- Maart is Colon Cancer Awareness Month.
- Samenvatting
- (1) Arch Med Sci. 2010 Aug 30;6(4):605-10. Epub 2010 Sep 7. Risico op colorectale kanker in relatie tot de frequentie en totale hoeveelheid van de consumptie van rood vlees. Systematisch overzicht en meta-analyse. Smoli?ska K, Paluszkiewicz P.
- (2) Food Chem Toxicol. 2012 Feb;50(2):95-103. Epub 2011 Oct 14. Red meat intake-induced increases in fecal water genotoxicity correlate with pro-carcinogenic gene expression changes in the human colon.Hebels DG, Sveje KM, de Kok MC, van Herwijnen MH, Kuhnle GG, Engels LG, Vleugels-Simon CB,Mares WG, Pierik M, Masclee AA, Kleinjans JC, de Kok TM.
- (3) Fleischauer AT, Arab L. Garlic and cancer: A critical review of the epidemiologic literature. Journal of Nutrition 2001; 131(3s):1032S-1040S.
- (4)Shenoy NR, Choughuley AS. Inhibitory effect of diet related sulphydryl compounds on the formation of carcinogenic nitrosamines.Cancer Letters 1992;65(3):227-232.
- (5) Milner JA. Mechanisms by which garlic and allyl sulfur compounds suppress carcinogen bioactivation. Knoflook en carcinogenese. Advances in Experimental Medicine and Biology 2001; 492:69-81.
- (6) Russell WR, Drew JE, Scobbie L, Duthie GG. Inhibition of cytokine-induced prostanoid biogenesis by phytochemicals in human colonic fibroblasts. Biochim Biophys Acta. 2006;1762:124-130.
- (7) Russell WR, Scobbie L, Chesson A, Richardson AJ, Stewart CS, Duncan SH, Drew JE, Duthie GG. Anti-inflammatoire implicaties van de microbiële transformatie van de voeding fenolische verbindingen. Nutr Cancer. 2008;60:636-642
- (8) Olijfolie, dieet en colorectale kanker: een ecologische studie en een hypothese. Journal of Epidemiology and Community Health, 2000; 54:756-60
- (9)Anticancer Agents Med Chem. 2008 Aug;8(6):598-602.Selenium and colon cancerfrom chemoprevention to new treatment modality.Rudolf E, Králová V,Cervinka M.
- (10) Proc Nutr Soc. 2011 Aug;70(3):389-96. Plantaardige secundaire metabolieten en darmgezondheid: het pleidooi voor fenolzuren. Russell W, Duthie G.
- (11) J Sci Food Agric. 2011 Aug 15;91(10):1849-54. doi: 10.1002/jsfa.4394. Epub 2011 Mar 30. Anti-tumorigenic activity of five culinary and medicinal herbs grown under greenhouse conditions and their combination effects.Yi W, Wetzstein HY.
- (12)Nutr Rev. 2011 Dec;69(12):730-44. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00439.x. Het mediterrane dieet: effecten op eiwitten die het vetzuurmetabolisme in de dikke darm mediëren.
- (13)Mechanistisch inzicht in het vermogen van Amerikaanse ginseng om colonkanker geassocieerd met colitis te onderdrukken. Cui X, Jin Y, Poudyal D, Chumanevich AA, Davis T, Windust A, Hofseth A, Wu W, Habiger J, Pena E, Wood P, Nagarkatti M, Nagarkatti PS, Hofseth L. Carcinogenesis. 2010 Oct;31(10):1734-41. Epub 2010 Aug 20.
- (14) Antioxidant, Antiproliferative, and Pro-Apoptotic Activities of a Saponin Extract Derived from the Roots of Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen. He NW, Zhao Y, Guo L, Shang J, Yang XB.J Med Food. 2012 Feb 8.
Maart is Colon Cancer Awareness Month.
