De toename van ambachtelijke brouwerijen in de staat North Carolina heeft gezorgd voor een hernieuwd enthousiasme voor bier, en de Research Triangle van centraal North Carolina is geen uitzondering. De steden Chapel Hill, Raleigh en Durham zijn de thuisbasis van universiteiten en onderzoeksfaciliteiten van wereldklasse, en je vindt er ook enkele van de beste brouwerijen van de staat. Sterker nog, Hop Culture noemde het gebied een van de top bierbestemmingen van 2018. Hieronder staan er een paar die je absoluut moet checken.
Eervolle vermelding:
Ancillary* Fermentation
We geven ook een eervolle vermelding shoutout aan onze vrienden van Ancillary* Fermentation, een brouwerij die echt de grenzen opzoekt van wat een moderne brouwerij kan doen. Je kunt hier alles lezen over hun mobiele tapkamer ervaring en de manier waarop ze innoveren in de bierwereld. Mede opgericht door Sean McKinney en Whit Baker van Bond Bros., is Ancillary* Fermentation zeker een van de beste brouwerijen in de Driehoek. Echter, omdat ze niet beschikken over een fysieke ruimte, geven we ze een eervolle vermelding op deze lijst.
Learn More
Best Breweries in the Triangle
Brewery Bhavana
218 S Blount St, Raleigh | (919) 829-9998
Er is geen beter voorbeeld van hoe bier als nidus voor creatieve samenwerking kan fungeren dan de Brewery Bhavana in het centrum van Raleigh. Brewery Bhavana’s sfeer is er een om van te genieten en iets wat je waarschijnlijk nog niet eerder in een taproom-eethuis hebt gezien; het bijbehorende dim sum menu, de boekwinkel en het bloemrijke aanbod zijn reden genoeg om deze brouwerij een bezoek te brengen. Het beste deel? Hun bieren zijn fantastisch, en er zijn er veel van. Veertig tapkranen aan de muur achter de bar, natuurlijk licht vult de ruimte, en elk deel van de Brewery Bhavana ervaring voelt aan als een intieme en gezellige ontsnapping aan de rest van de wereld.
Learn More See on Map
Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
Met drie locaties op de beste plekjes in het centrum van Raleigh is Trophy Brewing echt een hoofdzaak in de Triangle, zowel voor eten als drinken. Als je nog nooit hebt bezocht Trophy en als je klaar bent om zich te verbinden tot een stevige hoeveelheid bier, probeer dan de vlucht! Acht bieren worden met de hand uitgekozen uit de kernlijst van Trophy’s lokaal geliefde brouwsels en direct naar je tafel gebracht voor een proeverij. Misschien wil je ook hun pizza proberen, of een pint van een van hun seizoensgebonden of kleine bieren van de tap.
Learn More See on Map
Bond Brothers Beer Company
202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
Het historische stadje Cary, dat midden in de driehoek van North Carolina ligt, heeft recentelijk een flinke opleving doorgemaakt. Terwijl het centrum van Cary opbloeit, heeft Bond Brothers Beer Company stelselmatig indruk gemaakt op bierliefhebbers uit de Driehoek en daarbuiten. Bond Brothers heeft zowat alles wat je van een brouwerij kan verlangen – een ruime tapkamer om met vrienden (en honden) te bezoeken, een biertuin in openlucht, veertien tapkranen die een aantal serieus lekkere bieren schenken, en een geweldig zicht op de brouwerij zelf, die slechts door een ruitje van de tapkamer gescheiden is. Van lichtere, klassieke bieren tot selecties met een hoog zwaartekrachtgehalte die de grenzen verleggen, de tapkaart heeft voor elk wat wils.
Learn More See on Map
Ponysaurus
219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
Een van de gevestigde leden van de Triangle craft brewery scene, Ponysaurus opende zijn taproom deuren in 2015. Ik ben een fervent fan sinds de opening, en ze brengen nog steeds bieren uit waar ik van geniet. Een van hun meest populaire bieren “Don’t Be Mean to People” werd gebrouwen en op de markt gebracht om de aandacht te vestigen op North Carolina’s goedkeuring van de beruchte HB-2 Badkamerwet en de manier waarop het de robuuste transgendergemeenschap van de staat beïnvloedde.
De oorzaak was (en is) succesvol genoeg om een heel evenement voort te brengen – Don’t Be Mean to People 2018, een muzikaal festival en samenwerking met de ACLU van North Carolina.
Learn More See on Map
Barrel Culture Brewing and Blending
4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
Barrel Culture verlegt absoluut de grenzen van de ambachtelijke biertraditie, en ze schoppen tegen de kont terwijl ze dat doen! De brouwerij uit Durham heeft bekendheid verworven met hun bierslushies en wild levendige bier. De kleur en presentatie doet denken aan de outlandishly leuke aanbod van de Zweedse Omnipollo.
Na een belangrijke line-up verandering, Barrel Culture verwelkomde Paul Wasmund, voormalig brouwer bij de eerder genoemde Bond Brothers, als de hoofdbrouwer. Wasmund blaast het jonge merk nieuw leven in en belooft de biertraditie te blijven doorbreken met funky farmhouse ales en zure IPA’s.
Learn More See on Map
Vond je dit artikel goed? Meld je aan voor onze nieuwsbrief om het beste craft beer-werk op het web rechtstreeks in je inbox te ontvangen.