De beste en slechtste in de winkel gekochte mayonaise – gerangschikt!

Het is geen geheim dat mayonaise een favoriete smaakmaker is. En als je toevallig pro-mayo bent, is het onvermijdelijk dat je de populaire hartige spread op een broodje smeert of door pastasalade of aardappelsalade mengt om ze op te fleuren en die romige smaak te geven die zo velen kennen en liefhebben. Maar heeft u wel eens nagedacht over de merken die u voor uw huishouden uit de schappen van de supermarkt haalt?

Het is belangrijk om te weten dat niet alle mayonaises gelijk zijn, wat zowel voor- als nadelen oplevert. Het nadeel van de op eieren gebaseerde smaakmaker is dat hij calorierijk is, wat betekent dat een kleine portie veel calorieën bevat. “Mayonaise bevat ook veel vet,” zegt Amy Tao, MS, van Based Wellness. “Vaak bevat mayonaise ook additieven en conserveringsmiddelen om het product te helpen zijn houdbaarheid te behouden.”

Maar dat betekent niet dat je helemaal van mayo af moet blijven als je het kruidenrek scant.

“Hoewel er gezondere alternatieven voor mayo zijn, zoals Griekse yoghurt, avocado’s of hummus, is het ook OK om een gezondere mayonaise te kiezen en deze met mate te consumeren,” zegt Tao.

Om het kopen van mayo slimmer en makkelijker te maken, hebben we Tao gevraagd ons te helpen met het rangschikken van de belangrijkste merken mayonaise, van de allerbeste die beter zijn voor je gezondheid tot de slechtste, waarbij we specifiek de kwaliteit van de ingrediënten en aspecten van de voedingswaarde hebben geanalyseerd.

Hier volgen de in de winkel gekochte mayonaises, gerangschikt van de slechtste optie tot de allerbeste.

Ingrediënten: Sojaolie, Water, Eieren, Azijn, Bevat Minder Dan 2% Suiker, Zout, Ei, Eigeel, Natuurlijke Smaak (Bevat Mosterd), Citroensap Concentraat, Calcium Dinatrium EDTA (Om Smaak te Beschermen), Gedroogde Knoflook, Gedroogde Uien, Paprika.

Kraft claimt de nummer 10 plek, waardoor het de slechtste mayo op onze lijst is. Naast het feit dat het 2 gram suiker bevat zoals Miracle Whip, “is Kraft Real Mayonnaise als laatste op de lijst beland omdat het ook het conserveringsmiddel Calcium Disodium EDTA bevat en 10 gram vet en 1,5 gram verzadigd vet bevat,” zegt Tao. Dat is gewoon veel te veel voor een simpele sandwichspread!

Ingrediënten: Water, Sojaolie, High-Fructose Corn Syrup, Azijn, gemodificeerd maïszetmeel, eieren, zout, natuurlijk aroma, mosterdmeel, kaliumsorbaat, specerijen, gedroogde knoflook.

“Vanwege het lagere vetgehalte moet Miracle Whip de smaak elders compenseren, en je kunt zien dat ze ervoor hebben gekozen om dat te doen met de toevoeging van suiker,” zei Tao. In feite hebben Miracle Whip en Kraft (#10 op de lijst) het meeste suikergehalte van alle andere merken op onze lijst.

En ook al is het laag in calorieën en vet, merkte ze op dat “naast de high-fructose corn syrup, het ook het conserveermiddel kaliumsorbaat bevat.” Nee, dank je.

Ingredients: Soybean Oil, Eggs, Water, Distilled And Cider Vinegar, Salt, Oleoresin Paprika, Natural Flavors, Calcium Disodium Edta Added To Protect Flavor.

“This would be such a good option if it didn’t contain the preservative Calcium Disodium EDTA,” Tao says. And with a whopping 12 grams of fat per serving, “this mayo just isn’t the best choice.”

Ingrediënten: Sojaolie, hele eieren en eidooiers, gedistilleerde witte azijn, water, zout, suiker, natuurlijk aroma (bevat mosterd), geconcentreerd citroensap, calcium dinatrium EDTA.

Tao zegt dat deze mayo vrij algemeen lijkt te zijn voor zover de ingrediënten en voedingswaarde gaan, dat is waarom het landt naar de middenmoot van het pakket.

“Het heeft meer calorieën en meer vet dan sommige andere vergelijkbare mayo’s, samen met het bevat ook het conserveermiddel calcium disodium EDTA,” zegt ze.

