Tassennudeln können ein großartiger, schneller und leckerer Snack sein, und ich persönlich esse sie gerne von Zeit zu Zeit. Manche Leute kochen die Nudeln mit kochendem Wasser, andere stellen sie zum Aufwärmen in die Mikrowelle.
Einigen Nudelbechern liegt jedoch ein Warnhinweis bei, dass man sie nicht in die Mikrowelle stellen soll. Wie sieht es also aus? Kann man Tassennudeln in der Mikrowelle aufwärmen, und wenn nicht, warum sollte man es nicht tun?
Ich wollte dies persönlich testen und habe ein eigenes Experiment durchgeführt. Ich wollte auch meine eigenen Nachforschungen anstellen und herausfinden, ob es möglicherweise negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat, wenn man eine Tasse Nudeln in einem Styropor- oder Plastikbehälter in der Mikrowelle erhitzt.
Hier ist, was ich herausgefunden habe:
Die Nudeln können in der Mikrowelle erhitzt werden, und sie werden gut gekocht. Allerdings sollte man das nicht tun, es sei denn, der Becher ist aus Papier. Beim Erhitzen von Styropor- oder PET-Plastikbechern, in denen die Nudeln geliefert werden, können schädliche Chemikalien in die Nudeln gelangen, die das Krebsrisiko erhöhen können. Nudeln aus Pappbechern können in der Mikrowelle verwendet werden.
Dies gilt sowohl für das Erhitzen der Nudeln in der Mikrowelle als auch für das Übergießen der Nudeltasse mit kochendem Wasser. In beiden Fällen werden wahrscheinlich schädliche Chemikalien freigesetzt, aber das Mikrowellenverfahren ist schlimmer.
Wir werden im Abschnitt über die Gesundheit näher darauf eingehen, aber zuerst wollen wir sehen, ob etwas Schlimmes oder Explosives passiert, wenn man Tassennudeln in die Mikrowelle stellt.
Was passiert, wenn man Tassennudeln in die Mikrowelle stellt?
Dort, wo ich wohne, haben die Tassennudeln immer die Anweisung, Wasser zu kochen, das kochende Wasser hineinzugießen und sie dann ein paar Minuten stehen zu lassen.
Keiner der Nudelbecher sagt mir, dass ich sie in die Mikrowelle stellen soll, also tue ich es selten. Aber ich wollte das ausprobieren und sehen, was passiert.
So ging ich los und kaufte 2 Tassennudeln, um sie zu testen. Eine war in einem Styroporbecher und die andere in einem Plastikbecher, der mit Papier und einem Deckel aus Alufolie bedeckt war.
Ich stellte beide in die Mikrowelle, um zu sehen, was passieren würde. Überraschenderweise hat der Deckel aus Alufolie Funken geschlagen und beinahe Feuer gefangen!
Schauen Sie sich mein Experiment unten an:
In dem Experiment kann man sehen, dass das Wasser in der Tasse mit den Nudeln in der Mikrowelle gerade so heiß geworden ist.
Ich habe es 2 Minuten lang gemacht und das Wasser auf etwa 77ºC (170ºF) gebracht, was wahrscheinlich heiß genug war. Allerdings müsste ich die Nudeln noch etwa 5-10 Minuten stehen lassen, damit sie schön weich und gar werden.
Einen Moment hatte ich, als der Aludeckel des Plastiknudelbechers Funken schlug und einige Verbrennungen am Becher verursachte.
Wenn Sie also einen Aludeckel haben, stellen Sie sicher, dass Sie diesen vor der Mikrowelle entfernen.
Ansonsten gab es keine größeren Probleme, wenn man die Nudelbecher für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellte.
Sie werden Ihre Mikrowelle nicht in die Luft jagen oder Ihr Haus in Brand setzen.
Viele Menschen machen sich jedoch Sorgen darüber, ob das Mikrowellenkochen von Nudelbechern schlecht für Ihre Gesundheit sein oder Ihr Krebsrisiko erhöhen könnte.
