Calorie-dichtheid: A Best-Kept Weight Loss Secret

Klaar om je vol te voelen door minder calorieën te eten?

Door Lori Skurbe, RD, MPH, CDE, Prime Surgicare Bariatric Dietitian

Wanneer het aankomt op afvallen en het eraf houden, telt de caloriedichtheid. Om gewicht te verliezen, moet u meer calorieën verbranden dan u eet en drinkt.

Om uw gewichtsverlies te behouden, moet u uw calorie-inname laag genoeg houden om het gewichtsverlies vol te houden.

Om het aantal calorieën laag te houden, denken mensen meestal dat ze slechts kleine porties voedsel moeten eten en dat ze voorbestemd zijn om de hele tijd honger te lijden.

Dit hoeft niet het geval te zijn als je weet hoe je voedingsmiddelen kunt eten

die laag in calorieën zijn, maar hoog in volume!

Eet deze caloriearme en volumineuze voedingsmiddelen

Voornamelijk plantaardige voedingsmiddelen zijn caloriearm en volumineus. En er zijn veel heerlijke opties beschikbaar!

Twee aanbevolen voedingsmiddelen waar ik me in dit artikel op zal richten zijn niet-zetmeelrijke groenten en vers fruit.

Niet-zetmeelrijke groenten

Niet-zetmeelrijke groenten (bladgroenten, broccoli, wortelen, sperziebonen, zomerpompoen, spruitjes, enz.) zijn de voedingsgroep met de minste calorieën (ongeveer 25 calorieën per kopje rauw of 1/2 kopje gekookt).

Niet-zetmeelrijke groenten bevatten veel water en vezels (en leveren veel essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten), die zorgen voor bulk – zonder de calorieën.

Vezelrijk voedsel geeft een gevoel van “volheid” en duurt langer om te verteren, zodat je sneller vol zit en langer vol blijft.

Voorbeeld:

5 Franse frietjes hebben ongeveer 50 calorieën.

Vijf (50) calorieën aan rauwe groenten (zoals broccoli) is ongeveer 2 kopjes.

Beiden hebben hetzelfde aantal calorieën, maar bieden heel verschillende hoeveelheden voedsel.

Welk bijgerecht zou uw bord (en uw buik) meer vullen, zonder veel calorieën aan uw dieet toe te voegen?

Vers fruit

Sommige mensen denken dat fruit niet goed voor je is vanwege het natuurlijke suikergehalte.

Vers fruit bevat inderdaad suiker, maar fruit is ook rijk aan vezels, water, vitaminen, mineralen en antioxidanten, waardoor het een supergezond voedingsmiddel is.

Een portie vers fruit heeft de grootte van een tennisbal, 1/2 van een grote banaan, 1 kopje meloenblokjes of 1 kopje van de meeste bessen. Een portie vers fruit levert ongeveer 60 calorieën.

Je kunt ongeveer 1,25 kopjes verse aardbeien eten als tussendoortje voor ongeveer 60 calorieën of je zou ongeveer 6 bijna gewichtloze aardappelchips kunnen nemen voor ongeveer 60 calorieën.

Omdat je doel is om calorieën te eten die je zullen vullen, gaan de chips dit doel niet bereiken.

Dr. Seun Sowemimo praat over de waarde van voedseldichtheid op zijn YouTube-kanaal.

Caloriedichtheid is ideaal voor patiënten met gewichtsverlieschirurgie

Bariatrische chirurgiepatiënten (WLS) zitten het eerste jaar na de operatie heel snel vol, maar melden vaak dat ze meer kunnen eten als ze ongeveer twee of meer jaar na de operatie zijn.

Eén van de manieren waarop WLS-patiënten kunnen helpen hun eetlust onder controle te houden, een meer plantaardig dieet te eten en gewicht te verliezen of te behouden, is het eten van caloriearme voedingsmiddelen met een hoog volume, zoals vers fruit en groenten. Zorg ervoor dat u eerst uw gezonde eiwitrijke voeding binnenkrijgt (zoals bonen, linzen, tofu, vis, zeevruchten, gevogelte en vetvrije zuivel) en ga daarna voor vers fruit en groenten.

Zeven tips om terug te vechten tegen gewichtstoename

Perfectie niet vereist

Zoals met alle dingen in het leven, verwacht niemand dat u altijd perfect bent.

Ik moedig onze bariatrische chirurgiepatiënten aan ernaar te streven 85 tot 90 procent van de tijd op schema te blijven.

Op deze manier leeft u geen leven dat gericht is op ontbering.

In plaats daarvan gebruikt u het grootste deel van de tijd de tips en hulpmiddelen in uw arsenaal voor gewichtsverlies en gewichtsbeheersing die uw gewicht onder controle zullen houden.

Als u 100 pond of meer overgewicht heeft en zonder succes traditionele afslank- en fitnessprogramma’s hebt geprobeerd, kan een chirurgische afslankbehandeling de definitieve oplossing zijn die u nodig hebt om een aanzienlijk gewichtsverlies te bereiken.

Bel onze Bariatric Success Program-coördinatoren op (732) 982-2002 voor meer informatie of woon een van onze seminars voor nieuwe (toekomstige) patiënten bij die ik samen met medisch directeur Dr. Seun Sowemimo van Prime Surgicare en bariatrisch chirurg Dr. Bennet Togbe in CentraState Medical Center in Freehold organiseer.