Foto met dank aan Muriel’s Jackson Square op Facebook
Voor het eerst genoemd in een krant uit 1895, zou de brunch zijn ontstaan uit Engelse jachtmaaltijden. Maar hoewel New Orleans de brunch niet heeft uitgevonden, heeft het wel twee dingen uitgevonden die het extravaganza halverwege de ochtend tot zijn hoogste vorm hebben verheven: cocktails en jazz. Wat zou brunch zijn zonder bloody Marys, mimosa’s en Irish coffee? En hoeveel minder feestelijk zou het zijn zonder trompetgeschal en pianoklanken die zich vermengen met de klanken van gelach en kletterende champagneflutes?
Wij hebben een paar van onze favoriete plekken voor de brunch op een rijtje gezet, variërend van hartige tenten in een huiselijke omgeving tot verfijnde versies met witte tafelkleden.
Antoine’s
713 St. Louis St.
Het oudste familierestaurant van het land (sinds 1840), Antoine’s is een go-to voor een aanhoudende jazz brunch op zondag. Deze Creoolse grand dame serveert haar kenmerkende Oysters Rockefeller, rijke omeletten, decadente Creoolse hoofdgerechten en dessertklassiekers op de klanken van live jazz. Dit is lekker eten op zijn best.
Arnaud’s
813 Bienville St.
Voor een Dixieland jazz brunch is Arnaud’s niet te verslaan. Het vier-gangen “prix fixe” zondag brunch menu, geserveerd van 10:00 uur tot 14:00 uur, is om van te watertanden. Probeer het traditionele Creoolse ontbijt voorgerecht, Creoolse roomkaas Evangeline, of garnalen bisque. Eggs Fauteaux, gepocheerde eieren met gerookte pompoen uit de Golf, zijn ook populair. Het hoofdgerecht van het restaurant, de garnaal Arnaud, zijn garnalen uit de Golf, gemarineerd in een huisgemaakte Creoolse remoulade. De ambiance is ouderwets elegant, maar uitbundig, en de kledingvoorschriften zijn business casual.
Café Amelie
912 Royal St.
Wat dacht u van een iconische culinaire ervaring op een van de mooiste binnenplaatsen van het French Quarter (en dat zegt veel, want het Quarter is vol tropische weelderigheid)? Veel items op het weekendmenu passen goed bij Amelie’s seizoensgebonden cocktails, en de lokaal ingekochte ingrediënten spreken voor zich, maar de cochon de lait sandwich zal je sprakeloos maken. Een ander geliefd gerecht om te proberen is garnalen en grutten, geserveerd met maïs en Andouille maque choux.
Café Conti
830 Conti St.
Op zoek naar lichtere gerechten? Dit verborgen juweeltje is gespecialiseerd in eenvoudige maar prachtig uitgevoerde Franse en Creools getinte ontbijtbasisgerechten. Er is een huisgemaakte muesli boordevol vers fruit en walnoten, evenals een zoete-maar-smakelijke spek, brie en abrikozen crêpe. Bestel aan de toonbank, neem plaats in de intieme ruimte met kroonluchter en geniet van de ambiance.
Cane & Table
1113 Decatur St.
C & T’s all-you-can-drink brunch is een twee uur durende special, waar je een aantal klassiekers zoals mimosa, Bloody May, of de huis-speciale michelada kunt drinken met een keuze uit een voorgerecht ($45). De voorgerechten op het brunchmenu variëren van lichtere gerechten zoals avocadotoast en boerenkool salade tot gemoderniseerde versies van biscuits and gravy en crawfish curry. Afgezien van deze royale (en drankrijke) deal, is de elegante Cane & Table een van de beste ontsnappingen in de Quarter, die doet denken aan Oud Havana en de punch met zijn uitstekende op rum gebaseerde cocktails.
Court of Two Sisters
613 Royal St.
De historische binnenplaats van dit restaurant is zo geweldig dat ze het restaurant ernaar vernoemd hebben, en het Creoolse menu en de jazz brunch zijn nietjes van de lokale culinaire scene. Het brunchbuffet wisselt per seizoen, maar u kunt rekenen op eieren in alle soorten en maten, omeletten op bestelling, Eggs Benedict, en schildpadsoep. Let ook op: Court of Two Sisters heeft de traditionele versie van Bananas Foster onderdeel gemaakt van zijn diner en jazz brunch menu’s. Het dessert past precies in de heerlijke Creoolse en Cajun keuken van het restaurant, zoals jambalaya en gumbo, en wordt geserveerd met brandy en bananenlikeur over Frans vanille-ijs.
