Grüne Kutteln: Das Superfood für Haustiere

Das Superfood für Hunde und Katzen?

Ich begann meinen Weg der Rohfütterung, als ich meinen Job bei Darwin’s bekam. Ich werde meinen ersten Tag nie vergessen: die Besichtigung der Verarbeitungsprozesse, die Informationen über unsere Beschaffungspolitik, die Menge der Produktrezepturen und die Lektüre von Büchern über Bücher der verschiedenen Ernährungswissenschaftler, denen wir folgen. Es war überwältigend.

Das Einzige, woran ich mich kristallklar erinnere, ist, dass unser Rezepturmanager mich mit seinem „Ich bin so aufgeregt, diese erstaunliche Sache mit Ihrem Haustier zu teilen“-Lächeln fragte, ob ich jemals von grünen Kutteln gehört hätte. Ich wusste sofort, dass grüne Kaldaunen eine große Sache waren und dass ich herausfinden musste, warum. Also machte ich mich auf den Weg, und hier ist, was ich gefunden habe.

Was sind Grüne Kutteln?

Grüne Kutteln sind die nährstoffreiche Magenschleimhaut von Wiederkäuern wie Kühen, Rehen oder Bisons. Grün bezieht sich nicht unbedingt auf seine Farbe, sondern auf die Tatsache, dass er für den menschlichen Verzehr nicht berührt, gereinigt, gebleicht oder gebrüht wurde. Die eigentliche Farbe von grünen Kutteln ist braun. Manchmal haben sie jedoch einen grünlichen Farbton, der auf das Gras oder Heu zurückzuführen ist, das das Tier vor der Schlachtung gefressen hat.

Warum sind Grüne Kaldaunen gut für Ihr Haustier?

Rote Grüne Kaldaunen bieten ein ausgewogenes Verhältnis an Nährstoffen sowie nützliche Bakterien und Enzyme.

Einer der besten Bestandteile von rohen grünen Kutteln ist Lactobacillus acidophilus. Dieser gehört zu den Darmbakterien, die verhindern, dass sich unerwünschte Bakterien wie E-Coli, Salmonellen und Listerien übermäßig vermehren und gesundheitliche Probleme verursachen.

Ein weiterer nützlicher Bestandteil von rohen grünen Kutteln sind Verdauungsenzyme. Die Enzyme, die dem Wiederkäuer bei der Verdauung seiner Mahlzeit helfen, bieten dem Haustier den gleichen Nutzen. Hunde und Katzen produzieren von Natur aus keine Amylase, so dass die in den pflanzlichen Stoffen enthaltenen Nährstoffe für sie nicht ohne weiteres verfügbar sind. Rohe grüne Kutteln enthalten nicht nur Verdauungsenzyme, sondern in den meisten Fällen auch etwas vorverdautes Grünzeug. Diese Kombination von Enzymen und Nährstoffen ist für Haustiere ein wahres Kraftpaket.

Aus rohen grünen Kutteln von Amy Fiumarelli

Alles klar also,

• – Es hilft bei der Verdauung der Nahrung, so dass Ihr Haustier den vollen natürlichen Wert seiner Mahlzeiten nutzen kann
• – Es hilft, gute Bakterien im Magen zu fördern – und macht damit die Zugabe eines Probiotikums überflüssig
• – Es hilft, den Verdauungstrakt Ihres Haustieres vor einer übermäßigen Vermehrung schädlicher Bakterien zu schützen und gleichzeitig sein Immunsystem zu stärken

Konserven, gefriergetrocknet oder roh – was ist die beste Grüne Kuttel?

Nachdem ich von all den Vorteilen der Grünen Kutteln erfahren hatte, wollte ich unbedingt die verschiedenen Optionen ausprobieren.

Konserven:

Die Grünen Kutteln werden bei der Verarbeitung hohen Temperaturen ausgesetzt und enthalten in der Regel Zusatzstoffe, die, wie Rinderbrühe oder Hühnerfleisch, „natürlich“ sein können oder auch nicht oder sogar aus einer Vollwertquelle stammen. Wir alle wissen, dass hohe Temperaturen Nährstoffe abtöten, die nützlich sind – vor allem die Probiotika und Enzyme – genau der Grund, warum ich grüne Kutteln füttern möchte. Aus diesem Grund und wegen der fragwürdigen Zusatzstoffe (Konservierungsmittel) verzichte ich auf die Dosenvariante.