Volgens de Colon Cancer Alliance en de American Cancer Society is darmkanker, ook bekend als colorectale kanker, de op twee na meest gediagnosticeerde kanker en de op een na belangrijkste doodsoorzaak door kanker bij mannen en vrouwen samen in de VS.
Darmkanker wordt beschouwd als een PREVENTABELE kanker.
Waarom? In de eerste plaats omdat we door ons voedingspatroon te veranderen het risico drastisch kunnen verlagen. En als we ons regelmatig laten screenen (colonscopie), zullen we alleen worden gediagnosticeerd met precancereuze of vroeg stadium kankercellen die gemakkelijk kunnen worden verwijderd en behandeld.
Hier zijn 8 bewezen stappen die u nu kunt nemen om een gezond anti-kanker darmmilieu te bevorderen en op natuurlijke wijze colorectale kanker (darmkanker) te bestrijden:
Colorectale kanker is een “voedsel-gerelateerde” kanker. Alles wat je eet passeert de bekleding van je spijsverteringskanaal. De bekleding van de dikke darm en het rectum aan het ondereinde van de spijsverteringsbuis bevat afvalstoffen, spijsverteringsvloeistoffen, galzuren en vezels.
Die bekleding wordt gebaad door chemicaliën in voedsel, je eigen hormonen en afscheidingsproducten, gezonde en ongezonde bacteriën. De inhoud van uw darmen heeft een directe invloed op de gezondheid van het weefsel dat ermee in aanraking komt. Darmkanker wordt direct beïnvloed door uw dieet.
1. Eet minder rood vlees. Studies tonen aan dat het “vaak” eten van rood vlees de incidentie van darmkanker verhoogt. Het dagelijks eten van rood vlees, en vooral meer dan één portie per dag, verhoogt het risico.
Plantaardige diëten vertonen het laagste risico (1). Het verhoogde risico wordt in verband gebracht met een verhoogde ontsteking als gevolg van chemische stoffen die vrijkomen bij de vertering van rood vlees. Deze chemische stoffen verhogen de schade aan en remmen het herstel van DNA (genetisch materiaal) in de cellen die uw darmen bekleden. (2) Schade aan het DNA is een primaire oorzaak van alle vormen van kanker.
2. Eet meer knoflook. Volgens het National Cancer Institute Fact Sheet on Garlic and Cancer Prevention:
Preliminaire studies suggereren dat consumptie van knoflook het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker kan verminderen, vooral kanker van het maagdarmkanaal. De beschermende effecten van knoflook kunnen het gevolg zijn van de antibacteriële eigenschappen of van het vermogen om de vorming van kankerverwekkende stoffen te blokkeren, de activering van kankerverwekkende stoffen te stoppen, herstel te bevorderen, de celproliferatie te verminderen of celdood te induceren. Knoflook is rijk aan de mineralen zwavel en selenium en aan plantaardige chemicaliën zoals alliciline en flavonoïden, waarvan bekend is dat ze goed zijn voor de gezondheid. De richtlijnen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor algemene gezondheidsbevordering voor volwassenen is een dagelijkse dosis van 2 tot 5 g verse knoflook (ongeveer één teentje) per dag. (3) (4)
Andere voedingsgewassen in deze familie met vergelijkbare eigenschappen zijn uien, prei, scallions, en bieslook.
3. Eet een regenboog aan plantaardige antioxidanten. De diepe, heldere kleuren van fruit, groenten, kruiden en specerijen dragen bij aan een grote verscheidenheid aan antioxidanten in het dieet.
Voorbeelden van antioxidantrijke, diep gepigmenteerde voedingsmiddelen zijn bosbessen, veenbessen, granaatappels, wortelen, abrikozen, canteloupe, boerenkool, broccoli, spinazie, avocado, tomaat, appels, rode kool, rode en paarse druiven, roze grapefruit, tumeric, saffraan, oregano, salie, en rozemarijn.
De kleur wijst op de aanwezigheid van antioxidante plantenchemicaliën die kankeronderdrukkende genen aanzetten en kankerbevorderende genen uitschakelen.
