De Canadese versie lijkt sterk op de structuur van de Amerikaanse tegenhanger, met bekende elementen als “Shout Outs”, “Red Light Challenges” en de video-bonusoptie “dubbel of niets” aan het eind van elk spel. De Canadese versie verschilt echter door de zwaardere nadruk op vragen over wetenschap, technologie, natuur en avontuur, in tegenstelling tot zuiver algemene kennis. Reguliere vragen zijn $25, $50, $100 waard; terwijl Red Light Challenge vragen $75 waard zijn. In het tweede seizoen werd een derde “levenslijn” toegevoegd: wanneer deelnemers de $100 vragen bereiken, hebben ze de optie om een vraag te “ruilen”, en de Cash Cab dispatcher zal hen een nieuwe vraag geven.
In het Cash Cab Vancouver seizoen werd een bridge bonus toegevoegd, die de score voor de huidige vraag eenmaal per sessie verdubbelt. Na terugkeer in Toronto werd een high five bonus toegevoegd, die de score verdubbelt voor het vijfde juiste antwoord op rij.
Het 8e seizoen en laatste seizoen van Cash Cab werd uitgezonden in 2015, dat een nieuw “Triple Play” onderdeel bevat, waarbij deelnemers kans maken om hun winst te verdrievoudigen als ze voor de Video Bonusvraag gaan, en alleen als ze stakingsvrij op hun bestemming aankomen.
Meer dan 200 afleveringen zijn voltooid, plus een special van een uur. Alle afleveringen van Cash Cab zijn opgenomen in Canadese steden, met uitzondering van 1 seizoen van 26 afleveringen gefilmd in het centrum van Toronto. Seizoen 5 werd opgenomen in Vancouver in de zomer van 2011. De gebruikte taxi is een Toyota Sienna minivan.