In het midden van de jaren tachtig verloor William Anderson 140 pond in 18 maanden. De psychotherapeut is sindsdien afgevallen, maar eet nog steeds wat hij wil en kijkt uit naar Thanksgiving.
“Ik ga kalkoen eten en dressing en jus en pompoentaart, en al die dingen, maar het zal in de porties zijn waaraan ik gewend ben geraakt,” vertelt Anderson aan NBC News BETTER.
Anderson, die het populaire afslankboek “De Anderson Methode” schreef, zegt dat hij zwaarlijvig was van zijn kindertijd tot zijn midden 30-er jaren. Hij zegt dat het uiteindelijk verliezen van gewicht na vele jaren van strijd meer dan wilskracht vergde.
“Ik begon het te bekijken als een gedragsprobleem, in plaats van een lichaamsprobleem of een dieetprobleem,” zegt hij, “en begon toe te passen wat we weten dat werkt in termen van het vermogen om gedrag te veranderen.”
Hier volgt zijn advies over hoe je eetgewoonten op de lange termijn kunt veranderen.
Voordat je op dieet gaat, tel de hoeveelheid calorieën die je op dit moment eet
De meeste mensen tellen alleen calorieën als ze op dieet zijn, en gaan dan weer “normaal” eten,” zegt Anderson. Maar hij zegt dat deze manier van denken omgekeerd is.
Als je gewicht wilt verliezen en het eraf wilt houden, zegt Anderson, moet je het aantal calorieën tellen dat je momenteel eet.
Weten hoeveel calorieën je momenteel als “normaal” beschouwt, zal je ervan weerhouden terug te vallen in oude gewoonten, legt hij uit.
“Als het ‘normale’ waar je aan denkt terug te keren, het gedrag is waardoor mensen overgewicht krijgen… wat je doet, is gewicht verliezen en plannen om het weer terug te krijgen,” zegt hij. “Het belangrijkste werk dat we moeten doen is niet het gewicht verliezen – het is een manier van leven ontwikkelen waarbij je niet meer aankomt.”
Vergeet een getal op de weegschaal
Mensen die willen afvallen, zijn maar al te vaak hyper gefixeerd op het bereiken van een bepaald getal op de weegschaal, aldus de auteur. Als dat je doel is, zegt hij, zul je waarschijnlijk je eetgewoonten en bewegingsroutines veranderen totdat je dat getal bereikt, en dan weer teruggaan naar je oude gewoontes.
“Afvallen is leuk,” zegt Anderson. “Het is een groot geschenk, maar het belangrijkste dat mensen moeten doen is leren leven op een manier waarop ze niet zullen aankomen.”
Anderson zegt dat er geen fancy foefjes zijn om een gezond gewicht te behouden: alles wat je moet begrijpen is de hoeveelheid calorieën die je nodig hebt om het te handhaven en in dat bereik te blijven. Het is ook belangrijk om realistisch te zijn, zegt hij. Als je een meestal zittende levensstijl hebt, moet hoeveel je eet dat weerspiegelen.
“We moeten kijken naar wat de stofwisselingssnelheid is die ik voor de rest van mijn leven zal hebben voor de manier waarop ik wil leven,” legt Anderson uit.
U kunt deze eenvoudige online calculator gebruiken om te begrijpen hoeveel calorieën u moet eten gezien uw regelmatige activiteitenniveaus.
Eet wat u lekker vindt
Een recente studie toont aan dat mensen die een koolhydraatarm dieet aanhouden na gewichtsverlies, waarschijnlijk slank blijven. Hoewel gezond eten belangrijk is, zegt de gedragstherapeut dat het belangrijk is om nog steeds te genieten van voedsel waar je naar verlangt.
Zijn eerste vuistregel is om te eten wat je lekker vindt, maar in kleinere porties.
“Ik heb geleerd om te eten wat ik lekker vind in de porties die me ervan weerhouden om aan te komen, en ik geniet er meer van dan van het eten dat ik vroeger deed toen ik overgewicht had,” zegt hij.
Deze “eet-wat-je-lekker-vindt” regel gaat in tegen de meeste conventionele wijsheid, zegt hij, omdat mensen vaak denken dat ze bepaalde voedingsmiddelen voor een stuk kunnen opgeven en dan weer terug kunnen naar hun “normale” eetgewoonten.
“Dit idee dat ik iets ga doen dat ik haat om dit gewicht te verliezen, creëert een afkeer om het te doen,” legt Anderson uit.
In plaats daarvan, legt hij uit, moet je de hoeveelheid die je eet verminderen, terwijl je nog steeds eet wat je lekker vindt.
“Om gedrag te creëren, moet je er een beloning aan koppelen,” zegt Anderson. “En als je dat op een dagelijkse basis doet, ga je verslaafd raken aan gezonde gewoonten, en dat is wat we moeten doen.”
Tijd je maaltijden
De nummer één strategie die Anderson toepast om een gezond gewicht te behouden is de timing van de maaltijden. Hij zegt dat hij alleen eet op specifieke tijden gedurende de dag en vast tussen de maaltijden.
Gerelativeerd: Zie hoe deze vrouw 65 pond verloor door intermittent fasting.
In het weekend staat Anderson zichzelf toe om meer te eten, maar hij behoudt een evenwichtige calorie-inname gedurende de week. “
Het verliezen van 140 kilo en het eraf houden is levensveranderend geweest voor de 69-jarige.
“Om in staat te zijn dat probleem op te lossen en me goed te voelen over mezelf en over mijn toekomst, ik bedoel, het is gewoon het beste dat ooit in mijn leven is gebeurd,” zegt Anderson.
Meer SUCCESVERSLAGEN OVER AFvallen
- Hoe een spreadsheet deze man hielp 60 kilo af te vallen
- Deze twee economen gebruikten ‘meta-regels’ om 120 kilo af te vallen
- De 80/20-regel hielp deze vrouw gewicht te verliezen
- De manier waarop ze over eten praat veranderen hielp deze vrouw 10 kilo af te vallen
Wil je meer tips zoals deze? NBC News BETTER is geobsedeerd door het vinden van eenvoudigere, gezondere en slimmere manieren om te leven. Meld je aan voor onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.