Jack, eine der zahlreichen Fischarten, die zur Familie der Carangidae (Ordnung Perciformes) gehören. Der Name Jack wird auch als Sammelbegriff für die Familie verwendet. Ihre Vertreter kommen in den gemäßigten und tropischen Regionen des Atlantiks, des Pazifiks und des Indischen Ozeans sowie gelegentlich im Süß- oder Brackwasser vor. Obwohl Körpergröße und -form bei den Stachelmakrelen sehr unterschiedlich sind, zeichnen sich viele der mehr als 150 Arten durch einen seitlich zusammengedrückten Körper, eine Reihe vergrößerter Schuppen (Scutes) entlang der Seite in der Nähe der Schwanzflosse, kleine Schuppen, die ein glattes Aussehen ergeben, und einen tief gegabelten Schwanz aus. Viele haben einen bläulich-grünen, silbrigen oder gelblichen Schimmer auf dem Körper. Stachelmakrelen sind kommerziell wichtig und beliebte Sportfische.
Dr. Anthony R. Picciolo/NOAA/NODC
Zu den beliebtesten marinen Sportfischen gehören die weltweit vorkommenden Bernsteinmakrelen (Gattung Seriola). Die Große Bernsteinmakrele (S. dumerili) aus dem tropischen Atlantik gehört zu den größten Vertretern der Makrelenfamilie und erreicht oft eine Länge von 1,8 m (6 Fuß). Die Gattung Caranx umfasst mehrere Arten kleinerer, aber beliebter Sportfische, wie den Crevalle Jack (C. hippos) aus warmen atlantischen Gewässern und den Yellow Jack (C. bartholomaei), der in warmen atlantischen Gewässern vorkommt und für seine goldgelben Flanken und Flossen bekannt ist.