11 Gezonde PB2-recepten voor pindakaasliefhebbers

Met tot 85 procent minder vet en 50 procent minder calorieën dan gewone pindakaas, is pindakaas in poedervorm een hot item geworden onder gezondheidsbewuste koks. Twee eetlepels PB2 poeder bevatten slechts 1,5 gram vet – ja, echt!

Hoe kan iets dat zo magisch lekker is zo vetarm zijn? Olie wordt verwijderd uit geperste en geroosterde pinda’s, waardoor een fijn poeder overblijft. Het is ongelooflijk gemakkelijk om toe te voegen aan gebakken gerechten of post-workout smoothies, wat betekent dat je zelfgemaakte gerechten lichter kunt maken zonder aan smaak in te boeten. Om je op weg te helpen, hebben we 11 gezonde pindakaaspoeder en PB2 recepten gevonden van een aantal van onze favoriete foodbloggers. Pindakaasverslaafden zullen dol zijn op deze zoet-en-zoutontbijten, Thai-geïnspireerde diners, gezonde pindakaascups en meer.

GeRELATEERD: 21 Eiwitpoeder Recepten voor Chocoladeliefhebbers

11 Gezonde PB2 Recepten voor Pindakaasliefhebbers

1. Pindakaas Banaan Ontbijt Koekjes

Wie wil er nu geen koekjes eten als ontbijt? Een partij van deze vezelrijke hapjes kost slechts één kom en 15 minuten om in elkaar te zetten. Bananen, haver, lijnzaad en chiazaad vormen het leeuwendeel van de koekjes, en een pindakaas- en amandelmelkpoedertje zorgt voor een extra nootachtige afwerking. Foto en recept: Megan / With Salt and Wit

2. Gezonde Pindakaas Cups

Met ongeveer 100 calorieën, 6 gram vet en 8 gram suiker per cupje zijn pindakaascupjes niet bepaald de gezondste keuze als het gaat om zoete traktaties. Krijg je chocolade-pindakaas fix zonder het schuldgevoel met deze gezondere snoepjes. Elk kopje bevat slechts 17 calorieën en 2,5 gram vet. Bonus: deze doe-het-zelf chocolaatjes zijn volledig suikervrij! Foto en recept: Katie Farrell / Dashing Dish

3. PB2 Chocolade Havermout

Havermout is een van de gezondste ontbijtopties die er zijn – een studie toonde aan dat het je kan helpen om tot 50 procent minder te eten bij de lunch. (Lees hier meer!) In dit recept zorgt PB in poedervorm met chocoladesmaak voor een twee-eenheid van smaak zonder het aantal calorieën op te voeren. Het recept suggereert een topping met verse aardbeien, maar we moedigen je aan om buiten de kom te denken – gehakte noten, andere bessen, appels of geroosterde kokosnoot kunnen je ontbijt ook naar een hoger niveau tillen. Foto en recept: Katie / The Casual Craftlete

GeRELATEERD: 10 havermoutrecepten die het waard zijn om voor uit bed te komen

4. Pikante Pinda Wortel Noedels

Gespiraliseerde wortelen – het oranje neefje van onze favoriete noedelvervanger, zoodles – zijn het perfecte voertuig voor een vetarme Thai-geïnspireerde pindasaus. Pindakaas in poedervorm geeft de kenmerkende nootachtige Thaise smaak met minder dan de helft van het vet van traditionele pindasauzen. Voeg roergebakken kip of extra groenten toe om van dit gerecht een complete maaltijd te maken. Foto en recept: Julie / Julies Jazz

5. Chocolade Pindakaas Ballen

Liefhebbers van energy bites maar willen ze een caloriearmer tussendoortje? Neem dan deze glutenvrije en veganistische balletjes, die je makkelijk in een zakje kunt stoppen voor onderweg en die minder vet bevatten dan de meeste energy bites. Geniet ervan “naakt” of rol ze in mini chocolade chips of geraspte kokosnoot voor een iets zoetere traktatie. Foto en recept: Kelly / Eat Yourself Skinny

6. Chocolate Swirl PB2 Banana Muffins

Als Reese’s en bananenbrood een baby zouden krijgen, zou het er ongeveer zo uitzien als deze overheerlijke muffins. Bananen houden de muffins vochtig tijdens het bakken, terwijl haver vezels biedt om je vol te houden tot je volgende maaltijd. Gesmolten chocoladestukjes en een paar eetlepels pindakaas in poedervorm voegen een decadente smaak toe die elke zoetekauw tevreden zal stellen. Foto en recept: Mary Frances / The Sweet-Tooth Life

7. Gezonde Thaise Kip Salade

Het gebruik van voorgesneden koolsalademix en voorgekookte kip en quinoa zijn gemakkelijke manieren om de voorbereidingstijd voor deze gezonde en verfrissende salade te verkorten. Met 40 gram magere eiwitten en minder dan 400 calorieën per portie, is dit gerecht zowel licht als bevredigend. Voeg een beetje Sriracha toe aan de pindakaas poederdressing om het pittiger te maken of wat limoensap voor een beetje pit. Foto en recept: Sara Wells / Our Best Bites

8. PB2 Flourless Brownies

Een brownie met minder dan 150 calorieën en slechts vijf gram vet? Wij nemen er twee, alstublieft! In plaats van bloem, vertrouwen deze traktaties op pindakaaspoeder en cacaopoeder. Een extra eiwit en zuiveringszout geven deze toetjes die typische gebakken goed textuur. Roer geroosterde noten erdoor voor een beetje knapperigheid. Foto en recept: Gina Homolka / SkinnyTaste

9. Glutenvrije Pindakaas Koekjes Pannenkoeken

Oat en rijst meel zorgen voor een ietwat dichte en licht verende textuur, waardoor deze pannenkoeken een koekjesachtige bite krijgen. Pindakaas in poedervorm is hier ideaal omdat het de pittige pindasmaak toevoegt waar we allemaal naar hunkeren zonder het voedingsprofiel van de maaltijd te verpesten. Dit recept is voor twee personen, en elke portie bevat 260 calorieën en 8,7 gram eiwit. Krijg een extra dosis proteïne door een schepje proteïnepoeder in te ruilen voor een deel van het bloemmengsel. Foto en recept: Erika / The Pancake Princess

GERELATEERD: 10 Heerlijke Eiwit Pannenkoeken Recepten

10. PB2 en Banaan Groene Smoothie

Sneak in wat greens met deze PB-riffic smoothie. Pindakaas in poedervorm maskeert de smaak van de spinazie en houdt het calorie- en vetgehalte redelijk. Banaan, vanille eiwitpoeder en magere Griekse yoghurt completeren de rest van de ingrediënten, waardoor deze smoothie een gezond ontbijt of snack optie is. Foto en recept: Shawnda / The Brewer and The Baker

11. Gezonde Muddy Buddies Granola

Of je ze nu Muddy Buddies of Puppy Chow noemt, we kunnen het er allemaal over eens zijn dat de klassieke zoete snack gemaakt van Chex ontbijtgranen zeker een guilty pleasure is. Gelukkig hebben we een lichtere manier gevonden om van dezelfde rijke smaken te genieten. Geniet van deze zelfgemaakte granola bovenop wat gewone Griekse yoghurt of met een scheutje amandelmelk voor een gezond dessert of ontbijt. Foto en recept: Mary Frances / The Sweet-Tooth Life

Orspronkelijk gepubliceerd december 2015. Bijgewerkt april 2017.