Kann das Mikrowellenkochen von Nudelbechern Krebs verursachen? Die Gesundheitsrisiken von Nudelbechern
Auch wenn Sie sich vielleicht nicht umbringen, indem Sie Ihr Haus in Brand stecken, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie Ihr Krebsrisiko erhöhen, wenn Sie Nudelbecher aus Styropor oder Plastik verwenden und heißes Wasser in sie füllen.
Es ist NICHT sicher, heißes Wasser in Styroporbecher zu füllen oder Nudeln in der Mikrowelle zu erhitzen. They are proven to leach the probable carcinogen styrene into your food, likely increasing your chances of getting cancer.
This medical article proved that styrene was leached into water from styrofoam cups and water bottles and that temperature plated a major role in how much leaching of harmful chemicals occured.
The higher the temperature the more leeching occurred!
| Temperature (ºC) | Styrene (µg/L) |
| Ambient | 0.00 |
| 50 | 0.00 |
| 70 | 1.16 |
| 90 | 9.35 |
| 100 | 17.37 |
Dieser Bericht kommt zu folgendem Schluss:
In Anbetracht der toxischen Eigenschaften von Styrol und der Auslaugung in Wasser und anderen Produkten sollte Polystyrol (PS) als Verpackungsmaterial für Lebensmittel vermieden werden. Insbesondere PS-Hart- und Schaumstoffbecher sollten nicht für Heißgetränke verwendet werden. Pappbecher sind für heiße Getränke unbedenklich und stellen keine Gefahr dar, wie sie von PS-Bechern ausgeht. Es wird auch empfohlen, ein Programm zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit zu starten, um Styroporbecher für Heißgetränke zu vermeiden.
Da Nudelbecher für kochendes Wasser mit einer Temperatur von 90-100ºC oder mehr ausgelegt sind, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass sie Chemikalien in die Nudeln abgeben.
Der Nudelbecher aus Kunststoff ist auch nicht viel besser. Wissenschaftler der Goethe-Universität haben herausgefunden, dass aus dieser Art von Plastik östrogene Verbindungen ins Wasser gelangen können. Mehr dazu hier.
Papierbecher hingegen scheinen in Ordnung zu sein, aber aus Pappe können diese Verbindungen austreten.
Empfehle ich Bechernudeln in der Mikrowelle?
Nach diesen Experimenten und Recherchen, empfehle ich Bechernudeln in der Mikrowelle? Meine Antwort ist NEIN.
Ich empfehle keine Tassennudeln in der Mikrowelle, da sowohl das Styropor als auch der Kunststoff bei hohen Temperaturen schädliche Chemikalien in Ihr Essen auslaugen können. Geben Sie die Nudeln stattdessen in eine mikrowellensichere Glas- oder Keramikschüssel und kochen Sie sie darin.
Das macht die Sache ein wenig komplizierter. Einer der Hauptvorteile von Tassennudeln ist, dass sie tragbar und wegwerfbar sind.
Sie werden in einem Becher geliefert, aus dem man kochen und essen kann, was die Zubereitung sehr einfach macht.
Das Umfüllen in eine Schüssel oder einen Glasbecher ist lästig und vielleicht nicht unter allen Umständen machbar.
Ich persönlich glaube nicht, dass ich jemals wieder aus einem Nudelbecher essen werde.
Wenn du sie vermeiden kannst, dann tue es, aber wenn du sie nicht vermeiden kannst, dann schränke deinen Gebrauch von Styropor- und Plastiknudelbechern so weit wie möglich ein.
Endlich liegt es an dir, was du tust und ob du deine Nudeln in der Mikrowelle oder mit kochendem Wasser zubereitest oder nicht. Hoffentlich bist du jetzt ein bisschen besser informiert, damit du eine fundierte Entscheidung treffen kannst.