Ist Blei in Kochtöpfen enthalten? | Real Food RN

Als viel beschäftigte Mutter, ist Ihr Kochtopf wahrscheinlich Ihr bester Freund. Ich weiß, dass ich schon seit 7 Jahren einen auf meiner Arbeitsplatte stehen habe! Wenn Sie von dem Wirbel um das Blei in Kochtöpfen gehört haben, haben Sie vielleicht geweint und sich gefragt, wie Sie Ihre Familie ohne dieses moderne Gerät ernähren könnten…

Ist also Blei in Kochtöpfen enthalten? Die Antwort lautet: Ja, manchmal.

Aber sehen wir uns doch einmal die ganze Geschichte an, damit wir gestressten Hausfrauen selbst entscheiden können, ob die Gefahr groß genug ist, um unsere Langsamkocher einzutauschen.

Ist Blei in Töpfen enthalten?

Bei einigen Töpfen kann Blei austreten, das dann natürlich im Essen landet. Warum, um alles in der Welt, dürfen die Hersteller solche Geräte in den USA verkaufen? Sie haben die FDA-Sicherheitsstandards erfüllt, was bedeutet, dass eine „akzeptable Menge“ an Blei in ihnen enthalten ist. Gibt es so etwas wie eine „akzeptable Menge“ an Blei, die in unsere Lebensmittel gelangen kann? Nach den aktuellen medizinischen Erkenntnissen nicht: hier und hier. Die Ergebnisse der FDA sind eindeutig nicht auf dem neuesten Stand der wissenschaftlichen Forschung, so dass es an uns, den Verbrauchern, liegt, Maßnahmen zu ergreifen, um unsere Familien zu schützen.

Wie kommt Blei in Lebensmittel?

Nur wenige Kochtöpfe sind bei ihrem ersten Verkauf bleihaltig und bleiben in einwandfreiem Zustand, aber mit der Zeit können sie verbeult, zerkratzt, eingekerbt und rissig werden, so dass das Blei leicht austreten kann. Die meisten Kochtopfschüsseln bestehen aus keramischen Materialien, die oft einen geringen Anteil an natürlichem Blei enthalten. Obwohl die technischen Wunderwerke so beschaffen sein sollen, dass das Blei nicht entweichen kann, kann selbst eine kleine Unvollkommenheit in der Glasur dazu führen, dass das Gift ins Essen gelangt. Es wurde auch festgestellt, dass einige Kochtopfschüsseln mit bleihaltiger Glasur beschichtet sind. Das liegt daran, dass viele Kochtöpfe in China hergestellt werden, wo es keine strengen Qualitätskontrollen gibt.

Das gesundheitliche Problem besteht darin, dass sich Blei allmählich im Körper anreichert, so dass selbst eine kleine Menge im Laufe der Zeit ernsthafte Schäden verursachen kann. Das bedeutet, dass sich das Schwermetall im Körper anreichert, selbst wenn aus dem Kochtopf, den Sie in Ihrer Küche haben, bei jedem Gebrauch eine winzige Menge Blei austritt, was langfristig zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Wir müssen auch andere mögliche Bleiexpositionen in Betracht ziehen, die die Menge, die wir in unserem Körper speichern, noch erhöhen könnten.

Schädliche Auswirkungen der Bleivergiftung

Bleivergiftung verursacht nachweislich Krankheiten in allen Organen, insbesondere im Nervensystem, und verursacht Krankheiten wie Krebs und Alzheimer. Außerdem schädigt es die Nieren, das Herz-Kreislauf-System, das Immunsystem und die Fortpflanzungsorgane, und es wurde festgestellt, dass es bei Hörverlust, grauem Star und Karies eine Rolle spielt. Gehen Sie zu PubMed und geben Sie „Blei“ ein, Sie werden schockiert sein, was Sie da finden!

Bleivergiftungen sind für Kinder besonders gefährlich (und neurotoxisch!), da ihre Organe weniger gut mit dem Gift umgehen können. Es hat sich gezeigt, dass es bei Kindern neben körperlichen Erkrankungen auch Verhaltens- und Wachstumsprobleme sowie Lernschwächen hervorruft.

Wollen Sie Ihren Kochtopf nicht aufgeben? Das sollten Sie tun

Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass Sie ohne Ihren Kochtopf nicht leben können, kann ich Sie verstehen! Aber um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie mit den folgenden Schritten ein paar Nachforschungen anstellen:

• Auch wenn die Hersteller nicht immer mitteilsam sind, wenn sie nicht dazu gezwungen werden, haben einige von ihnen Aussagen darüber gemacht, wie ihre Crock-Pots hergestellt werden und welche Zutaten sie enthalten. Googeln Sie nach dem Markennamen Ihres Kochtopfs und dann nach „Blei“ oder „Bleiauswaschung“, um zu sehen, ob der Hersteller eine Erklärung abgegeben hat.
• Untersuchen Sie die Schüssel Ihres Kochtopfs sorgfältig auf Risse, Absplitterungen und Einschnitte. Wenn es irgendwelche Mängel gibt, würde ich persönlich auf Nummer sicher gehen und den Topf wegwerfen. Aber so wissen Sie wenigstens, ob Ihr Risiko aufgrund einer abgenutzten Schüssel höher ist.
• Beschaffen Sie sich ein Bleitestkit wie dieses. Sie sind preiswert und einfach zu benutzen, obwohl einige Leute behaupten, dass die erhältlichen OTC-Kits nicht in der Lage sind, die geringen Mengen an Blei zu erkennen, die aus Kochtöpfen austreten.
• Die sicherste Methode ist der Kauf eines speziellen Kochtopfes, der garantiert bleifrei ist. So etwas gibt es, und Sie können es hier finden. Ich habe so einen und ich liebe ihn!
• Sie können auch eines meiner neuen Lieblingsgeräte kaufen, ein 7-in-1-Küchengerät. Ich habe meinen gerade erst bekommen und bis jetzt haben wir Knochenbrühe, Reis, Chili, Hühnersuppe, gedünstetes Gemüse und Käsekuchen darin zubereitet! Er heißt Instant Pot und der Innentopf ist aus Edelstahl, so dass man sich keine Sorgen um Blei machen muss! Das könnte mein neues Lieblingsküchengerät werden. Bleiben Sie dran für all die neuen Rezepte, die ich mir einfallen lasse! Sie können ihn hier in Aktion sehen.

Nachricht zum Mitnehmen

Ja, Blei kann aus Ihrem geliebten Kochtopf austreten, aber das bedeutet nicht, dass Sie nie wieder einen benutzen können. Jetzt, da Sie informiert sind, können Sie entscheiden, welche Maßnahmen für Sie und Ihre Familie die richtigen sind. Aber bitte, wenn Sie regelmäßig darin kochen und Mahlzeiten für kleine Kinder mit sich entwickelnden Gehirnen zubereiten, sollten Sie den Kauf einer der oben erwähnten bleifreien Optionen in Erwägung ziehen. Bitte teilen Sie diesen Beitrag mit Ihren Freunden und Verwandten, denn auch sie fragen sich vielleicht: Ist Blei in Kochtöpfen enthalten?

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