Müsliriegel

Seitenaufnahme eines Tellers mit 3 Müsliriegeln und der Aufschrift Müsliriegel

Müsliriegel, sind ein gesunder Snack, der so praktisch für unterwegs ist. Sie sind so lecker und knusprig, und man braucht nur 25 Minuten und 9 Zutaten dafür!

Foto eines Tellers mit 3 Granola-Riegeln

Granola-Riegel sind gut, gesund und so praktisch für unterwegs. Sie schmecken fantastisch und sind einer meiner Lieblingssnacks, und sie sind auch sehr einfach zu machen!

Mit diesem Rezept werden die Riegel zäh und sättigend, wenn sie gebacken werden. Sie sind der perfekte Snack oder Nachtisch, aber man kann sie auch zum Frühstück genießen, wenn man es eilig hat und keine Zeit, etwas zu Hause vorzubereiten.

Außerdem kann man sie mit seinen Lieblingszutaten anpassen und einige der Zutaten weglassen, die man nicht mag. Sie sind großartig, weil du jede Zutat verwenden kannst, die du gerade zur Hand hast, denn es ist ein supereinfaches Rezept.

Granola-Riegel sind lecker und perfekt für Studenten oder für Leute, die Sport treiben. Sie sind so einfach zuzubereiten und benötigen nur 9 leicht zu findende Zutaten und nur 25 Minuten deiner Zeit. Guten Appetit!

Granola-Riegel zubereiten – Schritt für Schritt

Schritt-für-Schritt-Fotos für die Zubereitung von Müsliriegeln
  • Den Backofen auf 350ºF oder 180ºC vorheizen.
  • Die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben (Foto 1) und verrühren, bis sie gut vermischt sind. Beiseite stellen.
  • Die feuchten Zutaten in einen Topf (Foto 2) geben, umrühren und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie gut vermischt und glatt sind.
  • Die Erdnussbuttermischung in die große Schüssel (Foto 3) geben und umrühren, bis sie gut vermischt ist.
  • Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte 8×8 Zoll (20×20 cm) Backform (Foto 4) geben. Die Mischung mit einem Löffel ziemlich gleichmäßig in der Backform verteilen und mit den Händen oder dem Boden eines mit Pergamentpapier ausgelegten Trinkglases fest andrücken (Foto 5).
  • 20 bis 25 Minuten backen (Foto 6). Vollständig auskühlen lassen. Dann aus der Backform nehmen und in 8 bis 12 Riegel schneiden.
  • Zum Frühstück, als Dessert oder als Snack servieren.

Pro-Tipps

  • Die Erdnussbutter kann durch jede andere Art von Nussbutter ersetzt werden (Mandelbutter eignet sich sehr gut für dieses Rezept).
  • Wenn Sie eine andere Mehlsorte verwenden möchten, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept mit braunem Reismehl, Hafermehl oder sogar Vollkornmehl auszuprobieren.
  • Anstelle von Ahornsirup schmecken diese Müsliriegel auch mit anderen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft, Reissirup oder Kokosnusssirup sehr gut.
  • Fühlen Sie sich frei, andere Nüsse wie Haselnüsse, Walnüsse und Cashews hinzuzufügen; getrocknete Früchte wie Datteln, Mango oder Äpfel; oder sogar andere Samen wie Chia-, Sesam- oder Sonnenblumenkerne.
  • Gemahlener Zimt und Vanilleextrakt sind optional.

Aufnahme eines Stapels von 3 Müsliriegeln

Sind Müsliriegel gesund?

Ja, diese selbstgemachten Müsliriegel sind supergesund! Sie enthalten keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und werden nur mit natürlichen Zutaten hergestellt.

Gekaufte Müsliriegel sind allerdings nicht so gesund, da sie viel Zucker und Chemikalien enthalten, die nicht wirklich gut für unseren Körper und unsere Gesundheit sind. Deshalb mache ich meine Snacks lieber selbst!

Wie lange sind diese Müsliriegel haltbar?

Lager die Reste in einem luftdichten Behälter für 4-7 Tage. Although they will not go bad at room temperature, you can also keep them in the fridge.

How to eat granola bars

You can customize your granola bars however you like and add ingredients like shredded coconut, cocoa powder, chocolate chips, chopped dark chocolate, cacao nibs…

These bars are so tasty just by themselves, but I LOVE to have them with a glass of oat milk, soy milk, or cashew milk.

Looking for more vegan snack recipes?

  • No-Bake Granola Bars
  • Vegan Brownies
  • Overnight Oats
  • Vegan Ice Cream
  • Vegan Chocolate Chip Cookies
Photo of a plate with 3 granola bars taken from the above

Did you make this granola bars recipe?

Please leave a comment below, share it, or rate it. You can also FOLLOW ME on FACEBOOK, INSTAGRAM, and PINTEREST. I’d love to see what you cook!

Print

Square photo of a plate with 3 granola bars

Ingredients

  • 2 cups rolled oats (180 g), gluten-free if needed
  • 1/2 cup flour (70 g), I used buckwheat flour
  • 1/2 cup seeds (70 g), I used raw and unsalted pumpkin seeds
  • 1/2 cup nuts (75 g), I used raw and unsalted almonds
  • 1/2 cup dried fruit (70 g), I used dried cranberries
  • 1 tsp ground cinnamon (optional)
  • 2/3 cup peanut butter (160 g)
  • 2/3 cup maple syrup (170 ml)
  • 1 tsp vanilla extract (optional)

Instructions

  1. Preheat the oven to 350ºF or 180ºC.
  2. Add the dry ingredients to a large mixing bowl (rolled oats, flour, seeds, almonds, cranberries, and cinnamon) and stir until well combined. Beiseite stellen.
  3. Die feuchten Zutaten (Erdnussbutter, Sirup und Vanilleextrakt) in einen Topf geben, umrühren und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie gut vermischt und glatt sind.
  4. Die Erdnussbuttermischung in die große Schüssel geben und umrühren, bis sie gut vermischt ist.
  5. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte 8×8 Zoll (20×20 cm) Backform geben. Mit einem Löffel die Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen und mit den Händen oder dem Boden eines mit Pergamentpapier ausgelegten Trinkglases fest andrücken. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine andere Backform verwenden.
  6. 20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vollständig auskühlen lassen. Dann aus der Backform nehmen und in 8 bis 12 Riegel schneiden.
  7. Mit Kokosraspeln, Kakaopulver, Schokoladenstückchen, gehackter Zartbitterschokolade oder Kakaonibs verfeinern und mit einem Glas Hafermilch, Sojamilch oder Cashewmilch servieren.
  8. Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank 4-7 Tage aufbewahren.

Notes

  • Feel free to replace the peanut butter with any other type of nut butter (almond butter works really well for this recipe).
  • If you want to use a different kind of flour, I suggest you try this recipe with brown rice flour, oat flour, or even whole wheat flour.
  • Instead of maple syrup, these granola bars will also taste really good with other sweeteners like agave syrup, rice syrup, or coconut syrup.
  • Feel free to add other nuts, such as hazelnuts, walnuts, and cashews; dried fruits like dates, mango, or apple; or even other seeds, such as chia, sesame, or sunflower seeds.
  • Ground cinnamon and vanilla extract are optional.

Nutrition

  • Serving Size: 1 of 12 bars
  • Calories: 230
  • Sugar: 12.5 g
  • Sodium: 69 mg
  • Fat: 12.5 g
  • Saturated Fat: 2.3 g
  • Carbohydrates: 25.1 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 7.3 g

Update Notes: This post was originally published in February of 2019, but was republished with new photos, step by step instructions, and tips in September of 2020.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.