I love hot dogs to an embarrassing extent. I blame it on a long-standing family hot dog obsession 😉
In the past, this love conflicted with my values of supporting sustainable, pasture-based farms and choosing whole foods over heavily processed ones, since this is what conventional hot dogs contain:
But not anymore!
Thanks to a few stellar brands making high-quality, minimally processed options, we hot dog-lovers get to enjoy the best of all worlds.
Below are the three hot dog brands I like most and why.
Applegate
Applegate’s “Great Organic Hot Dog” is completely free of preservatives and made with organic, grass-fed beef. It also comes in turkey and chicken, so there’s a hot dog option for everyone. U kunt deze nu vinden bij veel conventionele kruidenierswinkels, evenals bij Trader Joe’s en Whole Foods.
Ingrediënten: Biologisch rundvlees, water, zeezout, kruiden, gedroogde knoflook, gedroogde ui, paprika, selderij poeder.
Fork in the Road
Fork in the Road gebruikt voor al zijn producten vlees van de hoogste kwaliteit: heirloom varkensvlees, duurzaam geteeld rundvlees, en vrij rondlopende kip &kalkoen. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de dieren op humane wijze grootgebracht en krijgen ze nooit antibiotica, groeibevorderaars of toegevoegde hormonen. Al hun vlees is Amerikaans geteeld (zeer uniek) en ze werken super nauw samen met hun boeren. Je gaat bijna dood als je het verhaal van boer Russ Kremer leest!
Ingrediënten: Rundvlees van weilanden, water, suiker, zout, verse uien, azijn, kruiden, paprika, verse knoflook, selderijpoeder in een natuurlijke schapendarm.
Wij zijn ook dol op de mini hotdogs van Fork in the Road, waar Lucy regelmatig om vraagt bij haar lunch:
Organic Prairie
Organic Prairie dogs zijn gemaakt van biologisch, 100% met gras gevoed rundvlees. Net als Organic Valley (het moederbedrijf van Organic Prairie) is dit merk een coöperatie van boeren-eigenaren die gepassioneerd zijn over het zo duurzaam mogelijk houden van dieren.
Ingrediënten: biologisch rundvlees, water, zeezout, verdampte rietsuikerstroop, selderijpoeder, kruiden, uienpoeder, knoflookpoeder.
Met deze ongelooflijke opties hoef je nooit meer je toevlucht te nemen tot sterk bewerkte hotdogs van in de fabriek gefokte dieren.
Geniet ervan!