RELATED: Gemakkelijke, gezonde, 350-calorie receptideeën die je thuis kunt maken.

Ingrediënten: Sojaolie, Water, Hele eieren en eidooiers, Azijn, Zout, Suiker, Citroensapconcentraat, Calcium Dinatrium EDTA, Natuurlijke aroma’s

“Hoewel dit merk minder calorieën en minder vet heeft dan sommige andere merken, bevat deze super populaire mayonaise het conserveringsmiddel Calcium Dinatrium EDTA,” zegt Tao. “Hoewel Calcium Dinatrium EDTA een goedgekeurd levensmiddelenadditief is, heeft de FDA beperkingen met betrekking tot hoeveel van het conserveermiddel in voedingsmiddelen mag zitten.”

Ingrediënten: Sojaolie (biologisch), Water, Eigeel (biologisch), Gedistilleerde azijn (biologisch), Bevat minder dan 2% zout, Rietsuiker (biologisch), Mosterdzaad (biologisch), Citroensapconcentraat (biologisch), Natuurlijk aroma.

Het goede aan deze mayo, net als sommige van de anderen, is dat hij een lijst vol biologische ingrediënten en minder calorieën bevat. En ook al bevat het suiker, “net als het merk Sir Kensington’s, het moet in kleinere hoeveelheden,” zei Tao.

PER 1 TBSP: 100 calorieën, 11 g vet (1.5 g verzadigd vet), 90 mg natrium, 0 g koolhydraten (0 g vezels, 0 g suiker), 0 g eiwit

Ingrediënten: Biologische Sojaolie, Water, Biologische Hele Eieren, Biologische Gedistilleerde Azijn, Biologische Eidooiers, Zout, Biologische Gedroogde Rietsiroop, Biologische Citroensapconcentraat, Natuurlijk aroma.

Don’t get Hellman’s Organic Mayonnaise confused with the brand’s original recipe, because they’re very different!

“This organic version has tacked on 10 calories and a gram of fat, but omits the preservative found in Hellman’s Real Mayonnaise,” Tao said. “It also contains less saturated fat than other similar organic mayonnaises like Wholesome Pantry’s brand.”

Ingredients: Zonnebloemolie, gecertificeerde vrije uitloop eidooiers, water, biologisch citroensap, natuurazijn, zout, Fair Trade biologische rietsuiker, mosterdmeel, zwarte peper, citroenzuur.

“Ik vind deze mayo lekker omdat hij gecertificeerde vrije uitloop eidooiers bevat, evenals biologische en fair-trade ingrediënten,” zei Tao. “Hoewel het suiker bevat, moet het in kleine hoeveelheden, zodat het wordt weergegeven als 0 gram op het etiket.”

En hoewel het citroenzuur ingrediënt kan worden ondervraagd omdat het kan worden gesynthetiseerd, Tao wijst erop dat “het kan ook worden gewonnen uit een natuurlijke bron.”

Ingrediënten: Geëxtrudeerde Canola Olie, Hele Eieren, Gefilterd Water, Eigeel, Gedistilleerde Azijn, Witte Mosterd (Gedistilleerde Azijn, Water, Mosterdzaad, Zout, Kruidnagel), Zout, Citroensap Concentraat, Natuurlijk Aroma.

Tao zette dit product als een top mededinger vanwege zijn “geëxtrudeerde Canola Olie, solide ingrediëntenlijst, en lagere natriumgehalte in vergelijking met de andere mayo’s.” Ze merkte echter op dat de genoemde natuurlijke smaak een beetje vaag is.

“Hoewel het niet noodzakelijkerwijs een punt van grote zorg is, zou het leuk zijn om te weten wat de natuurlijke smaakstoffen in deze condiment zijn,” zei Tao.

Ingrediënten: Biologische geëxpandeerde sojaolie, water, biologisch gepasteuriseerd eigeel, biologische hele eieren, biologische witte azijn, zout, biologische witte mosterd (biologische gedistilleerde azijn, water, biologische mosterdzaad, zout, biologische specerijen, biologisch citroensapconcentraat)

De ster van deze mayo is de keur aan gezonde ingrediënten.

“Biologische geëxpandeerde olie is een solide basis voor mayonaise. Bovendien is de rest van de ingrediënten ook biologisch”, aldus Tao.

Het is echter belangrijk om te weten dat er “meer vet en verzadigd vet in dit merk zit dan in andere, vergelijkbare merken”, maar de ingrediëntenlijst laat het merk wel achter zich bij de rest van de concurrentie.