnerkrankungen senkt). Er kann auch die Symptome von Depressionen lindern und sogar bei der Behandlung von Arthritis helfen. Ganz zu schweigen von seiner Fähigkeit, Stauungen zu reduzieren.
Nun gibt es Curcumin-Ergänzungen und Kurkuma-Ergänzungen zu kaufen. Aber warum diesen Weg gehen, wenn man die Vorteile direkt von der Quelle bekommen kann?
Ich habe auch einige andere Rezepte für Kurkuma auf meinem Blog, einschließlich dieser voll beladenen Ananas & Kurkuma-Smoothie-Bowl. Ein wärmendes Rezept für den Winter ist meine mit Kurkuma und Ingwer gewürzte Kürbissuppe. Außerdem kann man seine natürliche Farbe für diese einfachen veganen Regenbogen-Falafels 5-way & All-Natural Rainbow Pasta verwenden. Es kann sogar für diesen Hummus 3 Wege & Regenbogen-Gemüse-Teller verwendet werden.
Und was ist mit den Vorteilen von Ingwer?
Wenn das oben Gesagte nicht ausreicht, um Sie von diesen Ingwer-Kurkuma-Shots zu überzeugen, wie wäre es dann mit den Vorteilen von Ingwer?
Ingwer gehört zu einer Familie von Pflanzen/Nahrungsmitteln, die eng mit Kurkuma verwandt ist. Er wurde im Laufe der Geschichte für alle möglichen medizinischen Zwecke verwendet.
Gleich wie Kurkuma ist Ingwer dafür bekannt, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften zu haben. Er ist auch dafür bekannt, die Gehirnfunktion zu verbessern, die Herzgesundheit zu fördern und den Blutzucker zu senken.
Doch die Vorteile von Ingwer übertreffen die von Kurkuma in vielerlei Hinsicht. Zum Beispiel wird Ingwer häufig zur Unterstützung der Verdauung von Lebensmitteln verwendet. Studien zufolge beschleunigt Ingwer auch die Entleerung des Magens. Daher wurde er als Mittel gegen Blähungen, Verdauungsstörungen und Magenschmerzen eingesetzt.
Es ist auch bekannt, dass er gut gegen Übelkeit wirkt, den LDL-Cholesterinspiegel senkt und bei Erkältungen/Grippe hilft.
Erstaunlicherweise gibt es auch Studien, die zeigen, dass Ingwer bei der Linderung von Regelschmerzen genauso wirksam ist wie Ibuprofen! Und das im Ingwer enthaltene Gingerol wirkt stark gegen Infektionen. Ich erinnere mich sogar an einen Freund, der mir erzählte, wie er Ingwer auf seiner Haut verwendet, um Verbrennungen zu lindern!
So sind beide Zutaten vollgepackt mit immunstärkenden Vorteilen und erstaunlichen Nebeneffekten!
Oh, und falls du dich fragst, warum schwarzer Pfeffer und Kurkuma?
Dieser Inhaltsstoff wird benötigt, um das Curcumin in der Kurkuma zu absorbieren, hilft bei der Verdauung und bekämpft freie Radikale.
Wie schmecken die Shots?
Okay, ich werde nicht lügen, diese Shots sind nicht gerade preisgekrönt für den besten Geschmack überhaupt. Ingwer und Kurkuma sind beides starke Geschmacksrichtungen, was bedeutet, dass manche Leute mit dem Geschmack nicht zurechtkommen.
Glücklicherweise sind diese Shots so konzipiert, dass sie in Sekundenschnelle eingenommen werden können, so dass sie in der Kehle verschwinden!
Wie man diese Ingwer-Kurkuma-Energieshots zubereitet:
Um diese Energieshots zuzubereiten, ist der Prozess super einfach!
Wasche einfach deine frische Kurkuma und deinen Ingwer und gib die Zutaten einzeln in verschiedene Behälter.
Anmerkung* Ich schäle die Haut von Kurkuma und Ingwer nicht. Beim Waschen verwende ich jedoch eine kleine Gemüsebürste (du kannst auch eine Zahnbürste verwenden), um sie gründlich zu reinigen.
Ich habe zuerst die Kurkuma, dann den Ingwer und schließlich die Zitronen entsaftet. Am Ende alle Säfte zusammenmischen. Den schwarzen Pfeffer dazugeben und Voila! (Vollständiges Rezept mit Mengenangaben unten).
Anmerkung* Beim Entsaften der Zitrone habe ich die Zitrone geschält, bevor ich sie durch den Entsafter gegeben habe.
Diese immunstärkenden Shots können dann in kleine Glasfläschchen mit Einzelportionen abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich mache einen Wochenvorrat in einem Durchgang. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass sich ein Teil des Nährwerts mit der Zeit abbaut.
Das bedeutet, dass die Wirkung des Ingwers und der Kurkuma etwas nachlassen kann, und dass man sich jeden Morgen eine Portion zubereiten kann, um den optimalen Nährwert zu nutzen.
Der Saft kann auch in einen Eiswürfelbehälter gegossen und bis zu sechs Monate lang eingefroren werden. Sie können dann ein paar Saftwürfel in Ihren morgendlichen Smoothie geben, um den Geschmack zu reduzieren. Alternativ kannst du morgens ein paar davon aus dem Gefrierfach nehmen, sie auftauen lassen und dann als Shot trinken.
Für andere DIY-Rezepte kannst du dir meine Beiträge für selbstgemachte Hafermilch, Kokosmilch oder selbstgemachtes veganes Nutella ansehen. Es gibt auch meine Rezepte für Vegane Schoko-Erdnussbutter-Cups und viele andere auf dem Blog!
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Das Ingwer-Kurkuma-Immun-Boosting-Energy-Shots-Rezept (mit einem Entsafter):
Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe)
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Ingredients
- ▢ 9 oz ginger
- ▢ 9 oz turmeric
- ▢ 3 medium lemons
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper powder
Instructions
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Wash the turmeric and ginger well (I use organic ginger and turmeric). I don’t peel the skin off but I wash it well with a vegetable brush.
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Juice the turmeric.
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Juice the ginger.
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Juice the lemon (I peeled the skin and put the lemon through the juicer) but you can juice separately if you prefer.
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Mix everything and add the black pepper. This is needed to help get all the benefits from the turmeric.
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Store in little glass vials and keep refrigerated for up to 7 days.
Notes
- I drink this first thing in the morning.
- The recommended daily dose is between 60 and 80 ml. I have various glass vials. Some are 50ml. Some go up to 100ml.
- The leftover pulp could be dried to be ground into powder, which then could be used as a booster for other juices or smoothies.
- Tip = For a special cold/flu busting juice then you can also add some orange juice to this shot (around 1 orange per daily shot).