アブラナ科 キャベツ属

アブラナ科 キャベツ属
花弁が4枚で十字になるのが特徴で、以前はクルイフェラ科と呼ばれていたそうです。 この科の野菜は、気候や地域、文化が異なるため、家庭菜園に最適なものが多くあります。
多くの園芸家は、何が何と交配するかわからないから、この科の野菜の種をとっておかない。

このような背景の下で、「耕す」「育てる」「育てる」「育てる」という3つの基本的な考え方のもと、「耕す」「育てる」「育てる」ということを繰り返してきました。
グループ1 Brassica hirta- White Mustard, (白い花のマスタードは？)
グループ2 B. juncea- Mustard Lettuce,
グループ3 B. Juncea, (白い花のレタスは？ napus- Swede Turnip and rape (Canola), Siberian (Russian Red) kale.
グループ4, B. oleracea- Cabbages, cauliflowers, broccoli, Brussels sprouts, kohl rabi, kale, borecole, collards.
グループ5は、B. oleracea- キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、コールラビ、ケール、コラード、グループ4は、B. oleraceaとB.
第5グループ B. rapa- カブ、ブロッコリー・サーブ、白菜タツナミソウ、小松菜、チョイサム、ミズナ、ミブナ
第6グループ Eruca sativa- ロケット
第7グループ Raphanus sativus- 大根
一部のカタログや他の文献には亜種と思われるものが記載されていて問題が複雑になっています。
Genus sub-species species
Brassica alboglabra- Should be B. oleracea?
Brassica capitata B. oleracea
Brassica chinensis B. rapa
Others- Raphanus raphanistrum- Wild Radish（文献9）。 Seed to Seed（文献1）には、ラディッシュ（R. sativus）はワイルドラディッシュと交配するとありますが、もし別種であれば、必ずしもそうとは限りません。
例えばキャベツのライフサイクルは、発芽、成長、開花、種子の着生となります。

そのため、このような「掟破り」的な発想から、「掟に縛られない」「掟に縛られない」「掟に縛られない」「掟に縛られない」「掟に縛られない」「掟に縛られない」というように、「掟破り」「掟破り」「掟破り」というように、「掟破り」を「掟破りに」「掟破りに」というように、「掟破りに」を「掟破りに」「掟破りに」に置き換えて、掟破りになっている。

そして、このような「痒いところに手が届く」ような感覚を味わうことができるのが、「痒いところに手が届く」です。 ホバーフライの成虫やその他の益虫は、花粉や蜜を食べるために、私たちの庭の植物の多くの花に引き寄せられるのです。 自然のサイクルを壊すことは、彼らの食料源を奪うことになるので、この仲間の野菜は益虫にとって特に魅力的なのです。
また、花を咲かせない植物の利点として、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツなどを毎年栽培し、種を保存しておくことができます。 ある年は一番おいしいキャベツを、次の年はカリフラワーを、3年目はブロッコリーを種にまいてしまいましょう。
毎年、少なくとも3年分の種を保存しておくのです。 というわけで、数少ないブロッコリーを種にまいて、その土地に合った品種に進化させてみてはいかがでしょうか。 同時に他にどんな種をとっておけるか？ 種を保存したい場合、何と何が交配するのでしょうか？
「1年のうち12ヶ月は限られた野菜しか手に入らない」という「スーパーマーケット思考」を克服すれば、南東オーストラリアではほとんどの野菜が簡単に有機栽培できるようになります。 キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、大根、カブ、スウィードは、ある地域で効率的に栽培し、別の地域で収穫、輸送、販売することができます。
また、ケール、水菜、壬生菜、パクチー、ウォンポット、その他中国や日本の様々なサラダ菜は、収穫期間が長く、簡単に栽培できるので、家庭菜園にとても向いている。
どちらのグループもどんな庭にもあるのですが、2番目のグループのものが家庭菜園に適している場合、1番目のグループのものが栽培されることが多いようです。

「水菜」は、サラダやサンドイッチに最適な、とてもマイルドな風味を持つ、育てやすい植物です。 真冬以外は一年中植えられますし、長期間にわたって葉を摘み続けることができます。 生キャベツの代用としてお使いください。
壬生菜-生育が早く、生育の遅い野菜の間に植えるとよいサラダ菜です。 一年中植えられます。 8月から4月上旬まで植え付けます。
「コールラビ」-地上部に球根を形成し、すりおろしてスープやサラダに使用することができます。 若い株は、すりおろして生で食べるととても美味しいです。

そして、このような弊順の弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の隨順に、弊順の隨順に、弊順がある。
キャベツの仲間を襲うキャベツシロチョウの幼虫に襲われ、有機栽培の最大の難関となります。 春に植えた場合、成虫は暖かい季節の間中活動し、継続的な害虫となる。 2月上旬に種をまき、3月上旬に苗を植え付けると、季節が涼しくなるにつれて蝶の活動は鈍くなる。
晩夏から初秋にかけての植え付けは、キャベツ、カリ、ブロッコリーなどの調理用野菜を最も必要とする時期に、冬の収穫を得ることができます。 3月下旬以降に植えた苗は、冬までに大きく育たず、発育不良のままになってしまうことがあります。
有機栽培の方法としては、鶏の金網などで蝶の成虫を防いだり、秋に植えたものにダイペルという人体に無害なバクテリアの胞子を使ったスプレーを一回かけるとよいでしょう。
キャベツの仲間は、弱酸性から中アルカリ性の土壌を好み、トマトやキャベツ、レタス、豆類、エンドウ豆、玉ねぎ、ニンニクなどと相性が良いようです。

そして、その解決策としては、カリフラワーの葉が歪んでいたり、頭が出なかったり、モリブデン欠乏症の可能性が高いということで、モリブデン酸ナトリウムを水に混ぜ、種まき時に使用することを推奨しています。

土壌の有機物や窒素が少ない、酸性が強すぎる、植え付けが遅すぎた、などの理由で植物が生育不良を起こした場合。

植えた時期が遅かったり、植え替えショックで早く種が出来てしまう。

Ref 1 Seed to Seed by Suzanne Ashworth.
Ref 2 The Seed Savers Handbook by Michel and Jude Fanton,
Ref 3 Eden Seeds catalogue 1998-99.を参照。
Ref 4 New Gippsland Seeds and Bulbs Catalogue
Ref 5 Phoenix Seeds catalogue 96-97
Ref 6 Bay Seeds Catalogue
Ref 7 Greenpatch Catalogue
Ref 8 Minara Seeds Catalogue
Ref 9 Weeds of Forests, Roadsides and Gardens by Friends of Sherbrooke
Forest and Dept Conservation Forests and Lands.
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