Croissant D’Or
617 Ursulines St.
Gevestopt tussen Royal en Chartres op Ursulines en doordrenkt van ouderwetse charme, heeft deze patisserie in Parijse stijl een aantal van de beste baksels in de stad, en de lat ligt hoog in New Orleans. De croissants van Croissant D’Or worden dagelijks gemaakt en vers uit de bakkerij geserveerd. Er zijn gewone, zoete en hartige croissants, gevuld met dingen als chocolade en ham en kaas. Alles wat u in de glanzende glazen vitrine vindt, moet u zeker proberen, van de Napoleon en de tiramisu tot de taarten en de tortes. Sommige van de heerlijke sandwiches worden op bestelling gemaakt met huisgemaakte bechamelsaus.
French Toast
1035 Decatur St.
Van de eigenaren van Tartine is dit de nieuwste van de drie New Orleans locaties van een relaxte buurtbakkerij. U kunt hier zowel blijven hangen met een omelet nippend aan een café au lait of een latte en een gebakje pakken om mee te nemen – hoe dan ook, verwacht uitstekend, Frans georiënteerd eten. Alle broden, jams, custards en curds worden dagelijks in de zaak gemaakt. Er staan drie wentelteefjes op het menu, waaronder een versie van koningscake gevuld met kaneelroomkaas, met Mardi Gras hagelslag erbovenop. Een andere specialiteit is Toast’s aebleskiver, een luchtige Deense pannenkoek, geserveerd met lemon curd, jam, ahornsiroop en karamel (of andere sauzen) om te dippen.
Meauxbar
942 N. Rampart St.
Geopend in 2014, heeft deze relatieve nieuwkomer in het Quarter snel een klantenkring opgebouwd die bestaat uit lokale fijnproevers en toeristen. Het kleine restaurant serveert brunch op zaterdag en zondag, en gerechten op het seizoensgebonden menu zijn onder andere crêpes, pain perdu, en yak-a-mein.
Muriel’s Jackson Square
801 Chartres St.
Als er een betere plek is om van een brunch te genieten dan op het balkon van Muriel’s met uitzicht op Jackson Square op een zaterdag- of zondagochtend, dan hebben we die nog niet gevonden. Ga binnen zitten en geniet van een live jazztrio – en als je de driegangenbrunch bestelt, let dan op: Muriel’s schildpadsoep is legendarisch.
Ruby Slipper
1005 Canal St.
Gelanceerd vanuit een bescheiden huisje in Mid-City in 2008, is Ruby Slipper uitgegroeid tot een geliefde familieketen met acht locaties verspreid van New Orleans tot Pensacola, Florida. Het is gemakkelijk om de aantrekkingskracht te zien: lokale specialiteiten zoals garnalen en grutten en po-boys ontmoeten steunpilaren zoals klassieke karnemelkpannenkoeken en Spaanse omeletten. En natuurlijk zijn er de mimosa’s en bloody Mary’s – want zoals het menu de gasten eraan herinnert, “je kunt niet de hele dag drinken als je niet ’s ochtends begint.”
Stanley
547 Saint Ann St.
Stanley heeft veel in zijn mars: De luchtige, zonnige, uitnodigende eetzalen, de toplocatie (het kijkt uit over Jackson Square), een knipoog naar Tennessee Williams in de naam en een ontbijt dat de hele dag door regionale gerechten en lokale ingrediënten benadrukt. Eigenaar en chef Scott Boswell serveert klassieke New Orleans gerechten met een luxe twist. Toch is het betaalbaar en zijn de porties zeer royaal. Probeer de Bananas Foster wentelteefjes eens, of Eggs Stanley: oesters met een korstje van maïsmeel, gepocheerde eieren, Canadees spek en Creoolse hollandaise op een geroosterde Engelse muffin. Eggs Benedict krijgen een po-boy behandeling door ze te serveren op geroosterd Frans brood. Of, als je het aankunt, neem ze als onderdeel van een zeevruchtenschotel, met krab, oesters en garnalen. Spoel het weg met een Mega (dubbele) Bloody Mary of een milkshake punch terwijl je mensen kijkt.
Vacherie
827 Toulouse St.
Je vindt hier alle brunchstandbys (havermout, omeletten), plus een aantal aanbiedingen met een duidelijk Louisiana flair (eggs Benedict, Bananas Foster pannenkoeken en crawfish frittatas, om er een paar te noemen). Het wordt allemaal geserveerd in een elegante maar uitnodigende ruimte met gele muren en hoge plafonds met zware balken. Er is ook een kleine binnenplaats met een klaterende fontein, en (natuurlijk) een volledige bar.