- Sommige desserts bevatten grotere hoeveelheden eiwitten dan andere.
- Als je meer eiwitten in je dieet wilt opnemen, kun je nagerechten op basis van eieren overwegen, zoals cheesecake, custard of broodpudding.
- In de winkel gekochte, eiwitrijke ijsjes kunnen een geweldige bron van eiwitten zijn.
Als je op zoek bent om je zoetekauw te bevredigen en toch voldoende eiwitten binnen te krijgen, zijn eiwitrijke desserts misschien het antwoord. Het verhogen van je eiwitinname kan je lichaam echt trakteren op een aantal nuttige voordelen, zoals geregistreerde diëtiste Julie Upton, M.S., heeft uitgelegd dat desserts gevuld met eiwit je kunnen helpen een meer gematigde bloedsuikerrespons te ervaren in vergelijking met suikerrijke desserts die kunnen leiden tot een dramatische piek in de bloedsuikerspiegel.
Upton vertelde INSIDER ook dat eiwitrijke desserts meer vullen, wat betekent dat je een kleinere portie kunt nemen en je toch voldaan voelt. Om je te helpen een aantal eiwitrijke desserts op je radar te brengen, spraken we meer met Upton en andere geregistreerde diëtisten over eenvoudige manieren om je zoetekauw te verwennen en tegelijkertijd eiwitten binnen te krijgen.
Hier zijn wat dessertideeën om te proberen de volgende keer dat je trek hebt in iets zoets.
- Probeer een eiwitrijk ijsje
- Maak een cheesecake met Griekse yoghurt
- Kijk eens naar desserts op basis van eieren
- Schotel chiazaadpudding
- Maak een no-bake amandel-kokostaart
- Treat yourself to some custard
- Eet wat yoghurt parfait
- Maak een zelfgemaakte eiwitrijke smoothie of smoothiebowl
- Eiwitpoeder toevoegen aan koekjes, brood, muffins en repen
- Combineer de juiste eiwitrijke ingrediënten met elkaar
- ZIE OOK: 7 eiwitrijke ontbijtjes die je vol houden
- NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.
- NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.
Probeer een eiwitrijk ijsje
“Probeer eiwitrijke ijsjes van merken als Halo Top en Enlightened,” zei geregistreerd diëtiste Summer Yule, MS. Deze producten bevatten over het algemeen veel meer eiwitten dan de traditionele ijsjes op de markt.
De vanillebonensmaak van Halo Tops bevat bijvoorbeeld 20 gram eiwit in een enkele pint, terwijl een pint van de vanillesmaak van Enlightened 24 gram eiwit bevat.
Maak een cheesecake met Griekse yoghurt
“Klop je eigen cheesecake in elkaar met ingrediënten zoals Griekse yoghurt,” zei Yule.
Ze zei dat het maken van je cheesecake met een korst van amandelmeel het eiwitgehalte verder zal verhogen, aangezien 100 gram amandelmeel ongeveer 21 gram eiwit bevat.
Kijk eens naar desserts op basis van eieren
“Voor desserts die veel eiwitten bevatten, raad ik altijd aan om te zoeken naar desserts op basis van eieren,” zei geregistreerd diëtiste Katherine Brooking MS. Een groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit, legde ze uit.
Eierrijke nagerechten zijn onder meer kwarktaart, broodpudding en custards.
Schotel chiazaadpudding
“Een krachtpatser van voedingsstoffen, chiazaden zitten boordevol vezels, gezonde vetten en eiwitten,” zegt voedingsdeskundige Maya F. Bach, MPH. Ze bevatten ongeveer 16 gram eiwit per 100 gram.
Voeg een paar eetlepels chiazaden toe aan een kopje kokosmelk of cashewmelk, voeg een scheutje vanille-extract toe, en top af met je favoriete fruit om een zoete traktatie te maken, stelde ze voor.
Maak een no-bake amandel-kokostaart
“Meng 12 ons tofu met een half kopje van je favoriete zuivelvrije melk en een derde van een kopje notenboter,” zei Bach. Voeg een kopje gesmolten chocoladestukjes toe aan het mengsel voordat je het in een taartkorst giet en een nacht in de koelkast zet.
Het gebruik van tofu geeft deze taart niet alleen een romige textuur, maar het maakt hem ook rijk aan vullende eiwitten, voegde Bach eraan toe. Het bevat ongeveer 8 gram eiwit in een 100-gram portie.
Treat yourself to some custard
“Custard is een geweldige go-to dessert als je veel eiwitten wilt, omdat de belangrijkste ingrediënten eieren en melk zijn, die worden beschouwd als hoogwaardige eiwitten,” zei Upton.
De meeste custards leveren ongeveer 6 gram vullend eiwit per portie, voegde ze eraan toe.
Eet wat yoghurt parfait
“Combineer gewone Griekse yoghurt met verse bessen en granola voor een geweldige eiwitrijke dessertoptie,” zei geregistreerd diëtiste Sara DeLuca, CPT.
Griekse yoghurt is gemaakt van caseïne-eiwit, legde ze uit, wat langzamer verteerbaar is dan wei-eiwit en het helpt bij het herstel, de wederopbouw en het herstel van spierweefsel gedurende de nacht. Het bevat 9 gram eiwit in een portie van 100 gram.
Maak een zelfgemaakte eiwitrijke smoothie of smoothiebowl
“Zelfgemaakte eiwitrijke smoothies (of smoothiebowls) zijn gemakkelijk thuis te maken en de receptmogelijkheden zijn eindeloos,” zei DeLuca.
Ze stelde voor een schep eiwitpoeder, een kopje water of melk, en de helft van een banaan in een blender te combineren en vervolgens kruiden zoals kaneel of ongezoet cacaopoeder toe te voegen om smaak toe te voegen.
Eiwitpoeder toevoegen aan koekjes, brood, muffins en repen
“Een goede vuistregel is om een derde van een kopje meel te vervangen door eiwitpoeder, wat heel goed werkt met wei-eiwitpoeder,” zegt geregistreerd diëtiste Jenn Fillenworth, MS.
Sommige recepten kunnen meer eiwitpoeder aan, zoals pindakaaskoekjes, vanwege het vet- en vochtgehalte, zei ze.
Lees meer: Hier is welk eiwitpoeder je moet gebruiken, afhankelijk van je gezondheidsdoelen
Combineer de juiste eiwitrijke ingrediënten met elkaar
“Je kunt je zoetekauw en verzadiging tegelijkertijd bevredigen door eiwitbronnen in je desserts op te nemen,” zei geregistreerd diëtiste Stephanie McKercher, MS.
McKercher zegt dat ze graag aardbeien in yoghurt doopt en er knapperige pistachenoten aan toevoegt, die ongeveer 20 gram eiwit bevatten per portie van 100 gram.