Kaloriendichte: Das bestgehütete Geheimnis der Gewichtsabnahme

Bereit, sich mit weniger Kalorien satt zu fühlen?

Von Lori Skurbe, RD, MPH, CDE, Bariatrische Diätassistentin bei Prime Surgicare

Wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren und es zu halten, zählt die Kaloriendichte. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie essen und trinken.

Um Ihren Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten, müssen Sie Ihre Kalorienzufuhr niedrig genug halten, um den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten.

Um die Kalorienzahl niedrig zu halten, denken die Menschen in der Regel, dass sie nur winzige Portionen von Lebensmitteln essen müssen und dass sie dazu bestimmt sind, die ganze Zeit zu hungern.

Das muss nicht sein, wenn man weiß, wie man Lebensmittel isst,

die wenig Kalorien, aber viel Volumen haben!

Essen Sie diese kalorienarmen und voluminösen Lebensmittel

Vor allem pflanzliche Lebensmittel sind kalorienarm und voluminös. Und es gibt viele köstliche Optionen!

Zwei empfohlene Lebensmittel, auf die ich mich in diesem Artikel konzentriere, sind nicht-stärkehaltiges Gemüse und frisches Obst.

Nicht-stärkehaltiges Gemüse

Nicht-stärkehaltiges Gemüse (Blattgemüse, Brokkoli, Karotten, grüne Bohnen, Sommerkürbis, Rosenkohl usw.) ist die kalorienärmste Lebensmittelgruppe (etwa 25 Kalorien pro Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht).

Nicht-stärkehaltiges Gemüse hat einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt (und liefert viele wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien), die für Volumen sorgen – ohne Kalorien.

Ballaststoffreiche Lebensmittel vermitteln ein „Sättigungsgefühl“ und brauchen länger, um verdaut zu werden, so dass man schneller satt wird und länger satt bleibt.

Beispiel:

5 Pommes frites haben etwa 50 Kalorien.

Fünfzig (50) Kalorien von rohem Gemüse (wie Brokkoli) entsprechen etwa 2 Tassen.

Beide haben die gleiche Anzahl an Kalorien, bieten aber sehr unterschiedliche Mengen an Nahrung.

Welche Beilage würde Ihren Teller (und Ihren Bauch) mehr füllen, ohne dass Sie viele Kalorien zu sich nehmen?

Frisches Obst

Einige Menschen denken, dass Obst aufgrund seines natürlichen Zuckergehalts nicht gut für Sie ist.

Frisches Obst enthält zwar Zucker, aber es ist auch reich an Ballaststoffen, Wasser, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was es zu einem supergesunden Lebensmittel macht.

Eine Portion frisches Obst hat die Größe eines Tennisballs, die Hälfte einer großen Banane, 1 Tasse Melonenwürfel oder 1 Tasse der meisten Beeren. Eine Portion frisches Obst liefert etwa 60 Kalorien.

Sie können etwa 1,25 Tassen frische Erdbeeren als Snack für etwa 60 Kalorien essen oder Sie könnten etwa 6 fast schwerelose Kartoffelchips für etwa 60 Kalorien essen.

Da Ihr Ziel darin besteht, Kalorien zu essen, die Sie satt machen, werden die Chips dieses Ziel nicht erreichen.

Dr. Seun Sowemimo spricht auf seinem YouTube-Kanal über den Wert der Nahrungsdichte.

Kaloriendichte ist ideal für Patienten mit Gewichtsverlust

Patienten mit bariatrischer Chirurgie (WLS) werden im ersten Jahr nach der Operation sehr schnell satt, berichten aber oft, dass sie zwei oder mehr Jahre nach der Operation mehr essen können.

Eine der Möglichkeiten für WLS-Patienten, ihren Appetit zu kontrollieren, sich pflanzlicher zu ernähren und Gewicht zu verlieren oder zu halten, ist der Verzehr von großvolumigen, kalorienarmen Lebensmitteln wie frischem Obst und Gemüse. Achten Sie darauf, dass Sie zuerst Ihre gesunden Eiweißnahrungsmittel zu sich nehmen (wie Bohnen, Linsen, Tofu, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und fettfreie Milchprodukte), und greifen Sie dann zu frischem Obst und Gemüse.

Sieben Tipps zum Kampf gegen die Gewichtszunahme

Perfektion ist nicht erforderlich

Wie bei allen Dingen im Leben erwartet niemand, dass Sie immer perfekt sind.

Ich ermutige unsere Patienten aus der bariatrischen Chirurgie, sich zu bemühen, 85 bis 90 Prozent der Zeit auf dem Boden der Tatsachen zu bleiben.

Auf diese Weise leben Sie kein Leben, das sich auf Entbehrungen konzentriert.

Es ist vielmehr so, dass Sie die meiste Zeit die Tipps und Hilfsmittel aus Ihrem Arsenal zur Gewichtsabnahme und zum Gewichtsmanagement nutzen, die Ihr Gewicht in Schach halten werden.

Wenn Sie 100 Pfund oder mehr Übergewicht haben und herkömmliche Gewichtsabnahme- und Fitnessprogramme ohne Erfolg ausprobiert haben, kann eine chirurgische Lösung zur Gewichtsabnahme die endgültige Lösung sein, die Sie benötigen, um eine erhebliche Gewichtsabnahme zu erreichen.

Rufen Sie unsere Koordinatoren des bariatrischen Erfolgsprogramms unter (732) 982-2002 an, um mehr zu erfahren, oder besuchen Sie eines unserer Seminare für neue (zukünftige) Patienten, die ich gemeinsam mit dem medizinischen Direktor von Prime Surgicare, Dr. Seun Sowemimo, und dem zertifizierten bariatrischen Chirurgen Dr. Bennet Togbe im CentraState Medical Center in Freehold veranstalte.