Gefriergetrocknet:

Dies klingt „natürlicher“, und es gibt eine Vielzahl von Optionen mit nur einem Inhaltsstoff. Allerdings ist es lagerstabil – was bedeutet, dass durch Hitze und Verarbeitung wertvolle Enzyme und Nährstoffe verloren gegangen sind. Nochmals: Wenn ich mir die Mühe mache, grüne Kutteln für meine Hunde zu finden, möchte ich die beste Option füttern; gefriergetrocknet? Nein danke.

Roh:

Keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Hitzeeinwirkung. Diese Version der grünen Kutteln wird dann an Genossenschaften, Metzgereien oder Fabriken geliefert, wo sie gemahlen, verpackt und direkt an den Kunden verschickt werden – frisch; so bleiben alle Vorteile zur Förderung der Darmgesundheit erhalten. Rohe grüne Kutteln sind definitiv die bessere Wahl.

Warum sind frische, rohe grüne Kutteln so schwer zu finden?

Ich meine, ich arbeite bei einem Unternehmen für rohes Tierfutter und kann sie trotzdem nicht immer bekommen. Woran liegt das?

Kosten und Ertrag

Die Wahrheit ist, dass die Schlachthöfe nicht genug Geld mit grünen Kutteln verdienen können, wenn sie sie retten, schütteln und dann zum Käufer transportieren. Daher landet der größte Teil der wertvollen, nährstoffreichen Kutteln direkt im Müll.

Beliebtheit

Wie viele von uns haben in den letzten 10 Jahren ihre Vorstellung von „Hundefutter“ geändert? Ich weiß, dass ich es getan habe. Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich dachte, ich würde mit dem Kauf eines mittelmäßigen Hundefutters eine qualitativ hochwertige Entscheidung treffen, und schon damals hielten mich meine Nachbarn für verrückt, weil ich mein Geld dafür verschwendete. Im Laufe der Jahre ist frisches, vollwertiges, echtes Futter für unsere Haustiere immer mehr zur Selbstverständlichkeit geworden. Eine gute Nachricht, nicht wahr?

Nun, im Großen und Ganzen, ja! Was die Verfügbarkeit von rohen, frischen Kutteln angeht – nein.

Die großen Tierfutterhersteller haben diesen Anstieg der Verkaufszahlen erkannt und beschlossen, daraus Kapital zu schlagen. Das bedeutet, dass sie größere Chargen und höhere Kosten kaufen können und die kleinen Leute im Stich lassen. Kein Problem, ich werde einfach bei ihnen kaufen. Moment mal – all ihre Kutteln sind gekocht, minderwertigen Produkten beigefügt und mit Chemikalien und Konservierungsstoffen konserviert. Sie haben all diese großartigen grünen Kutteln genommen und den Grund, warum ich sie überhaupt haben wollte, übermäßig verarbeitet.

Ich werde wohl dabei bleiben, grüne Kutteln zu kaufen, wenn ich sie roh, frisch und unverarbeitet aus zuverlässigen Quellen bekommen kann. Das ist vielleicht nicht jede Woche der Fall, aber wenn ich sie füttern kann, weiß ich, dass sie das Beste für meine Welpen sind!

Warnung: Ihre Haustiere werden höchstwahrscheinlich ganz verrückt nach Kutteln sein, aber für uns Menschen können sie ein starkes Aroma haben – ehrlich gesagt, kann es wie auf einem Bauernhof riechen. Nach Meinung dieses Hundebesitzers ein kleiner Preis für all die positiven Eigenschaften.

Aimee Jurenka ist ein stolzes Mitglied des Darwin’s Natural Pet Product’s Teams, das sich leidenschaftlich für ein gesundes und glückliches Leben mit ihrem Rudel einsetzt!