Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich alleine in einem Restaurant aß. Meine Rüstung war die neueste Ausgabe eines Modemagazins. Ich stürmte mutig in das Sushi-Restaurant und hob unbeholfen einen einzelnen Finger, als ich sagte: „Eins, bitte“.
Es hat mich damals viel Überwindung gekostet, zum ersten Mal allein zu essen. Seitdem genieße ich die Einsamkeit, wenn ich allein essen gehe, aber der Weg dorthin war nicht einfach.
Warum ist es für die Menschen so schwierig, allein zu essen? Ist es die Angst, dass die anderen Gäste einen abschätzig anstarren? Oder dass die Kellner einen mitleidig anschauen? Ist es die Verletzlichkeit des Essens in Kombination mit der Unbehaglichkeit des Singledaseins, die Unbehagen auslöst?
Oder die wahrscheinlichste Antwort – alles davon?
Ob Sie nun ein Alleinreisender, ein neu angekommener Auswanderer oder einfach nur für eine Nacht allein sind, wir alle waren schon einmal in der unangenehmen Lage, allein essen zu gehen. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir diesen Leitfaden für das Essen allein zusammengestellt.
So atmen Sie tief durch und denken Sie daran – wenn Sie wissen, was Sie mitbringen, werden Sie keine Angst haben, allein zu essen!
Nimm deine Rüstung mit
Wenn du dich bei dem Gedanken, dich während des Essens allein unterhalten zu müssen, ein wenig unwohl fühlst, nimm ein Buch, einen Kindle oder eine Zeitschrift mit, um dich zu beschäftigen. Hören Sie Musik, scrollen Sie durch IG oder schauen Sie ein wenig Netflix, um sich ungestört zu unterhalten. Es ist auch eine gute Gelegenheit, um E-Mails oder andere Arbeiten zu erledigen, also nimm ein Tablet oder einen Laptop mit.
Wenn Sie sich etwas mutiger fühlen, verzichten Sie auf die soziale Rüstung und genießen Sie stattdessen den Moment und beobachten Sie die Leute. Oder nutzen Sie die Gelegenheit, sich im achtsamen Essen zu üben. Achtsam essen bedeutet, dass Sie sich voll und ganz auf Ihr Essen und alle Gerüche, Geschmäcker, Aromen und Beschaffenheiten konzentrieren. Nutzen Sie Ihre Solo-Essenserfahrung als eine Möglichkeit, den Genuss Ihres Essens so zu erleben, wie er eigentlich gedacht ist.
Schließen Sie einen Feinschmecker-Freund
Sie sind ganz neu in der Stadt, oder vielleicht sind Sie allein unterwegs, oder vielleicht hat keiner Ihrer Freunde Lust auf ein Festmahl – das ist völlig in Ordnung! Die meisten Menschen waren schon einmal in dieser Situation, und es ist nichts falsch daran, sie zu Ihrem Vorteil zu nutzen. Sieh deinen Solo-Status als Chance, neue Freunde zu finden!
Wenn du dich mutig fühlst (vielleicht trinkst du zuerst ein Glas Mut), kannst du ein Gespräch mit deinem Tischnachbarn beginnen. Wenn Sie einen anderen Alleinreisenden sehen, grüßen Sie ihn! Fragen Sie nach Sightseeing-Empfehlungen in der Stadt, oder fragen Sie, wo Sie als Nächstes essen gehen sollten. Schließlich kennen die Einheimischen die besten Lokale. Warum also nicht ein paar gute Ideen sammeln und mit interessanten Leuten plaudern?
Wenn Sie sich nicht wohl dabei fühlen, jemanden in der Öffentlichkeit anzusprechen, suchen Sie sich im Voraus einen neuen Freund. Erkundigen Sie sich, ob jemand, den Sie kennen, bereits einen Kontakt in der Gegend hat – ein Blind Date mit einem Freund, wenn Sie so wollen! Oder nutzen Sie die Technologie, um Ihre Suche nach Freunden aus der Gastronomie zu unterstützen. Treten Sie Facebook-Gruppen bei, um Mitreisende oder Einheimische zu finden, die Lust auf ein Abendessen haben. Laden Sie Panion herunter und finden Sie Freunde in Ihrer Nähe, die ähnliche Interessen haben, damit Ihre Gespräche beim Abendessen nie langweilig werden. Mit Panion haben Sie die Möglichkeit, Freunde zu finden (wie mich, die immer Lust auf ein Essen haben), die aber auch Ihre anderen Interessen teilen. Stehen Sie auf Yoga und Wein?
