17 Makkelijke Volkoren Pasta Recepten die niet waardeloos zijn

Ik weet niet hoe lang je al experimenteert met volkoren pastarecepten, maar je kunt gerust stellen dat de volkoren pastamogelijkheden die er zijn, een stuk lekkerder zijn dan vroeger. Jaren geleden probeerde ik voor het eerst volkoren pasta en ik zwoer dat het de laatste keer zou zijn. De consistentie was korrelig en onaangenaam, en de pasta smaakte super al dente, ongeacht hoe lang het in kokend water zat. Tien jaar lang sloeg ik elk volkoren pastarecept over dat ik tegenkwam in kookboeken, tijdschriften en blogposts. Hoe geweldig het plaatje er ook uitzag, die eerste ervaring met volkoren pasta maakte me te sceptisch om het nog eens te proberen.

Een paar jaar geleden zag ik overal volkoren pasta recepten, en ik dacht dat de receptontwikkelaars daarachter misschien iets op het spoor waren dat ik niet was. Hadden voedingsbedrijven eindelijk een formule bedacht voor volkorenpasta die het kon opnemen tegen de geraffineerde graanversie?

Ik zal niet liegen en je vertellen dat volkoren pasta precies hetzelfde is en net zo lekker als het soort pasta waar je waarschijnlijk mee bent opgegroeid, maar ik wil je wel geruststellen dat het op zichzelf ook heel lekker is, mits gebruikt in de juiste recepten. Volkoren pasta is nog steeds iets korreliger dan het origineel (duh), wat betekent dat het het beste doet in recepten met veel andere toevoegingen, of met bijzonder zware sauzen. De volgende recepten maken allemaal goed gebruik van volkoren pasta, en kunnen je gedachten over het spul veranderen.

Mushroom Penne with Walnut Pesto

Deze vleesloze champignon volkoren penne recepten ontbreken zeker niet. Licht gebruinde champignons en een zelfgemaakte walnootpesto geven het veel diepte.

Volkoren Pasta met Broccoli en Kipworst

Deze volkoren pasta met broccoli en kipworst smaakt geweldig met wat voor worst je maar lekker vindt, eigenlijk. Ga voor zoet of pittig, en probeer verschillende soorten vlees.

Balsamico Orecchiette met Spinazie, Craisins en Feta

Nooit orechiette gegeten? De oorvormige pasta is delicaat en dicht tegelijk, en voegt interessante texturele variatie toe aan een pastagerecht. Deze balsamico volkoren orechiette met spinazie, craisins en feta is een geweldige eerste kennismaking met het spul.

Crock-Pot Ziti met Groenten en Kaas

Dacht je dat het niet mogelijk was om een heel pastagerecht in de slowcooker te maken? U zult blij zijn te horen dat dit Crock-Pot volkoren ziti recept uw ongelijk bewijst.

Roasted Broccoli and Chickpea Lemon Pasta

Je kunt elke soort pasta gebruiken voor deze geroosterde broccoli en kikkererwten citroen pasta schotel, maar de auteur van het recept raadt volkoren elleboog macaroni aan.

Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers

The idea of a whole grain pasta with sardines, garlic and capers is polarizing, sure. But if you live salty, briny things, give it a try.

Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Frankly, making this bacon alfredo bake with whole grain pasta instead of regular is a no-brainer. Er gebeurt zoveel dat je het verschil niet merkt.

Wolkoren Pastasalade met Komkommerdressing, Erwten en Verse Dille

Winter, lente, zomer of herfst, deze hartige groene pastasalade werkt als hoofd- of bijgerecht.

Instant Pot One-Pot Spaghetti en Vleessaus

Spaghetti en vleessaus is om te beginnen al geen moeilijk gerecht, maar het maken ervan in de Instant Pot is een nog eenvoudigere snelkoppeling.

Vegan Creamy Tomato Shells

These vegan whole grian tomato shells are “creamy” thanks to a sauce made with almond milk and pureed cashews.

Mozzarella Meatball Casserole

A hearty baked meatball pasta casserole thats guaranteed to satisfy.

Broccoli Shells and Cheese

These broccoli shells with cheese have all the magic of mac and cheese, plus extra fiber and nutrients from the whole grain pasta and broccoli.

One-Pot Macaroni and Cheese

If you’re in the mood to keep things simple, go for this one-pot whole grain mac and cheese.

Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

Want something fresh and simple, but still comforting? This meatless whole grain spaghetti with balsamic-spinach-basil dressing is worth a try.

Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

What is vegan bolognese, exactly? You’ll have to read the recipe to find out.

Lasagna Bolognese

Why not hybridize two classic pasta dishes? This lasagna bolognese is the stuff of dream, and it’s made with whole wheat no-boil lasagna noodles.

Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts

In this guest-worthy pasta recipe, whole wheat pasta plays nice with escarole, gorgonzola, and walnuts.