Als je aan ontbijt denkt, denk je aan een geroosterd stuk brood met een hete kop thee of koffie. Brood is het handigste ontbijt van alle tijden. Of het nu in de vorm van een boterham is, of belegd met jam of boter; brood smaakt in alle vormen het lekkerst. Er zijn tegenwoordig echter veel verschillende soorten brood op de markt. Volgens voedingsconsulente Dr. Rupali Datta, “draagt brood de voedingswaarde in zich van het graan dat erin zit. Een haverbrood bijvoorbeeld bevat het goede van haver, waaronder vezels, antioxidanten, fosfor enzovoort, samen met de hele granen die in het brood aanwezig zijn. In brood zitten complexe koolhydraten die een geweldige bron van energie zijn. Het idee is om broden te nemen die van betere kwaliteit zijn en die niet alleen gemaakt zijn van geraffineerde granen, maar ook van een bepaalde hoeveelheid volle granen.”
Hier is een lijst van 5 gezonde broden die vol zitten met verschillende voedingsstoffen. Lees verder om er meer over te weten.
1. Honing en haverbrood: Honing en haver brood wordt beschouwd als de gezondste van de hele partij. Het bevat de goede eigenschappen van vitamine B en fosfor. Haver levert een behoorlijk vezelgehalte dat u langer vol houdt en voorkomt dat u te veel eet. Bovendien helpt het vezelgehalte om maagproblemen zoals constipatie en een opgeblazen gevoel op afstand te houden. Als je de kans op indigestie wilt afwenden, ga dan voor deze gezonde optie! (Lees ook: 4 ingenieuze manieren om je brood langer vers te houden )
Honing en haverbrood wordt beschouwd als het gezondste van het hele stel
2. Roggebrood: Deze broodsoort wordt bereid met roggemeel, waarvan wordt gezegd dat het veel gezondheidsvoordelen heeft. Het is een van de drie glutenhoudende granen, samen met gerst en tarwe. Roggebrood bevat een eiwit genaamd secaline dat helpt bij het remmen van de eetlust en geeft je een vol gevoel voor een langere duur. Roggebrood zou, in tegenstelling tot andere broden, een voedsel met een lage glycemische index zijn, dat als goed en veilig voor diabetici kan worden beschouwd. Bovendien bevat het vezels die buikproblemen op afstand houden. (Lees ook: Zacht, sponzig & vochtig: Hoe maak je wit brood )
Roggebrood bevat een eiwit genaamd secaline dat helpt bij het remmen van de eetlust
3. Pita brood: Dit vochtige, lichte en platte brood kan zowel van geraffineerd als van volkorenmeel worden gemaakt. Afgezien van het feit dat het weinig calorieën bevat, is het ook een rijke bron van eiwitten en koolhydraten en bevat het voldoende vitamine B, selenium en mangaan die samenwerken als antioxidanten. Pita brood smaakt het beste in combinatie met hummus.
Pita is niet alleen laag in calorieën, maar is ook een rijke bron van eiwitten
4. Walnoot Brood: Walnoot zelf wordt beschouwd als een van de meest krachtige en nutriëntdichte noten. Walnoot brood is een uitstekende bron van omega 3 vetzuren die uw immuniteit een aanzienlijke boost kunnen geven. Walnoten bevatten aminozuren die meerdere vasculaire voordelen bieden aan mensen met hartaandoeningen, of mensen die een verhoogd risico op hartaandoeningen hebben. Walnoten staan bekend als hersenversterkend voedsel; vandaar dat je het niet zou willen missen om wat meer wijsheid op te doen!
(Lees ook: 5 leuke en gemakkelijk te maken knoflookbroodrecepten )
Walnotenbrood is een uitstekende bron van omega 3-vetzuren
5. Baguette Brood: Een baguette is een lang Frans brood dat meestal wordt gemaakt van mager basisdeeg (met weinig vet en suiker). Baguettes hebben een harde en knapperige korst aan de buitenkant, maar zijn vrij zacht aan de binnenkant. Deze klassieke Franse bereiding zit boordevol vitamine B en ijzer. Het smaakt het lekkerst als het volledig gebakken en knapperig is.
Baguettebrood bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine B en ijzer
Dus, de volgende keer dat u boodschappen gaat doen, kies uw brood verstandig en voeg het toe aan uw maaltijden.Disclaimer:De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de juistheid, volledigheid, geschiktheid, of geldigheid van enige informatie in dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op een as-is basis. De informatie, feiten of meningen in het artikel weerspiegelen niet de standpunten van NDTV en NDTV aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor hetzelfde.