Y’all it’s hot here in Texas! Hoe blijf je zo koel als een komkommer?
Zo koel als een komkommer? Waar komt die uitdrukking vandaan?
As Cool As A Cucumber
Het blijkt dat zelfs bij warm weer, komkommers cool zijn. Misschien niet zo koel als jij in je nieuwe zonnebril, maar de binnenkant van komkommers is 10-20 graden koeler dan hun buitenkant.
Dus misschien kun je deze zomer wel wat meer koel als een komkommer in je leven gebruiken!
In dezelfde familie als meloenen en pompoenen, groeit de komkommer aan een kruipende liaan. Er is een lange lijst van komkommersoorten die over de hele wereld worden gekweekt, waaronder een die de slangenkomkommer uit Armenië wordt genoemd. Ik weet niet of ik daarmee wil knoeien!
De twee soorten die je meestal in onze winkels ziet, zijn de schijfkomkommer en de Engelse komkommer.
Verschil tussen schijfkomkommers en Engelse komkommers
De schijfkomkomkommer is korter, dikker, heeft een dikkere schil en grotere zaden. Ontpit deze komkommer voor het eten, want de zaden kunnen bitter smaken.
De Engelse komkommer is donkerder groen, langer, slanker, met minder zaden. Het is niet nodig om de zaden van deze groene schoonheid te verwijderen.
Engelse komkommers worden meestal in plastic gewikkeld om hun dunne schil te beschermen tegen stoten en scheuren. En het helpt ook om de komkommer te bewaren. Een komkommer zonder verpakking verliest na 3 dagen 3,5 % van zijn gewicht. Met krimpfolie verliest de Engelse komkommer slechts 1,5% van zijn gewicht over een periode van twee weken.
Blijf koel met komkommers
Hoe je ze ook rolt, deze smakelijke groente is een voedzame, groene lekkernij die je in plakjes kunt snijden als tussendoortje, kunt toevoegen als aanvulling op allerlei gerechten, of als hoofdattractie kunt gebruiken.
Ben je klaar om je eigen komkommer te kweken? Met wortels die tot 50 à 60 cm diep kunnen wortelen en lange ranken, heeft uw komkommerplant ruimte en volle zon nodig.
Maak van komkommers een hoofdbestanddeel in uw keuken deze zomer, en blijf koel!