Studies tonen verhoogde niveaus van ontsteking en oxidatieve stress in de dikke darm aan met diëten zonder plantaardige antioxidanten. Verhoogde ontstekingsniveaus en lage antioxidantenniveaus is een omgeving die darmkanker bevordert (6) (7). Eet dagelijks 6-10 porties.
4. Gebruik Olijfolie. Olijfolie bevat plantaardige chemicaliën die kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Olijfolie vermindert galzuur en verhoogt enzymen die de celomwenteling in de bekleding van de darmen reguleren en gezond weefsel bevorderen. Antioxidant verbindingen (fenolics) aanwezig in olijfolie oefenen ook een kanker beschermende antioxidant werking uit (8).
5. Neem Selenium Rijke Voedingsmiddelen op. Studies tonen aan dat selenium niet alleen darmkanker remt, maar ook sommige medicijnen tegen kanker kan versterken of ermee kan samenwerken. Selenium remt ook de groei en bevordert de dood van darmkankercellen (9).
Voedingsmiddelen rijk aan selenium zijn onder meer knoflook en uien, zonnebloempitten, paddestoelen, volle granen (zilvervliesrijst, haver, tarwekiemen), paranoten en vis (tonijn, heilbot, sardines, zalm).
In sommige gebieden is de bodem zeer arm aan selenium. Daarom kan het innemen van een supplement met methyselenocysteïne, een biologisch actieve vorm van oraal selenium, een bron zijn die in de voeding ontbreekt.
6. Neem specerijen en kruiden in die darmkanker tegengaan. Studies tonen aan dat knoflook, gember, tijm, rozemarijn, salie, pepermunt en pepermunt de groei van darmkankercellen remmen (11).
7. Neem omega 3-oliën op. Een dieet dat rijk is aan ontstekingsremmende omega 3-oliën (EPA en DHA) vermindert de incidentie van darmkanker.
Omega 3-oliën zitten in koudwatervis zoals zalm, sardines, makreel en kabeljauw, maar ook in lijnzaadolie. Omega 3 oliën verlagen het niveau van ontstekingsbevorderende moleculen die kanker bevorderen. Omdat het niet altijd gemakkelijk is om in de moderne voeding voldoende omega 3-oliën (EPA en DHA) binnen te krijgen, is orale supplementatie een goed alternatief. (12)
8. Drink ginsengthee. Talrijke studies hebben aangetoond dat verschillende soorten van het gewaardeerde langlevendheidskruid ginseng wortel de groei en proliferatie van darmkankercellen verminderen, hun afsterving (apoptose) verhogen, en fungeren als een krachtige beschermende anti-kanker antioxidant.
Aziatische ginsengs (Panax ginseng, Panax notoginseng), evenals Amerikaanse ginseng (Panax quinquefolium) vertonen allemaal deze eigenschappen. Ginsengwortel is op grote schaal verkrijgbaar in thee- en extractvorm als drankthee. Onder begeleiding van een kundig arts wordt ginsengwortel van oudsher gebruikt als kruidengeneesmiddel voor een breed scala van toepassingen (13) (14).
Samenvatting
In het licht van deze aanbevelingen voor voedingskeuzes beschrijven we zowel traditionele mediterrane als traditionele Aziatische diëten.
Deze diëten bevatten van nature weinig rood vlees en dierlijke eiwitten, veel vis en omega 3-oliën, veel olijfolie en een grote verscheidenheid aan hele granen en groenten en fruit, alsmede kruiden en specerijen met bekende antikankereigenschappen.
Culturen waar tegenwoordig nog traditionele diëten worden gegeten, hebben lagere percentages darmkanker dan landen als de Verenigde Staten en sommige Europese landen waar een modern dieet een hoger risico op darmkanker lijkt te bevorderen en te creëren (1) (2) (7) (8) (10) (11) (12). De keuzes lijken duidelijk, en behoorlijk smakelijk.
