Hot Dogs im Speckmantel

Hot Dogs im Speckmantel sind die ultimative klassische Sommermahlzeit. Mit Speckscheiben umwickelt und gebacken, sind sie in 25 Minuten verzehrfertig.

Alles schmeckt besser, wenn es mit Speckscheiben umwickelt ist (wie mein Bacon Brown Sugar Garlic Chicken und Bacon Wrapped Pork Medallions), auch Hot Dogs.

BACON WRAPPED HOT DOGS

Hot Dogs sind ein amerikanischer Favorit (danke, Oscar Mayer), und Speck auch, also ist dies die perfekte Kombination. Egal, ob du sie beim Sport oder bei deinem jährlichen BBQ genießen willst, unser Rezept für Hot Dogs mit Speck ist ein tolles Hauptgericht.

Dies sind die erwachsene Version meiner super beliebten Vorspeise: Brown Sugar Bacon Smokies – und ich verurteile Sie nicht, wenn Sie Ihren Hot Dogs braunen Zucker hinzufügen, ich habe es getan und sie sind Köstlich.

Dieses Rezept ist schnell und einfach, so dass Sie viel Zeit haben, darüber zu debattieren, ob Ketchup auf Hot Dogs gehört oder nicht.

Sie können Cheddar-Käse, Schnittlauch, Essiggurken, Mayo, Senf, Ketchup (ja, ich habe es gesagt – ich bin fest im Team Ketchup) oder jedes andere Topping hinzufügen, das Sie möchten. Wenn Sie nach dem Einwickeln Ihrer Hunde noch etwas Speck übrig haben, können Sie ihn darüber bröseln.

Nächstes Mal können Sie den klassischen Hackbraten, die preisgekrönten Sloppy Joes, den Philly Cheesesteak Pot Roast oder den Thunfischnudelauflauf probieren.

Wie man Hot Dogs mit Speck umwickelt:

• Verwenden Sie normalen Speck (nicht dick geschnitten)
• Wickeln Sie den Speck fest um den Hot Dog.
• Sie können die Enden mit einem halben Zahnstocher befestigen.
• Backen Sie den Speck, bis er gebräunt ist und servieren Sie ihn im Brötchen.

Beim Testen des Rezepts habe ich festgestellt, dass ich die Zahnstocher-Methode für die schönsten Hot Dogs bevorzuge, aber wenn du sie einwickelst und der Speck gut hält und du sie nicht jemandem servierst, den du beeindrucken willst, würde ich mir keine Sorgen um die Zahnstocher machen.

Was man zu Hot Dogs mit Speck serviert:

• Es gibt natürlich die Klassiker! Easy Cole Slaw, Easy Macaroni Salad, Potato Salad und Easy Pasta Salad, die zu jedem Sommer-BBQ gehören!
• Knusprige Süßkartoffel-Pommes: Süßkartoffelpommes passen zu allem, vor allem zu Hot Dogs mit Speck umwickelt. Dies ist eines dieser einfachen Rezepte für Sommerfeste oder zum Essen, während man sich das große Spiel ansieht.
• Southern Baked Beans: Dies ist eine klassische BBQ-Kombination. Diese Bohnen sind schmackhaft und einfach zuzubereiten, wenn man es eilig hat.
• Texas Caviar: Eine lustige und schmackhafte Art, etwas Grün in Ihr Abendessen zu bringen. Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, dieses Rezept ist frei von Fisch und Eiern und eignet sich hervorragend als Beilage oder als Chips-Dip.

SLOW COOKER Bacon Wrapped Hot Dogs

Wenn Sie eine lustige Vorspeise für Ihr nächstes BBQ suchen, versuchen Sie es mit der Slow-Cooker-Version.

Schneiden Sie Ihre Hot Dogs in zwei Hälften, wickeln Sie sie in einen Streifen Speck und legen Sie sie in einer einzigen Schicht in den Slow Cooker. Sie können etwas braunen Zucker auf die Oberseite geben, um ihnen einen süßeren Geschmack zu verleihen, oder sie sogar mit BBQ-Sauce übergießen.

Kochen Sie die Hot Dogs 3 Stunden lang auf höchster Stufe und prüfen Sie, ob sie gut durchgebraten sind (kochen Sie sie noch eine weitere Stunde, wenn sie noch nicht ganz gar sind). Legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie mit Zahnstochern für Sie und Ihre Gäste bereit.

HOT DOG ETIQUETTE

Der National Hot Dog and Sausage Council (ja, den gibt es) hat eine umfassende Liste mit Tipps zum richtigen Verzehr von Hot Dogs.

Natürlich dürfen Hot Dogs nicht in mehr als fünf Bissen gegessen werden und Ketchup ist auf Hot Dogs nicht erlaubt, wenn man über 18 Jahre alt ist. Aber wenn du Ketchup auf deinen Hot Dogs haben willst, werden wir dir bestimmt nicht sagen, dass du das nicht darfst.

Woher weißt du, wann dein Hot Dog fertig ist?

Nach Angaben der USDA-Website ist Ihr mit Speck umwickelter Hot Dog genussfertig, wenn die Innentemperatur mindestens 145 Grad F (62,8 Grad C) erreicht hat. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass Ihre Mahlzeit ganz durchgegart ist, denn sonst könnte Ihr sommerliches Grillvergnügen ein jähes Ende finden.

Lebensmittelsicherheit für Hot Dogs im Speckmantel

• Servieren: Lassen Sie Ihren mit Speck umwickelten Hot Dog nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Bakterien würden auch gerne in Ihr Essen beißen.
• Aufbewahren: You can keep cooked hot dogs in your fridge for up to three days.
• Freeze: You can freeze cooked hot dogs and they will last up to 4 months, but the bacon complicates the reheating process.