Hausgemachte Larabars selbst machen

Liebst du den Geschmack dieser wunderbaren, gesunden Frucht- und Nussriegel? Wir auch, aber wir geben nicht gerne mehr als 2 Dollar pro Stück für sie aus! Die Wahrheit ist, dass es gar nicht so schwer ist, sie herzustellen, und wenn man nur ein paar Grundzutaten, Trockenfrüchte und Nüsse hat, kann man in wenigen Minuten selbstgemachte Larabars machen.

Das Erstaunliche an diesen leckeren Riegeln ist, dass sie sehr gesund, glutenfrei und so einfach zu Hause zu machen sind, dass man sie ohne Schuldgefühle naschen kann. Ich arbeite daran, ungesunde Mengen an Zucker, Gluten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln aus unserer Ernährung zu streichen, aber wir wollen trotzdem leckere, gesunde Snacks! Getrocknete, ungesüßte Früchte zu kaufen ist nicht gerade billig – aber man kann sie zu Hause mit minimalem Aufwand selbst trocknen.

Unabhängig von der Geschmacksrichtung, für die Sie sich entscheiden, hier die einfache Anleitung:

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie sie etwa 30-45 Sekunden (oder mehr, wenn nötig). Die Mischung sollte gut zusammenkleben (zum Testen mit den Fingern einklemmen!). Für Riegel ohne Unordnung eine Kastenform mit Pergamentpapier oder Frischhaltefolie auslegen. Geben Sie die verarbeitete Riegelmischung in die Form, falten Sie die andere Hälfte der Folie über die Mischung und drücken Sie sie fest zu Riegeln. Legen Sie die Riegel etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank und schneiden Sie sie dann in 6 Riegel/Stücke. Diese selbstgemachten Larabars können einzeln verpackt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, damit man sie unterwegs schnell naschen kann, und sie lassen sich gut einfrieren.

(Wenn die Früchte wirklich zäh oder extra zäh sind, können sie 10 Minuten lang in 1/3 Tasse warmem Wasser eingeweicht, dann abgetropft und gemäß den obigen Anweisungen verarbeitet werden).

Geschmackskombinationen:

Apfelkuchen
1 Tasse gemischte Mandeln und Walnüsse
1 Tasse Datteln
1 Tasse gemischte Rosinen und getrocknete Äpfel
2 Esslöffel Zimt
Bananenbrot
1 Tasse Mandeln
1 Tasse Datteln
1 Tasse getrocknete Banane

Blaubeer-Muffin
1 Tasse Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse getrocknete Blaubeeren
Schale und Saft von 1 Zitrone

Cappuccino
1 Tasse gemischte Mandeln und Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse Kaffeebohnen
1 Vanilleschote, ausgekratzt
Karottenkuchen
1 Tasse gemischte Mandeln und Walnüsse
1 Tasse gemischte Datteln und Rosinen
1 Tasse gemischte getrocknete Ananas, Kokosraspeln, und Karotten
1 Esslöffel Kokosnussöl
2 Esslöffel Zimt
Cashew Cookie
1 Tasse Cashews
1 Tasse Datteln
Cherry Pie

1 Tasse Mandeln
1 Tasse Datteln
1 Tasse getrocknete Kirschen
Chocolate Chip Brownie
1 Tasse gemischt Mandeln und Walnüssen
1 Tasse Datteln
1 Tasse Schokoladenchips
1/4 Tasse Kakaopulver

Schokoladenchip-Kirsch-Torte
1 Tasse gemischte Mandeln und Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse gemischte Schokoladenchips und getrocknete Kirschen
Schokoladenchip-Keksteig
1 Tasse getrocknete Kirschen
Chip Cookie Dough
1 Tasse Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse Schokoladenchips
Chocolate Coconut Chew
1 Tasse gemischte Mandeln und Walnüsse
1 Tasse Datteln
1 Tasse Kokosraspeln
4 EL Kakaopulver
Coconut Cream Pie
1 Tasse gemischte Mandeln und Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse Kokosraspeln
2 EL Kokosöl
Ginger Snap
1 Tasse gemischte Mandeln und Pekannüsse
1 Tasse Datteln
2 EL frischer Ingwer
1 EL gemischter Zimt und Nelken

„Girl-Scout Samoa“ Cookie
1 Tasse entsteinte Datteln
1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
1/2 Tasse Mandeln
1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Spritzer Salz
2 T Schokoladenchips
Key Lime Pie
1 Tasse gemischte Cashews und Mandeln
1 Tasse Datteln
1 Tasse Kokosraspeln
Schale und Saft von 1 Limette
Lemon Bar
1 Tasse gemischte Cashews und Mandeln
1 Tasse Datteln
Schale und Saft von 1 Zitrone

Haferflocken-Rosinen
1 Tasse Rosinen
3/4 Tasse Haferflocken (keine schnellen Haferflocken)
3/4 Tasse Mandeln oder Cashews
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Erdnussbutter& Gelee
1 Tasse Erdnüsse
1 Tasse Datteln
1 Tasse getrocknete Kirschen

Erdnussbutter-Schoko-Chip
1 Tasse Erdnüsse
1 Tasse Datteln
1 Tasse Schokoladenchips
Erdnussbutter-Keks
1 Tasse Erdnüsse
1 Tasse Datteln
Pekan Kuchen
1 Tasse gemischte Pekannüsse und Mandeln
1 Tasse Datteln
1/2 Teelöffel Zimt

Erdbeere
1 Tasse gemischte Walnüsse & Mandeln
1 Tasse Datteln
1 Tasse getrocknete Erdbeeren
Tropischer Fruchtkuchen
1 Tasse gemischte Mandeln und Cashews
1 Tasse Datteln
1 Tasse gemischte getrocknete Ananas und Kokosraspeln
Schale und Saft von 1 Orange
1 EL Kokosöl

Tropischer Sonnenschein-Riegel
1 Tasse Cashews (oder Pekannüsse)
1/4 Tasse Kokosflocken
1 Tasse getrocknete ungesüßte Ananas
1/4 c. getrocknete Mango
1/2 Teelöffel Zitronenschale
ein Spritzer Salz

Haben Sie einen Trend bemerkt? In einigen Rezepten werden Mandeln, in anderen Cashews und in wieder anderen Pekannüsse verwendet. Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie bevorzugen (oder im Angebot finden!) Ich habe festgestellt, dass es am besten ist, ungesalzene Nüsse zu kaufen und sie nicht zu stark zu verarbeiten, sonst wird der Riegel am Ende matschig wie Erdnussbutter.

Welche Geschmacksrichtungen haben Sie ausprobiert? Welche sind Ihre Favoriten? Wir würden uns freuen, auch Ihre Erfahrungen und Ergebnisse zu hören!