De populariteit van bubbelthee is de laatste jaren explosief gestegen. Ooit was het een relatief obscuur drankje dat alleen in Chinatown werd gedronken, maar nu vind je op praktisch elke hoek van de straat in New York een bellentheewinkel. Bubbeltheeketens schieten als paddenstoelen uit de grond en het geliefde drankje is beter verkrijgbaar dan ooit. Maar houd je hoed vast: Bubble tea is niet het leuke en onschuldige drankje dat veel mensen denken.
De hoofdbestanddelen van bubble tea zijn thee, melk en tapiocaparels – en een alarmerend hoog gehalte aan suiker. Tapiocaparels – geliefd om hun kauwbare, snoepachtige textuur en vaak aangeduid met hun Chinese naam, boba – zijn net zo slecht voor je gezondheid als echt snoepgoed. Gekookt en dan verzadigd met suiker, kunnen deze leuke kleine balletjes elk 5 tot 14 calorieën toevoegen aan je drankje, wat betekent dat slechts 1/4 kopje van hen meer dan 100 extra calorieën kan toevoegen aan je toch al calorierijke drankje. Niet alleen voegen boba’s extra calorieën toe, ze dragen ook niet echt bij aan de voedingswaarde. Boba zijn eigenlijk allemaal koolhydraten – ze missen alle mineralen of vitaminen en bevatten geen vezels.
Een bubble tea kan wel 50 gram suiker en bijna 500 calorieën bevatten.
Hoewel een bubble tea hier en daar waarschijnlijk geen ernstige gevolgen heeft voor je gezondheid, moet het absoluut niet op een dagelijkse basis worden geconsumeerd. Dus de volgende keer dat je trek krijgt in bubble tea, probeer het te weerstaan. Je lichaam zal je dankbaar zijn!