ホームメイドのさいの目切りホームフライ

このさいの目切りの小さなポテトは、外はきつね色でカリカリ、中は柔らかでトロトロに仕上がります。

ハッシュブラウン（千切り、角切り、冷凍）が鍋にくっついたことはありませんか？ つまり、これほど腹立たしいことはないでしょう。 私は10年以上、ハッシュドポテトを作らなかったと思います。

さて、私はあなたの友人を助けるためにここにいます。

私はあなたを助けるためにここにいます。それがこのサイトの目的です。

現在、私はこのレシピをたくさん作っているので、自分自身を専門家だと思っています。

How to Make CRISPY GOLDEN HASH BROWNS:

• 最初に、できれば有機野菜のジャガイモを剥いて小さな角切りにしてください。
• フライパンに油とバターを入れ、ジャガイモを焼きます。

LET THE POTATOES COOK!

• 数分おいて、カリッとさせる。 動かし続けないでください。 調理させましょう。 これには順序があります。 ジャガイモを最初に加えると、調理に一番時間がかかるので、火を通すことができます。
• 次に玉ねぎとピーマンを入れると、水分が出るので、ジャガイモが焦げるのを防いでくれます。
• 最後にニンニクなどの香草（またはローズマリーやイタリアンシーズニングなど、お好みのものを）を入れますが、これらは最も焦げやすいので、このようにします。

  私は、日曜日の朝、まずこのハッシュドポテトを作り、卵を焼いたりオムレツを作ったりしながら、フライパンに置いておくのが好きです。

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  Description

  These diced small potatoes will get so golden and crispy on the outside, yet soft and tender on the inside. A perfect accompaniment to eggs to get your morning started right!

  Ingredients

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  • 3 Medium Sized Potatoes, peeled and diced
  • 1 Medium Sized Onion, peeled and diced
  • 1/c Cup Bell Pepper, color of choice, diced
  • 3 Tablespoons Butter
  • 1 Tablespoon Olive oil
  • Sea salt & Black Pepper to taste

  Instructions

  1. Heat a heavy bottom skillet over medium heat. Add the butter and oil. When the butter is melted add the potatoes and cook approximately 4-5 minutes.
  2. Add the onions and peppers. Give it a good stir. Season with salt and pepper. Stir occasionally for another 5 minutes until you begin to see the onions caramelize.
  3. Reduce the heat to low and add oil if the pan looks dry or the ingredients are sticking. Continue cooking until you can poke through the potato easily with a knife and the onions/peppers are deeply caramelized.
  4. Serve while hot with eggs, pancakes or whatever breakfast suits your fancy!

  WHAT TO SERVE WITH THIS:
  4 INGREDIENT BANANA PANCAKES
  HASH BROWN WRAPPED VEGETARIAN OMELETTE

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