雑誌、ブログ、ニュース記事などで、魚をどのくらい摂取すべきかについて多くの誤解が存在します。 アメリカ心臓協会とFDAは、どちらも週に少なくとも2皿を食べることを推奨しています。
幸いなことに、魚好きなら心配する必要はありません。
水銀が心配ですか
人々が魚を定期的に食べることを心配する最大の理由の1つは、魚介類の種類によっては、測定可能な量の水銀が含まれているという事実です。 水銀は、病気や神経疾患の原因となる有毒物質で、特に妊娠中の女性や幼い子どもには危険です。
ほとんどの種類の魚介類には害を及ぼすほどの水銀は含まれていませんが、妊婦や6歳以下の子ども、水銀の摂取に不安がある人は、キングサバ、マカジキ、メカジキ、メバチマグロ、アヒマグロを食べないようにすべきです。
水銀フリーとは食べ放題
幸運にも、水銀を含まない。 水銀をほとんど含まない魚はたくさんありますから、何度でも魚を食べることができます。 私たちは、メキシコ、ホンジュラス、インドネシア産のティラピアを好んで調理しています。 Not only are these Tilapia a healthy source of lean protein and omega-3 fatty acids, but they’re also completely free from mercury. This means that by eating Tilapia, even pregnant women can get their recommended minimum of two servings of fish per week with no risk of experiencing negative health repercussions that are associated with mercury consumption.
Here are the fish and seafood options with the lowest levels of mercury levels:
- Oysters
- Sardines
- Scallops
- Shrimp
- Squid
- Tilapia
- Wild and Alaska salmon
Eating Fish Won’t Negatively Impact Your Body
Some people avoid eating fish on a regular basis because they’re worried that eating fish will increase their cholesterol levels or raise their blood pressure. 魚にはコレステロールが含まれていますが、オメガ3脂肪酸も含まれており、健康的なコレステロール値を維持するのに不可欠な栄養素なのです。 実際、魚を主なタンパク源としている人は、善玉コレステロールの値が高い傾向にあります。
専門家も同意見です。魚を食べるときは、量を減らしたり、一皿を制限したりすることを気にする必要はありません。 魚の健康効果は、特に水銀を含まない魚を食べている場合は、考えられるリスクよりもはるかに大きいのです。 今度スーパーに行ったら、お気に入りの魚介類をカートに積んで、楽しんでください！
写真。 Federico Rostagno / .com、Bejim / .com、Timolina / .com
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