Setzen Sie sich an die Bar
Einer meiner Lieblingstricks, wenn ich alleine in einem Restaurant esse, ist es, um einen Platz an der Bar oder am Tisch des Chefs zu bitten. Um ehrlich zu sein, esse ich auch gerne an einem Tisch für zwei oder vier Personen (es fühlt sich wirklich sehr luxuriös an, sich auszubreiten), aber an der Bar oder am Tisch des Küchenchefs zu sitzen, kann einem das Gefühl geben, dass es etwas weniger unangenehm ist, keine Begleitung zum Essen zu haben. Die Barkeeper und Köche sind in der Regel für ein wenig Smalltalk zu haben, wenn Sie plaudern möchten, oder Sie können an der kostenlosen Unterhaltung teilnehmen und den Köchen bei der Zubereitung der Mahlzeiten oder den erfahrenen Barkeepern beim Mixen der Cocktails zusehen!
Wählen Sie die richtige Art von Restaurant
Ich bin der festen Überzeugung, dass es keine Art von Restaurant gibt, die tabu ist, wenn es darum geht, allein zu essen. Ich habe schon Hot Pot, Izakaya, Tapas und feine Degustationsmenüs gegessen – alles allein. Doch selbst als erfahrener Profi war es mir ein wenig peinlich (das gebe ich zu), alleine einen All-you-can-eat-Hotpot zu essen, und außerdem war es einfach unbequem. Wenn ich mich nicht so sicher fühle oder keine Zeit habe, mir ein Festmahl zu gönnen (was allerdings selten vorkommt), gehe ich in ein paar bestimmte Restaurants.
Besonders Ramen und Pho sind großartige Optionen für Alleinreisende. In Japan gibt es sogar Ramen-Restaurants, die speziell für Alleinreisende eingerichtet sind! Es ist nicht ungewöhnlich, dass Leute in Anzug und Krawatte auf dem Heimweg von der Arbeit für eine Schüssel allein anhalten. Sushi, Sandwiches und Wraps sowie Restaurants, in denen man sich hinsetzen kann (mit kompletten Gerichten, die nicht geteilt werden müssen), eignen sich ebenfalls gut für ein Essen allein.
Ein Cocktail auf Reisen kann eine wunderbare Abwechslung zu einem hektischen Zeitplan sein. Aber wenn man allein reist, kann es einschüchternd sein, sich einen Drink zu gönnen. Um dem entgegenzuwirken, wähle ich sorgfältig die richtige Art von Bar aus. Chill-Lounges, Innenhöfe oder Restaurants, die auch eine Bar haben, sind eine Alternative zu den überfüllten Kneipen mit großen Gruppen. Besonders empfehlenswert ist es, in einem Restaurant mit Bar (oder in einem, das nur für seine Cocktails bekannt ist) einen Drink zu nehmen und dazu einen Snack zu bestellen. Achten Sie auch auf die Happy Hours, denn dort ist in der Regel nicht so viel los, und es herrscht eine entspanntere Atmosphäre.
Genießen Sie Ihre eigene Gesellschaft
Es wird viel über „Selbstfürsorge“ geredet und was das für die verschiedenen Menschen bedeutet. Für mich persönlich gehört es zu meiner Selbstfürsorge-Routine, alleine zu essen. Letztes Wochenende habe ich mir einen Teller Knödel gegönnt und bin ins Kino gegangen. Das war ein Vergnügen nur für mich.
Vielleicht ist „sich selbst verwöhnen“ nicht das, was Selbstfürsorge für Sie bedeutet, vielleicht bedeutet es, Zeit für sich selbst zu haben, um über Ihre Woche nachzudenken, oder vielleicht bedeutet es, sich Ängsten zu stellen und Grenzen zu überschreiten, oder vielleicht bedeutet es, neue Menschen zu treffen und die Zeit mit ihnen zu genießen.
Es ist leicht, sich in seiner Komfortzone aufzuhalten, aber wenn wir sie verlassen, können wir mit neuen Freunden, einem besseren Selbstwertgefühl und sogar gutem Essen belohnt werden.