コラード・グリーンの洗い方、料理のための切り方、下ごしらえの仕方を知りたいと思っているなら、それは難しいことではありません！コラード・グリーンの洗い方、切り方、下ごしらえの方法は、次のとおりです。 コラード・グリーンはおいしいですが、調理する前にしっかりと洗浄する必要があります。
コラードグリーンの洗い方
コラードグリーンには固い茎と葉裏の目立った葉脈があります。 この葉脈の隙間に砂や汚れが入り込むことがあるので、よく洗うようにしましょう。
- 根元が残っていたら切り落とす
- 洗面器やシンクにたっぷりの水を張り、葉を浸して振り洗いし、底に土や砂が見えなくなるまで水を入れ替える。
- 葉を半分に折り、中心をスライスして、固い茎と中心脈を切り取る。
- 葉をらせん状に巻いて交差させ、切ったらせんを回転させて直角に切り、1インチの大きさに切る。
カラードグリーンは準備が簡単で、誰もが愛する南部の快適な食べ物の定番です。 私たちはベーコン入りのコラードグリーンが大好きで、ブラックアイドピー、コーンキャセロール、シュリンプ＆グリッツといった他の人気料理と一緒に出しています。
酢でコラードグリーンをきれいにする方法
酢には抗菌作用があるので、ほとんどの野菜クリーナーに代わる素晴らしい天然素材となります。 私は、コラード・グリーンを洗う前に、水に1/2カップの酢を加えるのが好きです。 これは、野菜の味を変えず、魅力的に働きます。 レシピに加える前に、コラードグリーンを冷水で洗うことだけは忘れないでください！
